Їх запікають та маринують. З них роблять найсмачніші гарніри та заготовки на зиму. Тут навіть не треба довго тягнути інтригу. І так зрозуміло, що це кабачки! Українці настільки люблять їх, що здається, здатні придумати сотні та тисячі оригінальних рецептів приготування. Любов до кабачків помітна і з активності читачів блогу Яскрава Клумба. Минула стаття про вирощування розсади кабачків викликала величезний інтерес у відвідувачів сайту. Ми не можемо відмовити собі у задоволенні розширити тему. Сьогодні вибиратимемо найкращі кущові кабачки! Сорти кабачків із фото вже готові. Насолоджуйтесь!
-
сорт: середньоранній;
-
дозрівання: приблизно на 40-50 день із моменту сходів;
-
плоди: світлі, шкірка злегка зелена, відрізняються подовжено-овальною формою, середня довжина становить близько 18 см;
-
вага: 400-600 г;
-
м'якуш: молочно-білий;
-
смак: ніжний;
-
особливість: чудова врожайність;
-
застосування: відмінна закуска, основа для другої страви, запорука смачної кабачкової ікри.
Шикарний кабачок для ґрунту кущовий сорту Акробат із задоволенням покаже вам цирковий номер під назвою «раннє та потужне плодоношення». Він радує досить великими плодами на кілька тижнів раніше, ніж більшість сортів. Його люблять у народі за хрусткість, яка зберігається при маринуванні та засолюванні. Нічим не поступається класичним солоним огіркам за смаком!
-
сорт: ранній;
-
дозрівання: приблизно на 38-40 день із моменту сходів;
-
плоди: блідо-зелені, довгасті, з гладкою шкіркою, примітні малою кількістю насіння та переважанням м'якоті;
-
вага: 300-400 г;
-
м'якуш: білий, ароматний, приємно хрумтить навіть у приготовленому вигляді;
-
смак: класичний кабачковий;
-
особливість: плодоносить безперервно протягом 2 місяців;
-
застосування: усі види кулінарної обробки.
-
сорт: ранній;
-
дозрівання: приблизно на 40 день із моменту сходів;
-
плоди: темно-зелені, майже чорні, красиво блищать, шкірка гладка і досить щільна, завдяки чому кабачки мають хорошу транспортабельність;
-
вага: 250-400 г;
-
м'якуш: світло-бежевий;
-
смак: яскраво-виражений, гармонійний;
-
особливість: Чорний принц входить до кращих сортів кабачків за вмістом корисних мікроелементів та вітамінів;
-
застосування: можна їсти в консервованому, тушкованому, смаженому та будь-якому іншому виді (шикарне поєднання з сиром).
Основні характеристики сортів кабачків: стійкість до хвороб, урожайність та смак плодів. За всіма трьома пунктами Гайдамаці можна поставити найвищу оцінку. Однією з його додаткових переваг є пристосованість до різних видів ґрунту. У вас гарантовано не буде проблем із вирощуванням на своєму городі.
-
сорт: ранній;
-
дозрівання: приблизно на 38-42 день із моменту сходів;
-
плоди: світло-зелені, з блискучою шкіркою, витягнуті, досить великі, середньостатистична довжина становить близько 22 см, дозрівають досить дружно;
-
вага: 500-600 г у середньому;
-
м'якуш: молочно-білий (кісточки дрібні);
-
смак: стандартний кабачковий (підвищена соковитість);
-
особливість: якщо брати всі сорти кабачків для відкритого ґрунту, то цей - один із найменш вибагливих до умов вирощування;
-
застосування: страви на будь-який смак, у тому числі з дитячого харчування.
Красивенний кабачок! Опис сорту, фото та відгуки ви легко можете знайти в інтернеті. Дуже багато українських шанувальників баштанних культур вирощують саме Жовтоплідний кабачок. Він універсальний, не завдає особливого клопоту при посадці і подальшому догляді. А страви які з нього виходять! Гідний конкурент гарбузові, на основі якого теж є шикарні рецепти.
-
сорт: ранній;
-
дозрівання: приблизно 40 день із моменту сходів;
-
плоди: великі, довгі (25-27 см середня довжина), ближче до плодоніжки злегка звужені, відрізняються красивим золотистим забарвленням шкірки;
-
вага: від 500 г до 1,8 кг;
-
м'якуш: досить щільний, кремовий на колір;
-
смак: ніжний;
-
особливість: плоди добре показують себе при перевезенні та можуть довго стояти на зберіганні, без втрати якості та смаку;
-
застосування: завдяки підвищеній концентрації бета-каротину цей кабачок є основою дієтичного та корисного харчування.
-
сорт: ранній;
-
дозрівання: приблизно на 36-38 день із моменту сходів;
-
плоди: середні за розміром (близько 20-22 см у довжину), переливаються смарагдовими акцентами, красиво блищать, відрізняються злегка вираженими гранями та гладкою шкіркою;
-
вага: близько 400-600 г;
-
м'якуш: щільний, хрумкий, на колір ніжно-салатовий;
-
смак: яскравий кабачковий;
-
особливість: виділяються підвищеним вмістом клітковини;
-
застосування: можна вживати навіть у сирому вигляді (готують смузі, наприклад).
-
середньоранній;
-
дозрівання: приблизно 44-46 день із моменту сходів;
-
плоди: досить компактні, завдовжки 15-20 см, відрізняються тонкою шкіркою, забарвлення блідо-зелене з кремовими нюансами;
-
вага: близько 250-450 г;
-
м'якуш: білий, середній по щільності (насіння невелике);
-
смак: помірно виражений, ніжний;
-
особливості: крім регулярного поливу, практично нічого не потрібно для хорошої врожайності;
-
застосування: приготування дієтичних страв та заготівлі на зиму.
Є у нашому рейтингу ще одні сонячні кабачки! Сорти, опис і фото яких ви бачили раніше, безперечно чудові, але Помаранчеве диво - це справді диво! Досвідчені фахівці з кабачків рекомендують вживати плоди на стадії раннього дозрівання. Так звані «молоді кабачки» дозволяють на 100% відчути всю красу цього сорту!
-
сорт: середньоранній;
-
дозрівання: приблизно на 40-45 день із моменту сходів;
-
плоди: золотисто-жовті, великі (якщо не збирати врожай, то виростають на 30-50 см завдовжки), виділяються слабкою ребристістю, шкірка відносно тонка;
-
вага: близько 1-1,5 кг;
-
м'якуш: жовто-кремовий, соковитий;
-
смак: ніжний, кабачковий;
-
особливість: відрізняється рекордно низькою калорійністю;
- застосування: підходить для всіх видів переробки, починаючи приготуванням ароматних млинців, закінчуючи заготовками-асорті (кабачки + патисони).
-
середньоранній;
-
дозрівання: приблизно на 50 день із моменту сходів;
-
плоди: ребристі, зелені, чим ближче до плодоніжки - тим вужчими стають, а загалом досить довгасті;
-
вага: у середньому 500-600 г;
-
м'якуш: кремово-ніжний;
-
смак: насичений (присутній привабливий свіжий аромат);
-
особливість: є певна чутливість до перепадів температури навесні, тому оптимально вирощувати розсадою)
-
застосування: для приготування закусок, основних страв, консервацій та солінь.
