Ягоди годжі: практичний посібник з вирощування оригінального куща
Ягоди годжі – азіатський плід життєвої сили та довголіття. Це невибаглива рослина, стійка до посухи, засолення ґрунту і забруднення повітря. Але це не єдині переваги кущів. Крім дуже характерного смаку, їхні ягідки дуже корисні. Гіллясті кущики з нависаючими пагонами і яскравими ягодами ідеально підходять для створення невисокою живоплоту або поруч з парканами, лісами та стінами, прикріпивши пагони до дроту.
Ягоди годжі – опис рослини
Дереза звичайна (Lycium barbarum), також відома як вовча ягода або ягода годжі, є кущем сімейства пасльонових (Solanaceae). Їхня батьківщина – Китай, але зараз вона стала популярна у всьому світі. Її можна зустріти як в дикій природі, так і при вирощуванні на садовій ділянці.
Кущ дерези звичайної швидко розростається, досягає від 1 до 3 м у висоту, утворюючи в'ялі дугоподібні пагони, покриті рідкісними колючками та жорсткими, ланцетними, вузькими сіро-зеленими листочками. Річний приріст близько 0,5 м. Кущі мають сильно розвинену кореневу систему, що робить їх стійкими до посухи та вітрів.
Цвіте вовча ягода з червня по вересень. В пазухах листків розвиваються поодинокі медоносні світло-пурпурові квіти з виступаючими тичинками. Плоди дерези звичайної з'являються в серпні, дозрівають восени (жовтень). Вони довгасті, дрібні, спочатку зелені, а при дозріванні яскраво-червоні, з солодким анісовим смаком. Зовні ягоди годжі нагадують червоні родзинки. Один кущ дає до 2 кг ягід.
Важливо! Вживати в їжу слід тільки повністю дозрілі ягоди годжі (падаючі з кущів після струшування). Незрілі мають токсичні властивості.
Користь дерези звичайної
Китайська ягода годжі цінується за її цілющі властивості в традиційній тібетській і китайській медицині. Вони містять багато антиоксидантів, в тому числі бета-каротин і зеаксантин. Багаті вітамінами B1, B2, B6 і вітаміну E. Високий вміст каротиноїдів допомагає зміцнити зір і, крім того, сприяє детоксикації печінки навіть при важкому хімічному отруєнні. Ненасичені жирні кислоти підтримують нормальне функціонування мозку і нервової системи. Вживання ягід годжі пригнічує синтез холестерину, запобігаючи жировим змінам в печінці. Крім того, вони містять в 50 разів більше вітаміну С, ніж апельсини. Їх вживання рекомендується дітям зі зниженим імунітетом і людям, що живуть в умовах підвищеного стресу.
Ягоди годжі позитивно впливають на фертильність і лібідо – покращують сексуальну і репродуктивну функції. Доведено, що екстракт цих фруктів запобігає розвитку ракових клітин, а також регулює кров'яний тиск.
На думку дієтологів, ягоди годжі – одні з найцінніших фруктів. Вони додають життєвої енергії та збільшують переносимість від великих навантажень під час занять спортом. Дуже популярні ягоди годжі в кулінарії. Плоди вживають сушеними або після переробки у вигляді джемів і соків. Крім своєї корисної харчової цінності, вони також використовуються в косметологічній промисловості. Вони входять до складу лосьйонів, тоніків і кремів від зморшок.
Популярні сорти ягід годжі
В Україні найчастіше вирощують два види ягід годжі: Lycium barbarum і Lycium chinense. Кущі відрізняються зовнішнім виглядом рослин, стійкістю до низьких температур і вимогами. Дереза берберів більш пристосована до погодних умов в нашій країні, тоді як дереза китайська рясніше цвіте і більш регулярно плодоносить, а її плоди вважаються більш безпечними.
Lycium barbarum – висотою від 1 до 3 м. Гілки покриті колючками, звідси й назва. Красиві, сяючі квіти з'являються на початку літа. Вони до 2 см в довжину. Дозрівають в кінці серпня – на початку жовтня.
Lycium chinense – це кущ з нависаючим верхом, дуже розгалужений, досягає у висоту близько 1-2 м. Його пагони покриті шипами. У нього жорсткі, ланцетні, вузькі, темно-зелені листки. Квітки дрібні, з пурпуровим відтінком, дзвіночки, медоносні. Плоди червоні, ягоди довгастої форми близько 2 см завдовжки.
Серед популярних сортів ягоди годжі серед садівників виділяють наступні:
- Amber Sweet – плодовий кущ з густими вигнутими пагонами. Ланцетні, сіро-зелені, товсті листки. Маленькі фіолетові квіти розпускаються з червня. Плоди – їстівні ягоди яйцевидної форми незвичайного бурштинового кольору, дозрівають з серпня по жовтень.
- Big Berry – сорт з ягодами червоного кольору з гіллястими довгими пагонами та сіро-зеленим листям. Виростає у висоту 2-2,5 і навіть 3 м. Плодоносить на початку літа до перших заморозків. Повністю морозостійкий (до -30 °С), добре переносить посуху і спеку.
- Sweet Lifeberry – сорт з привабливими фіолетовими квітками, що з'являється на початку літа. Солодкі ягоди годжі яскраво-червоного кольору за смаком нагадують виноград. Вони підходять як для безпосереднього вживання, так і для консервування.
Умови вирощування ягоди годжі в домашніх умовах
Райські ягоди – легка у вирощуванні рослина. Кущ добре переносить посуху і низькі температури та не пред'являє складних вимог щодо агротехніки вирощування в умовах українського клімату.
Світло і ґрунт
Віддає перевагу сонячним, прихованим від вітру місцям, але також добре розвивається і плодоносить в умовах півтіні. Найкраще ягоди годжі вирощувати на родючих, добре дренованих ґрунтах зі слабокислою реакцією. Добре розвивається кущ на піщаних або супіщаних, а також на глинистих ґрунтах, погано переносить тільки занадто щільні, важкі та вологі ділянки.
Посадка
Вирощувати годжі в саду можна вже ранньою весною з живців. Однак найкраще проводити посадку дерези звичайної восени, так можна забезпечити швидкий ріст рослини в наступному сезоні. Ґрунт необхідно правильно підготувати, додавши велику дозу компосту. Потім розсаду ягоди годжі поміщають в вириту раніше ямку на ту глибину, на яку він виріс в горщику. Рекомендована відстань між кущами має бути не менше 1,5-2 м. Не забувайте про мульчування субстрату, що значно знизить втрату води та наявність бур'янів.
Внесення добрив
Систематичні органічні добрива, наприклад, гранульований гній, і мінеральні добрива також важливі для гарного розвитку рослини. Восени, до перших заморозків, на корені кладуть зрілий компост, який забезпечить рослину живильними речовинами та захистить коріння від заморозків.
Також можна використовувати мінеральні добрива для плодово-ягідних кущів, наприклад водорозчинні АКВА-добрива.
Розмноження
Ягоди годжі можна розмножувати як насінням, так і вегетативним шляхом: трав'янистими, напівдеревними або здеревілими живцями. Спосіб розмноження рослини строго залежить від сорту. Отримані з насіння рослини мають високу декоративну цінність, але плодоносять тільки через 3-5 років після посіву. Рослина охоче утворює довгі пагони, які легко вкорінюються при контакті з землею, тому за короткий час вона може стати інвазійною. Це більш швидкий метод, тому що рослини, отримані з живців, можуть плодоносити через 1-2 роки після посадки.
Обрізка
У перший рік після посадки, коли сходи будуть 15-20 см, розсаду добре підрізати, щоб надалі рослини краще розрослися і загусли. У зв'язку з тим, що кущі дерези звичайної плодоносять тільки на торішніх гілках, рекомендується сезонно обрізати старі пагони, щоб стимулювати зростання нових і забезпечити їх регулярне плодоношення.
Омолоджуюча стрижка кущів ягоди годжі проводиться навесні, в березні або квітні. Крім того, для омолодження куща видаляють зламані, хворі, старі або занадто потовщені гілки. Можна навіть повністю оновити кущ, обрізавши пагони біля самої основи, але таке втручання значно послабить подальше плодоношення рослини.
Підготовка до зими
Дереза звичайна дуже морозостійка, витримує морози до -26 градусів, але молоді рослини протягом перших 2 років краще убезпечити. Для цього біля основи куща насипте насип землі та мульчу.
Хвороби та шкідники
Загрозу вирощуванню ягід годжі представляє зараження борошнистою росою. Це захворювання проявляється потьмянінням листя. Як цьому запобігти? Плодові кущі не можна надмірно загущувати. Також слід регулярно видаляти уражені листочки і пагони. Те ж стосується і нападок попелиць. Для запобігання проблем із захворюваннями та комахами слід чітко дотримуватися агротехніки вирощування, а також час від часу проводити профілактичну обробку фунгіцидними препаратами та інсектицидами.
Де купити ягоди годжі?
Купити саджанці ягоди годжі з гарантією високої якості можна в інтернет-магазині Яскрава Клумба. У каталозі ви можете подивитися по фото, як виглядає рослина годжі, а завдяки опису ви зрозумієте, що це за рослина. Ми пропонуємо найпопулярніші сорти цього незвичайного куща, ви можете ознайомитися з їхніми характеристиками, почитати відгуки. Менеджери розкажуть, як зростає цей кущ, і проконсультують в питаннях сумісності з іншими рослинами.
Купити саджанці дерези звичайної можна за умовами накладеного платежу з доставкою поштою в будь-який населений пункт України. У Хмельницький, Одесу, Київ, Запоріжжя, Луцьк посадковий матеріал дійде в лічені дні. Постійним клієнтам ми пропонуємо різноманітні знижки та акції, а також вигідні умови програми лояльності.