Майоран: садова рослина для декору та покращення смакових якостей ваших страв
Запашні кущики майорану, які озеленюють терасу і додають пряних ноток улюбленим стравам, легко виростити з готових саджанців. Мініатюрні кущики приваблюють повстяним опушенням та рожевими квіточками, а ще вони чудово очищають повітря навколо себе. Перевага вирощування саджанців у горщику — культура зможе рости в домашніх умовах багато років. Замовляйте саджанці в інтернет-магазині Яскрава Клумба і у вас завжди буде під рукою ароматна приправа, яку ви перед подачею зможете зрізати для свіжого салату, десерту і навіть чаю.
Опис та користь майорану
Майоран відомий ще під назвою орегано, а повна назва латиною — Origanum majorana. Належати до роду Материнка сімейства Ясноткові. Стебла гіллясті, рожево-бордові, здерев'янілі біля основи. Висота 30-60 см. Листочки лопатчасті або яйцеподібні, зелені. Стебла та листочки густо вкриті сіро-сріблястими волосками. Суцвіття також повстяно-махнаті, квіточки розпускаються в липні-серпні, зазвичай білого/рожевого забарвлення. Плоди – яйцеподібні гладкі горішки. Квіти та листя багаті на ефірні олії з пряно-солодкуватим ароматом. Смак майорану пряно-пекучий. Сортів досить багато, вони відрізняються висотою рослини, відтінком та формою листочків, забарвленням квіток. Для різноманітності балконної грядки можна висадити кожен вид або створити моно посадку, тим більше, що дрібним гуртом в інтернет-магазині Яскрава Клумба набагато дешевше.
Про користь садової рослини розповімо далі у статті, а поки розберемо як доглядати за культурою в горщику.
Вирощування садового майорану у відкритому ґрунті: де росте та посадка розсади
Рослину в домашній горщик можна висаджувати у будь-який час. Місткість готуватися з дренажним шаром. Грунт підходить пухкий, поживний, нейтральний реакції. Лунку рясно поливають. Саджанець поглиблюють і перші дні тримають у тіні, стежать, щоб субстрат не просихав. За кілька днів можна виставляти на розсіяне світло. Підживлення вносять регулярно, підійдуть готові комплексні добрива. Рослина буде пишною при своєчасному поливанні.
На теплу пору року культуру можна виносити на балкон, терасу або висаджувати на клумбі з дистанцією 20-40 см. Зимостійкість рослини до -12 ℃, тому восени потрібно вкрити агроволокном або перемістити кущики в горщики та тримати на підвіконні. Як бачите, вирощувати майоран легко. Зелень наростатиме, спокушаючи вас на нові кулінарні шедеври. Залишилося розібратися, як можна використовувати багаторічник.
Для чого застосовують і чим корисний майоран
Майоран використовують у свіжому та сушеному вигляді. Секрет корисності у багатому складі квіток та листочків. Можна виділити ефірні олії, каротин, пектин, дубильні речовини, залізо, вітаміни та багато інших елементів. У медицині (настої та мазі) рослина допомагає при ревматизмі, хворобах шлунка, безсоння, нежиті, кашлі.
Але найбільше майоран цінується як пряність до сиру, м'яса, риби. Зелень (свіжа і сушена) має стійкий аромат. Кулінари відзначають, що м'ясо стає соковитішим і ніжнішим. У Європі рослину люблять додавати під час виробництва пива, вина, безалкогольних напоїв. Традиція була запозичена у давніх пивоварів. Українські господині додають прянощів при консервуванні кабачків, огірків, томатів, перцю.
Заготівля та зберігання прянощі
Рослину в горщику можна тримати на кухні (світле вікно) і відщипувати листочки за потребою. Якщо ж у вас велика посадка на балконі або у дворі, то зрізати зелень на заготівлю прянощів рекомендується двічі за сезон: у липні та вересні. Пучки зв'язують, підвішують і сушать у приміщенні. Тоді складають закриту ємність для тривалого зберігання. Квітконоси заготовляють для отримання ефірної олії, тому сушать їх тільки в затемненому приміщенні, адже на сонці корисні речовини випаровуються. Зберігають так само як і суху зелень.
Купити майоран у вигляді саджанців вигідно в інтернет-магазині Яскрава Клумба
Майоран у теплих країнах росте як багаторічна декоративна пряність. В Україні культуру у відкритому ґрунті вирощують як літник, а от у горщику можна тримати рослину довгі роки. Пропонуємо саджанці майорану садового поштучно або дрібним гуртом (читайте як отримати знижку в описі до кожного сорту), відправляємо у фірмовому пакуванні та гарантуємо якість посадкового матеріалу – вам достатньо вибрати рослину за фото та відгуками, оформити замовлення та забрати на пошті свого міста: Тернопіль, Миколаїв, Самбір, Хмельницький, Дніпро, Гайсин, Полтава, Одеса та ін. Перегляньте весь каталог інтернет-магазину Яскрава Клумба та зможете доповнити посилку субстратом, добривом, горщиком та всім, що потрібно для догляду за рослиною.
