Их запекают и маринуют. Из них делают вкуснейшие гарниры и заготовки на зиму. Тут даже не надо тянуть долго интригу. И так понятно, что это кабачки! Украинцы настолько обожают их, что кажется, способны придумать сотни и тысячи оригинальных рецептов приготовления. Любовь к кабачкам заметна и по активности читателей блога Яскрава Клумба. Прошлая наша статья об выращивание рассады кабачков вызвала огромный интерес у посетителей сайта. Мы не можем отказать себе в удовольствии расширить тему. Сегодня будем выбирать лучшие кустовые кабачки! Сорта кабачков с фото уже готовы. Наслаждайтесь!
-
сорт: среднеранний;
-
созревание: примерно на 40-50 день с момента всходов;
-
плоды: светлые, кожица слегка зеленоватая, отличаются удлиненно-овальной формой, средняя длина составляет около 18 см;
-
вес: 400-600 г;
-
мякоть: молочно-белая;
-
вкус: нежный;
-
особенность: великолепная урожайность;
-
применение: отличная закуска, основа для второго блюда, залог вкусной кабачковой икры.
Шикарный кабачок для грунта кустовой сорта Акробат с удовольствием покажет вам цирковой номер под названием «раннее и обильное плодоношение». Он радует довольно крупными плодами на несколько недель раньше, чем большинство сортов. Его любят в народе за хрусткость, которая сохраняется при мариновании и засолке. Ничем не уступает классическим соленым огурцам по вкусу!
-
сорт: ранний;
-
созревание: примерно на 38-40 день с момента всходов;
-
плоды: бледно-зеленые, продолговатые, с гладкой кожицей, примечательны малым количеством семян и преобладанием мякоти;
-
вес: 300-400 г;
-
мякоть: белая, ароматная, приятно хрустит даже в приготовленном виде;
-
вкус: классический кабачковый;
-
особенность: плодоносит непрерывно в течение 2 месяцев;
-
применение: все виды кулинарной обработки.
-
сорт: ранний;
-
созревание: примерно на 40 день с момента всходов;
-
плоды: темно-зеленые, почти черные, красиво блестят, кожица гладкая и довольно плотная, благодаря чему кабачки обладают хорошей транспортабельностью;
-
вес: 250-400 г;
-
мякоть: светло-бежевая;
-
вкус: ярко выраженный, гармоничный;
-
особенность: Черный принц входит в лучшие сорта кабачков по содержанию полезных микроэлементов и витаминов;
-
применение: можно кушать в консервированном, тушеном, жареном и любом других видах (шикарное сочетание с сыром).
Основные характеристики сортов кабачков: устойчивость к болезням, урожайность и вкус плодов. По всем 3 пунктам Гайдамаке можно поставить наивысшую оценку. Одним из его дополнительных преимуществ является приспособленность к разным видам почвы. У вас гарантировано не будет проблем с выращиванием на своем огороде.
-
сорт: ранний;
-
созревание: примерно на 38-42 день с момента всходов;
-
плоды: светло-зеленые, с блестящей кожицей, вытянутые, довольно крупные, среднестатистическая длина составляет около 22 см, созревают довольно дружно;
-
вес: 500-600 г в среднем;
-
мякоть: молочно-белая (косточки мелкие);
-
вкус: стандартный кабачковый (повышенная сочность);
-
особенность: если брать все сорта кабачков для открытого грунта, то этот - один из наименее прихотливых к условиям выращивания;
-
применение: блюда на любой вкус, в том числе из детского питания.
Красивейший кабачок! Описание сорта, фото и отзывы вы легко можете найти в интернете. Очень много украинских любителей бахчевых культур выращивают именно Желтоплодный кабачок. Он универсальный, не доставляет особых хлопот при посадке и дальнейшем уходе. А уж блюда какие из него получаются! Достойный конкурент тыкве, на основе которой тоже есть шикарные рецепты.
-
сорт: ранний;
-
созревание: примерно на 40 день с момента всходов;
-
плоды: большие, длинные (25-27 см средняя длина), ближе к плодоножке слегка зауженные, отличаются красивым золотистым окрасом кожицы;
-
вес: от 500 г до 1,8 кг;
-
мякоть: довольно плотная, кремовая на цвет;
-
вкус: нежный;
-
особенность: плоды хорошо показывают себя при перевозке и могут долго стоять на хранении, без потери качества и вкуса;
-
применение: благодаря повышенной концентрации бета-каротина этот кабачок является основой диетического и полезного питания.
-
сорт: ранний;
-
созревание: примерно на 36-38 день с момента всходов;
-
плоды: средние по размеру (около 20-22 см в длину), переливаются изумрудными акцентами, красиво блестят, отличаются слегка выраженными гранями и гладкой кожицей;
-
вес: около 400-600 г;
-
мякоть: плотная, хрустящая, на цвет нежно-салатовая;
-
вкус: яркий кабачковый;
-
особенность: выделяются повышенным содержанием клетчатки;
-
применение: можно употреблять даже в сыром виде (готовят смузи, например).
-
сорт: среднеранний;
-
созревание: примерно на 44-46 день с момента всходов;
-
плоды: довольно компактные, в длину 15-20 см, отличаются тонкой кожицей, окрас бледно-зеленые с кремовыми нюансами;
-
вес: около 250-450 г;
-
мякоть: белая, средняя по плотности (семечки некрупные);
-
вкус: умеренно выраженный, нежный;
-
особенность: кроме регулярного полива, практически ничего не нужно для хорошей урожайности;
-
применение: приготовление диетических блюд и заготовки на зиму.
Есть в нашем рейтинге еще одни солнечные кабачки! Сорта, описание и фото которых вы видели ранее, несомненно великолепны, но Оранжевое чудо - это действительно чудо! Опытные специалисты по кабачкам рекомендуют употреблять плоды на стадии раннего созревания. Так называемые «молодые кабачки» позволяют на 100% ощутить всю прелесть этого сорта!
-
сорт: среднеранний;
-
созревание: примерно на 40-45 день с момента всходов;
-
плоды: золотисто-желтые, большие (если не собирать урожай, то вырастают на 30-50 см в длину), выделяются слабой ребристостью, кожица относительно тонкая;
-
вес: около 1-1,5 кг;
-
мякоть: желто-кремовая, сочная;
-
вкус: нежный, кабачковый;
-
особенность: отличается рекордно низкой калорийностью;
- применение: подходит для всех видов переработки, начиная приготовлением ароматных блинчиков, заканчивая заготовками-ассорти (кабачки + патиссоны).
-
сорт: среднеранний;
-
созревание: примерно на 50 день с момента всходов;
-
плоды: ребристые, зеленоватые, чем ближе к плодоножке - тем уже становятся, а в целом довольно продолговатые;
-
вес: в среднем 500-600 г;
-
мякоть: кремово-нежная;
-
вкус: насыщенный (присутствует притягательный свежий аромат);
-
особенность: есть определенная чувствительность к перепадам температуры весной, поэтому оптимально выращивать рассадой);
-
применение: для приготовления закусок, основных блюд, консерваций и солений.
