Без лишних преувеличений, свекла - особенный корнеплод для Украины. Вы только посмотрите, сколько вкусных и небанальных блюд можно приготовить на ее основе: есть топовые рецепты - от простых заготовок на зиму до ресторанных изысканностей. Не борщом единым, уж точно!
Чтобы блюда получились действительно вкусными, необходимо брать лишь сладкие сорта свеклы. Где такие найти? А ничего искать уже не нужно — редакторы Яскрава Клумба подобрали для вас интересный топ-6, куда вошла исключительно сладкая свекла: названия и описание сортов специально для вас!
Многие сладкие сорта красной свеклы были специально выведены под приготовление вкусных блюд. Борщевая - находка для любителей традиционных украинских рецептов. Великолепный сорт, позволяющий на 100% реализовать все кулинарные задумки.
-
сорт: среднепоздний;
-
корнеплоды: большие, округлые, отличаются ярко выраженными кольцами;
-
вес: около 300-400 г в среднем;
-
вкус: насыщенный сладкий (повышенная концентрация сахара);
-
применение: великолепна в вареном, запеченном, маринованном видах.
-
особенности: большинство плодов одинакового размера - урожай хороший и дружный.
К вашему вниманию еще одна сладкая свекла. Лучшие сорта для открытого грунта в большинстве своем обладают хорошей выносливостью, но Негритенок преуспевает в деле. Он входит в топ не только по вкусовым качествам, но и по популярности. В Украине его выращивают очень часто.
-
сорт: среднепоздний;
-
корнеплоды: округлые, плотные, довольно большие (10-15 см в диаметре), отличаются насыщенным темно-бордовым окрасом;
-
вес: около 300 г в среднем;
-
вкус: сладкий, нежный;
-
применение: сорт очень сочный, поэтому великолепно показывает себя при любом виде приготовления;
- особенности: демонстрирует прекрасную лежкость (если придерживаться базовых правил хранения, то может лежать спокойно до 9 месяцев).
Сложно сказать на 100%, какой сорт свеклы самый сладкий, но Риваль - точно один из самых топовых. Он не трескается на грядке. А еще одним преимуществом этого сорта свеклы без колец является способность сохранять плотную текстуру, независимо от термической обработки. Вы получите хрустящую вкуснятину!
-
сорт: среднепоздний;
-
корнеплоды: продолговато-вытянутые, цилиндрической формы, на цвет темно-красные, текстура плотная, кожица гладкая;
-
вес: около 200-300 г в среднем;
-
вкус: сладкий, хрустящий, нежный;
-
применение: для салатов, супов, дополнения мясных блюд и приготовления закусок;
-
особенности: высокая устойчивость к низкой температуре (можно смело сеять сразу в открытый грунт в начале мая).
Лучшие сладкие сорта свеклы должны быть вкусными и долго храниться, согласны? Сорт Бордо - именно таков! Он может фактически до следующего сезона лежать в погребе (при соблюдении надлежащих условий) и не гнить. Есть 6 способов хранения. Это действительно универсальная и полезная свекла.
-
сорт: среднепоздний;
-
корнеплоды: округло-продолговатые, большие, красно-бордовые на цвет, без колец;
-
вес: около 300-400 г в среднем;
-
вкус: сладкий, насыщенный, ароматный;
-
применение: для приготовления всех типов блюд, включая производство соков, заканчивая заготовками на зиму;
-
особенности: один из самых полезных сортов, отличающийся повышенной концентрацией витаминов и важных для человеческого здоровья микроэлементов.
-
сорт: среднепоздний;
-
корнеплоды: средние или большие, бордово-красные, шарообразные с длинными хвостиками;
-
вес: от 150-200 г до рекордных 400-500 г;
-
вкус: сладкий, нежный, многогранный, освежающий;
-
применение: салаты, закуски, вареные и любые другие блюда;
-
особенности: это не просто самый сладкий сорт свеклы, а еще и очень устойчивый к потере изначального вкуса и цвета — при варении насыщенная сладость, сочность и упругость корнеплода сохраняются.
-
сорт: среднепоздний;
-
корнеплоды: большие, цилиндрические, красивые, отличаются насыщенным окрасом;
-
вес: до 500 г;
-
вкус: сладкий, яркий;
-
применение: любая термическая обработка, употребление в маринованном виде или в сыром (соки, салаты);
-
особенности: один из самых урожайных сортов в Украине.
Семена свеклы столовой
- Соответствие сорта;
- Высокое качество семян;
- Низкие цены;
- Широкий ассортимент;
- Быстрая доставка.
