Осінь промайнула, город прибрано, квітники оновлено, а часник так і лишився “на потім”? Знайома ситуація для багатьох садівників. То дощі, то нічні заморозки, то просто брак часу - і ось земля вже схопилася кіркою, а ви раптом згадуєте про озимий часник, який замовили ще у вересні. Що тепер робити? Чи є шанс урятувати майбутній урожай? Добра новина - так, є! Навіть якщо ви запізнилися з посадкою, існує кілька перевірених способів надолужити згаяне і все ж отримати міцні, ароматні головки наступного літа.
Коли можна садити часник у листопаді
Як ми вже писали у матеріалі про правильну осінню посадку озимого часнику, найкращий час для висадження - за три-чотири тижні до сталих морозів. Проте останні роки з м’якими осенями дозволяють висаджувати часник навіть у листопаді. Якщо ґрунт ще не промерз і температура на глибині 10 см тримається на рівні +5…+7 °C, то пізня посадка цілком реальна. У цьому випадку головне, щоб зубки встигли укоренитися, але не проросли - тоді вони добре перезимують і навесні швидко рушать у ріст.
Щоб допомогти пізнім посадкам, грядку накривають товстим шаром мульчі - сухим листям, тирсою або торфом. Це порада, яку ми детальніше розбирали у статті про 7 правил вирощування часнику. Завдяки мульчі ґрунт довше зберігає тепло і вологу, а корінці встигають сформуватися навіть наприкінці осені.
Як можна пізно садити часник і не втратити урожай
Якщо ви помітили, що ґрунт уже почав схоплюватися морозом, але ще не перетворився на камінь, - не все втрачено. Коли земля промерзла лише на кілька сантиметрів, приблизно 2-5 см, залишається шанс висадити часник навіть у кінці сезону. Головне - не зволікати, адже кожен день з пониженням температури грає проти нас.
Найбільше пощастило тим городникам, хто потурбувався про грядку заздалегідь, адже тоді залишається тільки зробити борозенки та посадити зубки. Якщо ж ви не встигли підготувати місце восени, оберіть ділянку, де промерзання мінімальне. Зазвичай тепліше під парканом або на сонячному південному схилі, де земля довше зберігає м’якість. Дуже важливо, щоб навесні на цьому місці не збиралася тала вода, а сонце освітлювало ділянку більшу частину дня, тоді часник стартуватиме дружно.
Найкраще він росте після бобових культур, капусти, моркви, буряків, огірків чи сидератів. А от садити його після томатів, картоплі, цибулі чи цибулинних квітів не варто: такі попередники мають схожі хвороби, і ґрунт після них виснажується швидше.
Перед посадкою зчистіть сніг, якщо він уже випав, і розпушіть верхній шар землі. Щоб полегшити роботу, можна злегка полити поверхню теплою водою, що допоможе розтопити крижану кірку. Якщо земля все ще тверда, скористайтеся лопатою чи ломом, але намагайтеся не руйнувати її структуру.
Коли ґрунт стане більш податливим, перекопайте його на глибину лопати й внесіть органічне добриво - перегній або добре перепрілий компост (приблизно відро на квадратний метр). Для підживлення корисно додати фосфорно-калійні сполуки. Якщо земля кисла, посипте її деревною золою, можна взяти близько 200 г на “квадрат”. На нейтральних чи слабколужних ділянках підійде суміш із суперфосфату (40 г) та сульфату калію (20 г) на той самий квадрат.
Після обробки грядку розрівняйте, зробіть борозенки на відстані 25-30 см одна від одної і висадіть зубки. Також не забувайте про укриття, наприклад, торфом, сухим листям або соломою. Такий шар збереже тепло, не дасть ґрунту промерзнути глибше й допоможе паросткам без проблем прокинутися навесні.
Що раніше садити на зиму: часник чи цибулю
Проте досвідчені господарі знають: спочатку висаджують часник, потім озиму цибулю. Причина проста: часник укорінюється повільніше. Йому потрібно щонайменше три тижні до сталих морозів, щоб утворити сильну кореневу систему. Цибуля ж, навпаки, швидко вкорінюється - буквально за 10–14 днів.
Якщо вже дуже пізно: весняна посадка часнику після зимового зберігання
Коли зима остаточно взяла владу у свої руки, а ґрунт промерз настільки, що лопата не бере землю, намагатися висаджувати озимий часник уже немає сенсу. Без фази укорінення рослина не переживе морозів і просто загине. У такій ситуації варто відкласти посадку до ранньої весни, але водночас подбати, щоб посадковий матеріал правильно перезимував. Саме зберігання взимку визначить, чи зможе часник навесні швидко рушити в ріст і сформувати головки.
Найзручніше й найнадійніше зберігати озимий часник не просто “сухим”, а у невеликих контейнерах або горщиках із легкою поживною сумішшю. Для цього підходить пухкий субстрат із садової землі, торфу та піску. Зубки висаджують так само, як і восени, але глибше не заглиблюють, орієнтовно на 3–5 см буде достатньо. Потім субстрат зволожують і ємності ставлять у прохолодне, але непромерзаюче місце: на утеплений балкон, засклену лоджію, у підвал чи навіть на нижню полицю холодильника. Головне, щоб температура трималася в межах 0…+5 °C, тоді часник утворить корінці, але не почне активно рости. Узимку перевіряйте контейнери раз на кілька тижнів, щоб ґрунт залишався злегка вологим, але не мокрим.
Навесні, коли земля на грядках нарешті розмерзнеться, у вас уже буде підготовлений посадковий матеріал із живими, міцними корінцями. Залишиться лише обережно вийняти зубки з контейнерів і висадити їх у відкритий ґрунт, не травмуючи кореневу систему. Такий часник стартує швидко й хоча спершу може трохи відставати від того, що був посаджений восени, до моменту збору врожаю зазвичай повністю його наздоганяє.
Читайте також: Сорти озимого часнику: вибираємо смачні, великі і врожайні
Альтернативний метод зберігання посадкового часнику до весни
Ще один перевірений спосіб зберегти посадковий матеріал до весни - це стратифікація, тобто утримання часнику взимку при зниженій, але позитивній температурі. Для цього головки не розбирають, а кладуть у вологий пісок чи тирсу та зберігають у прохолодному приміщенні - підвалі або холодильнику, де температура тримається близько 0…+4 °C. За кілька місяців на донці формуються корінці.
Навесні, коли ґрунт прогріється хоча б до 15 см глибини, головки розділяють на зубки з корінцями й висаджують їх у підготовлену грядку приблизно на ту саму глибину, що й восени. Посадки мульчують і накривають спанбондом до появи сходів. Завдяки попередньому “зимовому відпочинку” та загартуванню, такий часник швидко проростає, рідше хворіє й часто дозріває навіть раніше, ніж висаджений під зиму.
Дізнайтеся більше про зберігання врожаю часнику взимку у домашніх умовах.
