Осень пролетела, огород убран, цветники обновлены, а чеснок так и остался "на потом"? Знакомая ситуация для многих садоводов. То дожди, то ночные заморозки, то просто нехватка времени - и вот земля уже покрылась коркой, а вы вдруг вспоминаете об озимом чесноке, который заказали еще в сентябре. Что теперь делать? Есть ли шанс спасти будущий урожай? Хорошая новость - да, есть! Даже если вы опоздали с посадкой, существует несколько проверенных способов наверстать упущенное и все же получить крепкие, ароматные головки следующим летом.
Когда можно сажать чеснок в ноябре
Как мы уже писали в материале о правильной осенней посадке озимого чеснока, лучшее время для посадки - за три-четыре недели до устойчивых морозов. Однако последние годы с мягкими осени позволяют высаживать чеснок даже в ноябре. Если почва еще не промерзла и температура на глубине 10 см держится на уровне +5...+7 °C, то поздняя посадка вполне реальна. В этом случае главное, чтобы зубки успели укорениться, но не проросли - тогда они хорошо перезимуют и весной быстро начнут расти.
Чтобы помочь поздним посадкам, грядку накрывают толстым слоем мульчи - сухими листьями, опилками или торфом. Это совет, который мы подробнее разбирали в статье о 7 правилах выращивания чеснока. Благодаря мульче почва дольше сохраняет тепло и влагу, а корешки успевают сформироваться даже в конце осени.
Как можно поздно сажать чеснок и не потерять урожай
Если вы заметили, что почва уже начала схватываться морозом, но еще не превратилась в камень, - не все потеряно. Когда земля промерзла всего на несколько сантиметров, примерно 2-5 см, остается шанс высадить чеснок даже в конце сезона. Главное - не медлить, ведь каждый день с понижением температуры играет против нас.
Больше всего повезло тем огородникам, кто позаботился о грядке заранее, ведь тогда остается только сделать бороздки и посадить зубки. Если же вы не успели подготовить место осенью, выберите участок, где промерзание минимальное. Обычно теплее под забором или на солнечном южном склоне, где земля дольше сохраняет мягкость. Очень важно, чтобы весной на этом месте не собиралась талая вода, а солнце освещало участок большую часть дня, тогда чеснок будет дружно стартовать.
Лучше всего он растет после бобовых культур, капусты, моркови, свеклы, огурцов или сидератов. А вот сажать его после томатов, картофеля, лука или луковичных цветов не стоит: такие предшественники имеют схожие болезни, и почва после них истощается быстрее.
Перед посадкой счистите снег, если он уже выпал, и разрыхлите верхний слой земли. Чтобы облегчить работу, можно слегка полить поверхность теплой водой, что поможет растопить ледяную корку. Если земля все еще твердая, воспользуйтесь лопатой или ломом, но старайтесь не разрушать ее структуру.
Когда почва станет более податливой, перекопайте ее на глубину лопаты и внесите органическое удобрение - перегной или хорошо перепревший компост (примерно ведро на квадратный метр). Для подкормки полезно добавить фосфорно-калийные соединения. Если земля кислая, посыпьте ее древесной золой, можно взять около 200 г на "квадрат". На нейтральных или слабощелочных участках подойдет смесь из суперфосфата (40 г) и сульфата калия (20 г) на тот же квадрат.
После обработки грядку разровняйте, сделайте бороздки на расстоянии 25-30 см друг от друга и высадите зубки. Также не забывайте об укрытии, например, торфом, сухими листьями или соломой. Такой слой сохранит тепло, не даст почве промерзнуть глубже и поможет росткам без проблем проснуться весной.
Что раньше сажать на зиму: чеснок или лук
Однако опытные хозяева знают: сначала высаживают чеснок, затем озимый лук. Причина проста: чеснок укореняется медленнее. Ему нужно не менее трех недель до устойчивых морозов, чтобы сформировать сильную корневую систему. Лук же, наоборот, быстро укореняется — буквально за 10–14 дней.
Если уже очень поздно: весенняя посадка чеснока после зимнего хранения
Когда зима окончательно взяла власть в свои руки, а почва промерзла настолько, что лопата не берет землю, пытаться высаживать озимый чеснок уже нет смысла. Без фазы укоренения растение не переживет морозов и просто погибнет. В такой ситуации стоит отложить посадку до ранней весны, но при этом позаботиться, чтобы посадочный материал правильно перезимовал. Именно хранение зимой определит, сможет ли чеснок весной быстро пойти в рост и сформировать головки.
Удобнее и надежнее хранить озимый чеснок не просто "сухим", а в небольших контейнерах или горшках с легкой питательной смесью. Для этого подходит рыхлый субстрат из садовой земли, торфа и песка. Зубки высаживают так же, как и осенью, но глубже не заглубляют, ориентировочно на 3–5 см будет достаточно. Затем субстрат увлажняют и емкости ставят в прохладное, но непромерзающее место: на утепленный балкон, застекленную лоджию, в подвал или даже на нижнюю полку холодильника. Главное, чтобы температура держалась в пределах 0...+5 °C, тогда чеснок образует корешки, но не начнет активно расти. Зимой проверяйте контейнеры раз в несколько недель, чтобы почва оставалась слегка влажной, но не мокрой.
Весной, когда земля на грядках наконец размерзнется, у вас уже будет подготовленный посадочный материал с живыми, крепкими корешками. Останется только осторожно вынуть зубки из контейнеров и высадить их в открытый грунт, не травмируя корневую систему. Такой чеснок стартует быстро и хотя сначала может немного отставать от того, что был посажен осенью, к моменту сбора урожая обычно полностью его догоняет.
Читайте также: Сорта озимого чеснока: выбираем вкусные, крупные и урожайные.
Альтернативный метод хранения посадочного чеснока до весны
Еще один проверенный способ сохранить посадочный материал до весны - это стратификация, то есть содержание чеснока зимой при пониженной, но положительной температуре. Для этого головки не разбирают, а кладут во влажный песок или опилки и хранят в прохладном помещении - подвале или холодильнике, где температура держится около 0...+4 °C. Через несколько месяцев на донке формируются корешки.
Весной, когда почва прогреется хотя бы до 15 см глубины, головки разделяют на зубки с корешками и высаживают их в подготовленную грядку примерно на ту же глубину, что и осенью. Посадки мульчируют и накрывают спанбондом до появления всходов. Благодаря предварительному "зимнему отдыху" и закаливанию, такой чеснок быстро прорастает, реже болеет и часто созревает даже раньше, чем посаженный под зиму.
Узнайте больше о хранении урожая чеснока зимой в домашних условиях.
