Плодоношення томатів - задоволення, яке хочеться розтягнути на якнайбільший період. Саме для цього господарі намагаються купувати сорти із різними термінами дозрівання. Обов'язково на городі мають бути пізні помідори - ті, які пізніше за всіх дають урожай, зате дозволяють насолоджуватися смачними плодами, коли більшість інших сортів вже своє відплодоносили.
Щоб вам було легше вибрати пізні сорти помідорів для відкритого ґрунту, фахівці Яскрава Клумба відібрали з каталогу саме пізні томати, які 100% варто взяти на замітку!
Для чого потрібні найкращі сорти пізніх помідорів?
Томати бувають різні і діляться на окремі категорії: за типом розгалуження, за висотою куща, за розміром та кольором плодів. Але одна з найважливіших класифікацій - за терміном дозрівання:
-
Ранні. Плодоношення настає приблизно через 80-90 діб після посіву. До речі, є окремий рейтинг ранніх низькорослих томатів.
-
Середньопізні. Перші зрілі плоди з'являються через 100-120 днів.
-
Пізні. Стиглими плодами можна ласувати не раніше, ніж через 120-130 днів.
Помідори (пізні сорти) для теплиць використовуються рідше. В основному їх висаджують у відкритий ґрунт з метою одержання томатів восени. Їхня очевидна перевага - можуть стояти майже до самих заморозків, завдяки чому сезон свіжих овочів вдається продовжити по-максимуму. Багато експертів подейкують, що пізні помідори мають солодший смак і насичений аромат. А як ви вважаєте?
Що цікаво, середньостатистичний томат пізній для теплиці або відкритого ґрунту зазвичай масивніший за своїх ранніх та середньоранніх побратимів. Агротехніка вирощування стандартна, але є низка особливостей, які варто наголосити:
-
Можна вирощувати безрозсадним способом.
-
Підвищена стійкість до хвороб.
-
Здатність плодів довго лежати після збирання.
Звичайно, просто купити пізні сорти помідорів для тривалого зберігання - це добре. Але важливо враховувати, що лежкість ваших помідорів залежить від ваших дій. Треба збирати плоди за сухої погоди, тільки коли піднімається роса. Намагайтеся брати томати разом із плодоніжкою. Після збирання викладайте їх на поверхні не більше ніж у 1-2 ряди. Які ж пізні сорти помідорів краще посадити? Пропонуємо вам ТОП-6!
Починаємо шукати найпізніший сорт томатів із досить популярного в Україні сорту - Де Барао Червоний. Він відомий чудовими смаковими особливостями та відмінною лежкістю. Його можна висаджувати масово (в підприємницьких цілях) або домашнього вживання. Якщо плоди вам здадуться ідеальними на вигляд і за смаком - повірте, вам не здається!
-
висота: до 200 см (потрібна підв'язка);
-
плоди: овально-довгасті, червонувато-рожеві, присутній глянцевий блиск, шкірка середньої щільності;
-
вага: 100 г у середньому;
-
смак: помідорний, насичений;
-
врожайність: 3-4 кг з одного куща;
-
дозрівання: через 120 - 130 днів з моменту посадки;
- застосування: цільноплідна консервація, вживання у свіжому вигляді, тривале зберігання.
Які сорти томатів є серед напівдетермінантних? Пропонуємо звернути увагу на Волгоградський 5/95. Він чудово демонструє себе з погляду смаку (соковитість, насиченість на найвищому рівні). При транспортуванні плоди не втрачають товарний вигляд, можуть зберігати початкові характеристики. Пізні сорти помідорів низькорослі цього типу дають хороший урожай, якщо вирощувати в добре удобреному ґрунті.
-
висота: до 90 см (підв'язка потрібна, але не критично);
-
плоди: округлі, схожі на світло-червоні яблучка, які гарно блищать;
-
вага: 120-150 г у середньому;
-
смак: солодкуватий, ніжний;
-
врожайність: ці пізні низькорослі помідори гарантують до 4 кг урожаю з куща.
-
дозрівання: через 115 – 130 днів з моменту посадки;
- застосування: універсальне (починаючи приготуванням соків та соусів, закінчуючи додаванням до основних страв), входить у топ томатів для консервації.
Якщо ви шукаєте томат пізній для теплиці або городу з чудовою стійкістю до хвороб та гарною транспортабельністю, то вам варто купити Жираф. Багато дачників та фермерів вважають, що це ідеальні томати пізні! Терміни дозрівання дозволяють серед осені насолоджуватися соковитими плодами зі смаком та ароматом літа. Для тривалого зберігання та перевезення за потреби - те що потрібно!
-
висота: до 180 см (підв'язка потрібна обов'язково);
-
плоди: оранжево-червоні, округло-плескаті, відрізняються щільною шкіркою і м'ясистим м'якушем;
-
вага: 120 г у середньому;
-
смак: із приємною кислинкою, неймовірно ароматні;
-
врожайність: вище за середній;
-
дозрівання: через 120 - 125 днів з моменту посадки;
-
застосування: для приготування як оригінальних, так і звичних салатів на кожен день (першу порцію врожаю на ранній стадії стиглості вирушають на засолювання та консервацію).
Зустрічайте ще одні чудові пізні томати для відкритого ґрунту. Називаються вони Мікадо Червоний. Кущі зазвичай виростають дуже високі (вище за людський зріст), тому слід подбати про наявність опор, щоб стебла, що нагадують гігантську картоплю, не пошкодилися під впливом вітру. Найпізніший термін посадки томатів такого типу на розсаду - рання весна.
-
висота: до 230 см (підв'язка потрібна обов'язково);
-
плоди: великі, наливні, округлі, насичено-червоні, з гладкою щільною шкіркою;
-
вага: рекордсмени сягають 400-600 г;
-
смак: ніжний, з помірною кислинкою;
-
врожайність: вище за середню;
-
дозрівання: через 120 - 130 днів з моменту посадки;
-
застосування: для вживання у свіжому вигляді, але консервації виходять також дуже смачними.
-
висота: до 170 см (підв'язка потрібна);
-
плоди: великі, яскраво-жовті, схожі на витягнуті барила з завуженими кінцями, відрізняються м'ясистим м'якушем і великою кількістю насіннєвих камер;
-
вага: до 600 г (може конкурувати з найкращими помідорами-гігантами)
-
смак: ніжний, солодкий, соковитий;
-
урожайність: висока;
-
дозрівання: через 125 - 135 днів з моменту посадки;
-
застосування: ідеальний інгредієнт для свіжого салату, але також підходить для будь-якої кулінарної обробки.
-
висота: до 200 см (підв'язка потрібна);
-
плоди: мають форму перцю, червоні на колір, дуже яскраві, відрізняються щільною шкіркою та м'якушем;
-
вага: від 100 до 200 г;
-
смак: багатогранний, кислувато-солодкий;
-
врожайність: висока (якщо використовувати спеціальне добриво для помідорів та перців);
-
дозрівання: через 120 днів із моменту посадки;
-
застосування: для закусок та салатів, а справжнім кулінарним естетам сподобається, наскільки ідеально перцеподібний виглядає у банку при консервації.
