Потрібно сказати, що правильний догляд за плодовим садом і в тому числі за дуже делікатним персиком - це не тільки про здоров'я рослин, але і про якість майбутнього врожаю, його кількість і смакові характеристики плодів. Саме тому кожен садівник має знати, як підготувати персики до зими. Якщо ви новачок у цій справі, то в нашій статті обов'язково знайдете багато цікавого про те, як укрити персик на зиму, які основні підготовчі процедури треба виконувати і що варто робити з молодими рослинами, що ще не зміцніли, щоб вони не замерзли.
Щоб однозначно сказати, скільки градусів витримує персик на морозі, необхідно розуміти, про який сорт і вік рослини йдеться. Це насамперед. Адже нещодавно посаджені екземпляри, які ще вчора були звичайними саджанцями, менш зимостійкі. Багаторічні дерева - більш витривалі. Також слід зважати на особливості регіону. Все ж зима, незалежно від градусів на термометрі, в різних областях України далеко не однакова. Наприклад, на Півдні відносно м'який клімат, на Сході буває надто вітряно і, відповідно, холод більше позначається. Але в середньому міцні персикові дерева витримують до -25...-20°С.
Перед тим як підготувати до зими персикове дерево, необхідно провести низку профілактичних заходів. Слід трохи перекопати землю біля стовбура дерева. Копати потрібно обережно, щоб не пошкодити коріння. Глибина - не більше багнета лопати. Землю не потрібно розпушувати. Суть у тому, щоб таким чином підняти нагору шкідників, які, ймовірно, осіли в ґрунті. Пізньої осені виконується вологозарядний полив. Багато садівників рекомендують білити нижню частину стовбура. Практична частина полягає у захисті не так від комах, як і від агресивного зимового сонця, яке здатне викликати опіки кори.
Щоб дерево приносило плоди, проводяться омолоджувальна, проріджувальна та санітарна обрізки. Осіння обрізка має переважно санітарний характер. Виконується для того, щоб привести рослину до ладу і сприяти хорошій зимостійкості. Потрібно видаляти паростки, які страждають на хвороби, а також прикореневі пасинки. Персики на зиму точно не потребують зламаних гілок, які могли пошкодитися під вагою врожаю або під час його збирання. Як правило, осіння обрізка проводиться на початку жовтня, коли стоїть суха та безвітряна погода. Працювати потрібно виключно чистими, продезінфікованими гострими інструментами, щоб не нашкодити рослині.
Чим підживити персик на зиму?
Після плодоношення персик обов'язково відчуває дефіцит життєвої енергії і йому необхідні живильні елементи, але не ті, які стимулюють ріст, а ті, що зміцнюють кореневу систему і підвищують імунітет. З цим завданням чудово справляються магазинні мінеральні комплекси, призначені саме для осіннього підживлення. Вони повинні містити мінімум азоту і більше калію з фосфором. Актуальним буде внесення калійної солі чи суперфосфату. Кількість добрива збільшується у міру дорослішання рослини. Процедура підживлення проста: потрібно зробити невеликі заглиблення (на лопату) та внести фосфор, потім шар землі. Потім калій і знову шар землі. Добрива вносяться перед утепленням персика на зиму.
Восени стоїть переважно сира погода, яка сприяє розповсюдженню грибкових та інфекційних захворювань. Найпоширенішою хворобою цієї культури є кучерявість, про боротьбу з якою раніше виходила окрема стаття. Профілактичні заходи необхідні протягом кожного сезону щороку. Результат може бути гарантований застосуванням системних фунгіцидів. В осінній період є сенс обробляти плодові дерева 3% бордоською рідиною або розчином залізного купоросу з такою самою концентрацією. Другий варіант більш м'який з точки зору впливу на рослину. Обробка персика восени дозволяє запобігти зараженню або сповільнити поширення хвороби. З інфекцією, що оселилася в корі, боротися навесні буде набагато складніше, і персик після зими може постати в поганому стані.
Утеплення персика - найважливіший етап у підготовці до зими. Захищати потрібно як надземну частину дерева, так і підземну. Для регуляції температурного режиму ґрунту та захисту кореневої системи від переохолодження або перезволоження в зимовий період вдаються до мульчування. Підійде все, що у вас є під рукою: дрібна тирса, солома, сухе опале листя або навіть перегній. Важливо вловити момент безпосередньо перед настанням сухої морозної погоди, інакше під впливом надмірної вологи в мульчі може завестися грибок. Далі варто перейти до захисту стовбура. Укутати персик на зиму можна звичайною мішковиною. Нею слід обмотати стовбур у 2-3 шари. Дерево повноцінно дихатиме, не промерзаючи при цьому, навіть якщо шкала термометра буде рухатися до -30°С.
Настання перших холодів - період, коли потрібно вкривати персик, особливо якщо йдеться про молодого саджанця. Багато садівників схильні вважати, що ідеальним матеріалом для персиків (і для абрикосів теж) є агроволокно або щось на зразок цього. У народі часто використовують шпалери, що завалялися в гаражі. Поліетиленовий матеріал хоч і набагато практичніший, але є ризик, що під ним дерево прітиме. З'являтиметься конденсат, а в результаті підвищується ймовірність появи грибка, тому його краще не застосовувати. Молоді дерева не такі великі, тому матеріалу йде небагато. Закріплювати можна чим завгодно. Головне - не створювати додаткового тиску на рослину. У деяких випадках є потреба в опорі чи каркасі. Їх також можна зробити з підручних матеріалів. Не варто забувати і про гризунів - дуже рятує спеціальна сітка.
Ви вважаєте, що потрібна стерилізація персиків чи волієте закривати персик на зиму без стерилізації? У будь-якому випадку для цієї справи вам потрібні соковиті та смачні плоди. А для отримання хорошого врожаю слід уникати поширених помилок у підготовці до зими. Наприклад, передчасна осіння обрізка сприяє непотрібному руху соку, і рослина втрачає здатність зимувати. Якщо не видалити пошкоджені та хворі гілки, то шкідники обов'язково візьмуться за них. Розпушування перекопаної біля стовбура землі призводить до повторного осідання шкідників у товщі ґрунту. В такому разі перекопування перетворюється на втрату часу та сил. Виконання утеплювальних робіт у дощову погоду призводить до намокання утеплювального матеріалу, і як наслідок - виходить ефект холодильної камери для персикового дерева, яке дуже чутливе до таких моментів.
