Жовті томати вирощує більшість городників. Помаранчеві сорти та гібриди F1 стають все більш популярними. Чомусь вважається, що жовті помідори вирощують порівняно недавно, а звичні нам червоні – традиційніші сорти. Насправді перші помідори, які стали вирощувати в Європі, були саме жовтими. Французька назва pomme d’ore, тобто помідор – перекладає як золоте яблуко. Наразі українським городникам доступні найкращі сорти томатів, у такій різноманітності, про яку наші бабусі навіть не мріяли.
Скільки радості приносять вирощені у своєму саду незвичайні сорти. Захоплені городники вирощують чорні помідори, зелені, сині, фіолетові, біколори, смугасті, сливки, перцеподібні, коктейльні, чері, салатні гігантські і біф-сорти. У чому секрет популярності жовтих томатів? Від червоних вони відрізняються не лише забарвленням плодів.
Чим жовті томати відрізняються від червоних та інших кольорових помідорів?
-
Забарвлення плодів томатів залежить від рослинних пігментів, які мають високу біологічну активність.
- Червоне забарвлення помідорам надає лікопін – природний антиоксидант, який наш організм не виробляє. Тому для підтримки серцево-судинної системи, пам'яті, роботи мозку червоні помідори такі корисні. У червоних томатів яскравий кисло-солодкий смак. Але іноді червоні помідори викликають алергію, а виражена кислинка не підходить людям з проблемами ШКТ.
- Жовті помідори багаті на бета-каротин, який дуже корисний. Вони найсолодші, з ніжним смаком м'якоті. Їх можна їсти навіть алергікам, дітям, людям похилого віку, вони підходять для дієтичного харчування. У жовтих томатів такий солодкий смак тому, що у них немає кислоти. Також вони підходять і для фітнес-меню.
-
Жовті помідори багаті на антиоксиданти, вітаміни, клітковину, біофлавоноїди, мікроелементи, а різноманітність нових сортів і гібридів, які з'являються щосезону – може спантеличити навіть досвідчених городників. Як вибрати найврожайніші жовті томати? Як називаються жовті та помаранчеві сорти? Які найсмачніші?
Жовті та помаранчеві сорти та гібриди – як вибрати?
Ви вже маєте улюблені сорти? Бажаєте купити насіння томатів із нової колекції? Вибір насіння томатів, у тому числі жовтих і помаранчевих зараз настільки широкий, що можна підібрати і для початківців і навіть для найвибагливіших городників. Ми розповімо, як вибрати зручні для ваших умов вирощування найсмачніші, врожайні сорти. Як не розгубитися у різноманітті насіння томатів і в чому особливості та відмінності сортів та гібридів – читайте у спеціальній публікації.
Щоб вибрати жовті томати, спочатку потрібно визначитися з умовами вирощування. Якщо ви готові поставити шпалери, пасинкувати та підв'язувати кущі, отримувати врожаї з червня до вересня, то вибирайте високорослі сорти та гібриди. Вони мають розтягнутий період плодоношення, і ви зможете збирати помідори протягом усього сезону.
Кращі високорослі та індетерміновані сорти та гібриди жовтих томатів
- Де Барао жовтий, Де Барао помаранчевий – одні з найстійкіших до хвороб та врожайних середньопізніх сортів. Плоди типу "сливка", підходять для свіжого споживання та соків. Але найкраще посадити Де Барао для цільноплідного консервування. Плоди чудово дозрівають у домашніх умовах. Зберіть здорові зелені помідори до заморозків, і вони можуть лежати до листопада, залишатися смачними та ароматними.
Жираф – найпізніший сорт нашої колекції насіння жовтих томатів. Вони дозрівають пізно і чудово зберігаються до Нового року. Сорт створений спеціально для того, щоб мати свіжі домашні помідори для салатів якомога довше.- Груша, Трюфель жовтий – плоди у формі «лампочки» подобаються багатьом городникам любителям незвичайних сортів. Це високорослі томати, з солодкими плодами, соковитою ніжною м'якоттю і досить щільною шкіркою.
- Чері жовтий – прекрасний ранній сорт дрібноплідних томатів, які за бажання можна збирати кистями. Жовті чері – актуальний сучасний сорт, стійкий до хвороб. Плоди дуже солодкі, підходять для цільноплідного консервування, салатів. Але, найбільше чері люблять діти, все літо об'їдають солодкі помідори прямо з кущів.
- Хурма – класика великоплідних жовтих томатів. Плоскокруглі до 450-500 г у перших кистях помідори – одні з найсмачніших для салатів та яскравих бурштинових соків. Смак Хурми – неповторний. Солодка ароматна м'якоть, соковита, але не водяниста, однорідна, ніби масляниста.
- Бичаче серце або Волове серце – літо-оранжевий великоплідний сорт. М'якуш збалансованого багатого смаку. Помідори великі 250-450 г у перших кистях. Кущі потужні високі, з розвиненою кореневою системою, можна вести у 2 стволи. Добре ростуть навіть на не дуже родючих ґрунтах. Один із найстійкіших до хвороб сортів великих томатів.
У нашому каталозі можна вибрати жовті томати й інших сортів.
Низькорослі та детермінантні сорти жовтих томатів
Ця група сортів зручна для вирощування на великих ділянках без підв'язки або з опорою на окремі кілочки. Сорти врожайні і для того, щоб кущі не вилягали при вирощуванні, зазвичай їх підв'язують. Більшість низькорослих жовтих томатів не потребують пасинкування. Урожай вони віддають дружно за кілька тижнів.
- Оберег – урожайний середньоранній сорт із жовто-оранжевими невеликими плодами, 60-80 г, з ніжною м'якоттю та збалансованим смаком. Кущі штамбові. Висотою до 50-55 см. Кущ міцний, але зав'язує багато плодів і може потребувати підв'язки.
- Апельсин – великоплідний сорт заввишки до 150 см, детермінований, потребує підв'язки. Плоди купні, до 250-300 г, плоскокруглі, м'ясисті, насіння дуже мало. Чудово підходить для сандвічів, салатів, соків.
- Балконний жовтий F1 – карликовий до 30-35 см, кущ, весь усипаний маленькими плодами. Ранній, плодоносить із червня. Листя щільне, порівняно жорстке, виглядає декоративним. Підходить для вирощування в горщиках на домашньому підвіконні, на звичайних грядках. Навіть у квітнику ці гарні томати виглядають органічно.
- Балконне диво – низькорослий сорт висотою 40-50 см. При вирощуванні в обмеженому обсязі горщика – компактніший, у відкритому ґрунті – кущ виростає більшим. Томати невеликі до 25-40 г, із щільною шкіркою, солодкі, насичено жовті.
Всі ці сорти підходять і для відкритого ґрунту, і для вирощування у плівкових теплицях.
Вирощування жовтих томатів
Посадка та догляд за жовтими томатами нічим не відрізняється від інших сортів. На першому етапі потрібно виростити свою гарну розсаду. Розсаду висаджують у прогріту теплицю або відкритий ґрунт, коли навесні прогрівся мінімум до +10-12°С, а температура повітря не опускається нижче +12-14°С.
При загрозі похолодання рослини накривають агроволокном та закріплюють спеціальними анкерами або кілочками. Перед посадкою рекомендуємо обприскати розсаду фіто-стимуляторами, такими як Епін, Янтарна кислота, Вимпел, Енерген та ін.
Щоб коренева система швидко розвивалася на новому місці – використовуйте Корневін. Докладніше про те, як посадити розсаду томатів – читайте у нашому блозі. Захищайте помідори від хвороб та шкідників, вчасно робіть профілактичні обприскування. Щоб урожай був якісним – уникайте основних помилок догляду томатів. Обов'язково використовуйте комплексні добрива, вони необхідні для врожаю.