Желтые томаты выращивает большинство огородников. Оранжевые сорта и гибриды F1 становятся все более популярными. Почему-то считается, что желтые помидоры выращивают сравнительно недавно, а привычные нам красные – более традиционные сорта. На самом деле, первые помидоры, которые стали выращивать в Европе были именно желтыми. Французское название pomme d’ore, то есть помидор – переводится как «золотое яблоко». Сейчас украинским огородникам доступны лучшие сорта томатов, в таком разнообразии, о котором наши бабушки даже не мечтали.
Сколько радости доставляют выращенные в своем саду необычные сорта. Увлеченные огородники выращивают и черные помидоры, зеленые, синие, фиолетовые, биколоры, полосатые, сливки, перцевидные, коктейльные, черри, гигантские салатные и биф-сорта. В чем же секрет популярности желтых томатов? От красных они отличаются не только окраской плодов.
Чем желтые томаты отличаются от красных и других цветных помидоров?
-
Окраска плодов томатов зависит от растительных пигментов, которые обладают высокой биологической активностью.
- Красную окраску помидорам придает ликопин – природный антиоксидант, который наш организм сам не вырабатывает. Поэтому, для поддержки сердечно-сосудистой системы, памяти, работы мозга красные помидоры такие полезные. У красных томатов яркий выраженный кисло-сладкий вкус. Но, иногда красные помидоры вызывают аллергию, а выраженная кислинка не подходит людям с проблемами ЖКТ.
- Желтые помидоры богаты бета-каротином, который очень полезен. Они самые сладкие, с нежным вкусом мякоти. Их можно есть даже аллергикам, детям, пожилым людям, они подходят для диетического питания. У желтых томатов такой сладкий вкус потому, что в них нет кислоты. Так же они подходят и для фитнесс-меню.
-
Желтые помидоры богаты антиоксидантами, витаминами, клетчаткой, биофлавоноидами, микроэлементами, а разнообразие новых сортов и гибридов, которые появляются каждый сезон – может озадачить даже опытных огородников. Как выбрать самые урожайные желтые томаты? Как называются желтые и оранжевые сорта? Как называются оранжевые помидоры? Какие самые вкусные?
Желтые и оранжевые сорта и гибриды – как выбрать?
У вас уже есть любимые сорта? Хотите купить семена томатов из новой коллекции? Выбор семян томатов, в том числе оранжевых и желтых сейчас настолько широкий, что можно подобрать и для начинающих и даже для самых привередливых огородников. Мы расскажем, как выбрать удобные для ваших условий выращивания самые вкусные, урожайные сорта. Как не растеряться в многообразии семян томатов и в чем особенности и отличия сортов и гибридов – читайте в специальной публикации.
Чтобы выбрать желтые томаты, для начала нужно определиться с условиями выращивания. Если вы готовы поставить шпалеры, пасынковать и подвязывать кусты, получать урожая с июня до сентября, то выбирайте высокорослые сорта и гибриды. У них растянутый период плодоношения, и вы сможете собирать помидоры в течение всего сезона.
Лучшие высокорослые и индетерминированные сорта и гибриды желтых томатов
- Де Барао желтый, Де Барао оранжевый – одни из самых стойких к болезням и урожайных среднепоздних сортов. Плоды типа «сливка», подходят для свежего потребления и соков. Но лучше всего посадить Де Барао для цельноплодного консервирования. Плоды прекрасно дозревают в домашних условиях. Соберите здоровые зеленые помидоры до заморозков, и могут лежать до ноября, оставаться вкусными и ароматными.
- Жираф – самый поздний сорт нашей коллекции семян желтых томатов. Они созревают поздно и прекрасно дозревают, хранятся до Нового года. Сорт создан специально для того, чтобы иметь домашние свежие помидоры для салатов как можно дольше.
Груша, Трюфель желтый – плоды в форме «лампочки» нравятся многим огородникам любителям необычных сортов. Это высокорослые томаты, со сладкими плодами, сочной нежной мякотью и довольно плотной кожицей.- Черри желтый – прекрасный ранний сорт мелкоплодных томатов, которые при желании можно убирать кистями. Желтые черри – актуальный современный сорт, стойкий к болезням. Плоды очень сладкие, подходят для цельноплодного консервирования, салатов. Но, больше всего черри любят дети, все лето объедают сладкие помидорчики прямо с кустов.
- Хурма – классика крупноплодных желтых томатов. Плоскокруглые до 450-500 г в первых кистях помидоры – одни из самых вкусных для салатов и ярких янтарных соков. Вкус Хурмы – неповторимый. Сладкая ароматная мякоть, сочная, но не водянистая, однородная, будто маслянистая.
- Бычье сердце или Воловье сердце – лето-оранжевый крупноплодный сорт. Мякоть сбалансированного богатого вкуса. Помидоры крупные 250-450 г в первых кистях. Кусты мощные высокие, с развитой корневой системой, можно вести в 2 ствола. Хорошо растут даже на не очень плодородных почвах. Один из самых стойких к болезням сортов крупных томатов.
В нашем каталоге можно выбрать желтые томаты и других сортов.
Низкорослые и детерминантные сорта желтых томатов
Эта группа сортов удобна для выращивания на больших участках, без подвязки или с опорой на отдельные колышки. Сорта урожайные и для того, чтобы кусты не полегали при выращивании, обычно, их подвязывают. Большинство низкорослых желтых томатов не нуждаются в пасынковании. Урожай они отдают дружно, за несколько недель.
- Оберег – урожайный среднеранний сорт с желто-оранжевыми небольшими плодами, 60-80 г, с нежной мякотью и сбалансированным вкусом. Кусты штамбовые. Высотой до 50-55 см. Куст устойчивый, но завязывает много плодов и может нуждаться в подвязке.
- Апельсин – крупноплодный сорт высотой до 150 см, детерминированный, нуждается в подвязке. Плоды крупные, до 250-300 г, плоскокруглые, мясистые, семян очень мало. Прекрасно подходит для сэндвичей, салатов, соков.
- Балконный желтый F1 – карликовый до 30-35 см, куст, весь усыпан маленькими плодами. Ранний, плодоносит с июня. Листья плотные, сравнительно жесткие, выглядят декоративными. Подходит для выращивания в горшках на домашнем подоконнике, на обычных грядках. Даже в цветнике эти красивые томаты выглядят органично.
- Балконное чудо – низкорослый сорт высотой 40-50 см. При выращивании в ограниченном объеме горшка – более компактный, в открытом грунте – куст вырастает крупным. Томат небольшие до 25-40 г, с плотной кожицей, сладкие, насыщенно желтые.
Все эти сорта подходят и для открытого грунта и для выращивания в пленочных теплицах.
Выращивание желтых томатов
Посадка и уход за желтыми томатами ничем не отличается от других сортов. На первом этапе нужно вырастить свою хорошую рассаду. Рассаду высаживают в прогретую теплицу или открытый грунт, когда земля весной прогрелся минимум до +10-12°С, а температура воздуха не опускается ниже +12-14°С. При угрозе похолодания растения накрывают агроволокном и закрепляют специальными анкерами или колышками. Перед посадкой рекомендуем опрыскать рассаду фито-стимуляторами, такими как – Эпин, Янтарная кислота, Вымпел, Энерген и др. Чтобы корневая система быстро развивалась на новом месте – используйте Корневин. Подробнее о том, как посадить рассаду томатов – читайте в нашем блоге. Защищайте помидоры от болезней и вредителей, вовремя делайте профилактические опрыскивания. Чтобы урожай был качественным – избегайте основных ошибок ухода за томатами. Обязательно используйте комплексные удобрения, они необходимы для хорошего урожая.