Чим коротшими і похмурими стають осінні дні, тим сильніша ностальгія за теплим літнім періодом. Тому ви нікого не здивуєте, якщо скажете, що сумуєте за соковитою, свіжою зеленню з городу. Так, її продають у супермаркеті, але ціна кусається, та й смак не той, адже так?
Зелена цибуля
Напевно, багато мешканців міських квартир хоча б одного разу пробували посадити цибулю на зелень на підвіконні. Ви ще ні? Тоді саме час попрактикуватись. Якщо це не найшвидша у дозріванні зелень, то одна з найшвидших точно. Для посадки можна використовувати як спеціальну сіянку (саджанку), на ваш смак, так і звичайні цибулини, які у вас залишилися після зібраного врожаю. Брати варто лише здорові, неушкоджені екземпляри. Як правило, чим більші цибулини - тим більше зелених відростків у результаті. Якщо ви хочете отримати пружне, соковите, солодке перо, то можете зробити вибір на користь якісного насіння.
Вирощувати можна у горщиках чи ящиках, які підходять під розміри вашого підвіконня. Для посадки доречним буде як поживний ґрунт, так і просто місткості з водою. Важливо зважати на той факт, що при вирощуванні у воді є велика ймовірність, що цибулина почне підгнивати, маючи неприємний запах.
Крес-салат
Якщо ви шукаєте, що легко виростити на балконі, не витрачаючи багато часу, то крес-салат - точно ваш варіант! З точки зору швидкості та простоти у вирощування він може скласти конкуренцію зеленій цибулі, а за смаковими якостями навіть перевершити її. Більш того, ця культура дуже корисна для системи травлення, а також сприяє нормалізації артеріального тиску. Горщики для зелені на підвіконні займають мінімум місця, а ви і вся родина одержують вітамінний заряд, адже домашня зелень взимку на вагу золота.
Крес-салат невибагливий до умов освітлення та любить не надто високу температуру повітря. Щоб листя було соковите, потрібно стабільно зволожувати ґрунт. Іноді можна підсівати, щоб безперервно отримувати нові паростки для ароматних салатів. Якщо сходи занадто густі, є сенс їх трохи прорідити.
Кріп
Так, це не найшвидша культура, але вона того варта! Якщо ви хочете, щоб смак літніх салатів восени або звареної картоплі був бездоганний, то варто спробувати виростити кріп на підвіконні. Відгуки про нього різні: хтось каже, що вирощує без проблем, інші наголошують на тривалості процедури та тому, що посадити в горщики восени – не найкраща ідея.
Так, дійсно, щоб отримати ідеальний кріп із насіння в домашніх умовах, потрібно виділити на все про все приблизно 6-8 тижнів (саме стільки він росте) і доведеться трохи поклопотатися. Як правильно посадити кріп на підвіконні? У вашому розпорядженні має бути горщик з дренажем, родючий ґрунт, вода для поливу - це мінімум. В ідеалі ще має бути лампа для підсвічування у похмурі осінні дні, оскільки кріп любить яскраве освітлення.
Базилік
Посадка базиліка на підвіконні все частіше зустрічається серед сільських, так і серед міських жителів. З того, що можна посадити на кухні, це топ-варіант! Ароматний, смачний та корисний, а головне - його листям можна ласувати протягом тривалого часу. Як швидко виростити зелень на підвіконні? У будь-якому випадку вам знадобиться якісне насіння.
Так, деякі умільці пророщують зрізані верхівки або бічні пагони, але насіння є насіння. Сортів багато, тому можете вибирати на свій смак або брати відразу все - навряд чи помилитеся. Це ж базилік - пряна зелень та чудова приправа! Для вирощування буде достатньо кількох невеликих місткостей із дренажними отворами. Грунт підійде звичайний, універсальний. Чим удобрювати зелень на підвіконні? Можна використовувати кілька мінеральних добрив (азот, калій, фосфор - приблизно 20%, 30% і 50%, відповідно).
Петрушка
Хто вперше ставить питання, яку зелень краще вирощувати на підвіконні, практично відразу згадує про листову петрушку. А чому ні? Нічого складного, а прикрашені нею холодець або свіжоспечена піца відразу починають грати більш апетитними фарбами. Насіння петрушки - чудова можливість отримати смачну зелень на підвіконні взимку для початківців.
Все, що потрібно - звичайна місткість (розмір залежить від бажаних масштабів урожаю та місця на підвіконні), родючий ґрунт і зовсім небагато уваги. Кімнатна температура є оптимальною для цієї культури. Якщо холодніше +15ºС, зростання може сповільнюватися. Якщо тепліше +20ºС, рослини можуть страждати від сухості. Петрушка любить лише злегка вологу землю і найкраще розвивається в умовах хорошого освітлення, тому лампа для підсвічування точно не завадить.
Листовий салат
Зелені листові овочі ніколи не бувають надміру. Якщо ви ще не визначилися, яку зелень посадити на підвіконні, то листовий салат - справжній маст-хев. Єдина складність, яку можна мати при його вирощуванні, полягає в нестачі природного освітлення, але знову ж таки, штучне світло завжди приходить на допомогу. Та й якщо правильно купити насіння листового салату, то все буде гаразд. Благо, сьогодні є з чого обирати. У продажу є спеціальні балконні варіанти: зелений або навіть червоний.
Ця культура трохи болісно реагує на високу температуру повітря та посуху, тому важливо, щоб у приміщенні було не надто спекотно і щоб ґрунт хоча б зрідка поливався. Щоб листя було велике і соковите, сходи потрібно проріджувати. Процес займає буквально кілька хвилин.
