Найкращі зимостійкі сорти сливи: ідеальний вибір для України

Існує окремий список сортів (зимостійкі сорти сливи для України), які вважаються справжнісіньким трендом для вітчизняних садівників. Саме Стенлей можна впевнено назвати одним із найпопулярніших варіантів. Це невисока, акуратна слива, яка фантастичним чином цвіте і радує досить великими та солодкими плодами. Вона гарна у всіх сенсах.

• висота: 3-5 м;
• крона: компактна;
• плоди: зелені, восковий наліт фіолетово-синій, мають яйцеподібну форму, в діаметрі близько 4-5 см;
• м'якуш: відрізняється середньою волокнистістю, жовтувато-зелений;
• смак: десертно-солодкий, присутні легкі кислуваті нотки;
• плодоношення: перші тижні вересня;
• морозостійкість: до -30 °С;
• застосування: дуже смачна у свіжому вигляді, підходить для приготування варення та компотів.

Морозостійкі сливи української селекції є лідерами продажів. До них належить Ренклод Білий - шикарний сорт, що відрізняється ідеальними показниками витривалості. Плоди зазвичай з'являються дружно і радують добрим розміром. До того ж вони дуже гарні на вигляд. У період плодоношення дерево має сотні маленьких сонечок на тонких черешках.

• висота: від 2 до 5 метрів;
• крона: середній ступінь загущеності;
• плоди: округлі, важкі (в середньому одна слива має 50 г), на колір золотисто-жовті, переливаються персиково-бузковим нальотом;
• м'якуш: м'ясистий, соковитий;
• смак: відмінний баланс солодощі та кислинки (професійні дегустатори дають 4,9 балів із 5,0);
• плодоношення: друга половина літа;
• морозостійкість: до -30 °С;
• застосування: вживання у свіжому вигляді.

Ще одна смачна і до того ж морозостійка слива, яку часто можна зустріти в Україні. Безперечно, Ренклод Альтана в топі серед найврожайніших. На світ вона з'явилася завдяки селекціонерам із Чехії, які до того ж прищепили їй високу стійкість до хвороб. Сорту також характерна чудова лежкість, завдяки чому насолода плодами перетворюється на довготривале задоволення.

• висота: понад 5 метрів (дерево активно росте);
• крона: пірамідальна;
• плоди: великі і дуже красиві, на колір фіолетово-червоні, є синюватий восковий наліт, важать близько 50-60 г;
• м'якуш: соковитий, жовтого кольору, легко відокремлюється від кісточки;
• смак: кисло-солодка на ранній стадії стиглості, а після відлежування має медові нотки;
• плодоношення: кінець серпня (бажано знімати плоди трохи недозрілими);
• морозостійкість: висока;
• застосування: вживання у свіжому вигляді, приготування десертів та заготовок.

Якщо вам цікаві зимостійкі сорти сливи для домашнього вирощування, то Валевська - оптимальний кандидат. Вона є результатом роботи селекціонерів із Польщі. Крім того, що це слива морозостійка самоплідна (умовно), вона до того ж відрізняється і раннім плодоношенням (перші плоди можуть з'явитися вже на 3-му році вирощування, а іноді й на 2-му).

• висота: до 4 м;
• крона: компактна, близько 2-3 метрів у діаметрі;
• плоди: фіолетово-сині, овально-округлі, є легкий восковий наліт, середньостатистична вага однієї сливи - 60 г;
• м'якуш: щільний, соковитий;
• смак: солодка, із приємною кислинкою;
• плодоношення: перша половина вересня;
• морозостійкість: до -28 °С;
• застосування: для будь-якої кулінарної переробки, дуже смачна у сушеному та в'яленому вигляді.

Морозостійкі сорти сливи з Англії також дуже популярні на вітчизняних просторах. Серед усіх виділяється Президент. Це не найбільш морозостійкі сливи в нашому рейтингу, але проблем при їх вирощуванні в Україні немає жодних. Саджанці дуже активно розвиваються. Сливи Президент повністю самоплідні, а лежкість плодів становить близько 10-15 днів.

• висота: близько 3 м;
• крона: в міру розлога;
• плоди: фіолетово-лілові, характерний синюватий наліт, форма овально-округла, вага плодів досягає 70 г;
• м'якуш: жовтувато-зелений на колір (залежить від стадії зрілості), досить щільний і легко відокремлюється від кісточки;
• смак: медово-солодкий;
• плодоношення: середина вересня;
• морозостійкість: відмінна;
• застосування: для приготування найсмачніших десертів.

Шукаєте саджанці сливи: великоплідні, морозостійкі, адаптовані до українського клімату? Слива Храмова до вашої уваги! Вона є надбанням селекціонерів із Молдови. На світ з'явилася завдяки схрещуванню сорту Ренклод Альтана, про який ми вже говорили, та славнозвісної Угорки, яка також у великій кількості присутня у плодових садах України.

• висота: до 4-5 метрів;
• крона: округла, компактна;
• плоди: довгасто-округлі, важать близько 50-60 г, є візуальний поділ на дві половини, шкірка фіолетово-синя;
• м'якуш: соковитий, має високу щільність, завдяки чому забезпечується відмінна транспортабельність плодів;
• смак: кисло-солодкий;
• плодоношення: кінець серпня/початок вересня;
• морозостійкість: відмінна;
• застосування: для будь-якої кулінарної переробки (від варення до цукатів).

Якщо вам потрібні максимально витривалі сливи для північних регіонів, то не варто ігнорувати гібриди, створені шляхом схрещування з аличею. Яскравим прикладом успішної селекційної роботи є Формоза. Ця слива набула популярності завдяки бездоганним експлуатаційним показникам і стабільно високій врожайності з року в рік.

• висота: до 4-5 метрів;
• крона: компактна, легко формується шляхом обрізки;
• плоди: бордово-рожеві, зі світлішими плямами та синювато-фіолетовим нальотом, округлі, величезні (вага одного плоду може досягати 80 г і більше);
• м'якуш: жовтий, дуже соковитий і має яскравий аромат;
• смак: медово-солодкий, майже без кислинки;
• плодоношення: 10-ті числа серпня;
• морозостійкість: витримує до -34 °С;
• застосування: вживання у свіжому вигляді, кулінарна переробка.

Диплоїдні варіанти зимостійкої сливи теж варто розглядати як кандидатів на посадку. Сорт Рубі Кранч гарантує стабільне плодоношення за наявності запилювачів (оптимально, якщо поряд ростуть інші диплоїдні сорти). Плоди порадують вас відмінною транспортабельністю та тривалою лежкістю. Та й на смак - просто краса!

• висота: до 4-5 метрів;
• крона: компактна, регулюється формувальною обрізкою;
• плоди: бордово-рожеві, відрізняються щільною шкіркою, можуть важити рекордні 100 г і навіть більше, після дозрівання добре тримаються на гілках;
• м'якуш: соковитий та хрумкий;
• смак: солодкий, ароматний;
• плодоношення: середина/кінець вересня;
• морозостійкість: до -30 °С і більше;
• застосування: смачні та корисні у свіжому вигляді (багато вітамінів та клітковини), можуть лежати до грудня на зберіганні.​

Закінчуємо оглядати найморозостійкіші сорти красунею з Франції - єдина та неповторна Мірабель. Вона дуже популярна у європейських країнах і завдяки добрим показникам витривалості прижилася в Україні. Саджанці стрімко ростуть і не змушують довго чекати перші плоди (зазвичай на 4-й рік), які радують низькою калорійністю і цукрами, що добре засвоюються.

• висота: близько 3-4 метрів;
• крона: досить густа, розлога;
• плоди: середні за розміром (в діаметрі приблизно 3 см), важать приблизно 30 г, схожі на Ананасні абрикоси;
• м'якуш: красивий жовтий колір, щільність вища за середню;
• смак: десертний, з приємною кислинкою;
• плодоношення: кінець літа/початок осені;
• морозостійкість: до -30 °С;
• застосування: для ароматних джемів, лікерів тощо.