Персик – смачний фрукт літнього періоду для вашого саду з інтернет-магазину Яскрава Клумба
Персик – красиве фруктове дерево. Крім незаперечної естетики зовнішнього вигляду, рослина дає соковиті та солодкі плоди, які є незамінним джерелом вітамінів і мінералів. Однак в кліматі України його вирощування може викликати деякі складності у садівників. Тому варто знати вимоги по посадці та догляду, щоб отримати багатий врожай смачних плодів у власному фруктовому саду.
Персик – опис і загальні характеристики
Персик звичайний (Prunus persica) – плодове дерево з родини Розових. Батьківщиною цього смачного фрукта вважається древній Китай, де він з'явився у 2000 році до нашої ери. Він згадується в китайських письменах X століття до нашої ери, де він представлений як улюблений фрукт імператорів.
Персики, які вирощуються в Україні, невисокі, вони виростають до 4-5 метрів у висоту, здатні рости та плодоносити протягом 30 років. У них темно-сіра, коричнева кора з тріщинами. Багатопелюсткові рожеві або білі квіти з'являються дуже рано, задовго до появи листя. Вони з'являються на дереві в кінці квітня – на початку травня. З одного боку, квітуче дерево персика дуже красиво виглядає, збагачуючи весняний сад, але з іншого боку це означає, що квіти часто вражаються заморозками, що може значно знизити врожайність. Пізніше плодове дерево покривається дрібними ланцетними зубчастими листками.
Коли збирають урожай персиків? Плоди дозрівають з липня по жовтень, ранні сорти персика можуть обдарувати врожаєм за два тижні до заявленого терміну. Вони досягають 8 см в діаметрі та важать від 90 до 200 г залежно від сорту. Можуть мати кулясту або приплющену форму, а також пухнасту шкірку, забарвлену в відтінки зеленого, жовтого або оранжевого кольору, і м'якоть різної консистенції. М'якоть плодів зазвичай має різні відтінки жовтого, вона злегка волокниста, але зазвичай легко відділяється від кісточки. Плоди персика соковиті та солодкі, тому їх можна їсти прямо з дерева або у вигляді домашніх консервів: джемів або настоянок.
Кращі сорти персика
В Україні найбільш популярні сорти персика, які стійкі до низьких температур. До них відносяться:
- Інка – польський сорт, що дає великі плоди, покриті великим червоним рум'янцем. М'якоть кремово-жовтого кольору. Плоди дозрівають в кінці серпня.
- Харнас – канадський сорт, який дає середні, кулясті, оранжево-червоні плоди. Плодоносить в кінці липня. Витримує морози до -23 градусів за Цельсієм.
- Рилайнс – сорт середніх розмірів, часто асиметричної форми. Персик має плід з зелено-помаранчевою шкіркою і червоним мармуровим рум'янцем. Плоди достигають у другій декаді серпня. Сорт стійкий до морозів, квіткові бутони відносно добре переносять низькі температури.
- Ред Хевен – американський сорт з великими кулястими плодами до 160 г. Сезон персиків починається у другій декаді серпня, вони мають жовто-помаранчеву, щільну, дуже соковиту і смачну м'якоть.
Користь персика
Персик – це фрукт, що володіє багатьма корисними властивостями та поживною цінністю. У Китаї вони вважаються символом щастя і довголіття. Один фрукт містить 35-50 калорій і практично не містить жиру – всього 0,2 г на 100 г.
Персики слід їсти зі шкіркою, тому що там міститься найбільша кількість цінних інгредієнтів, таких як вітамін С, вітамін Е, вітаміни групи В, калій, фосфор, фолієва кислота, магній, залізо, кальцій, бор, селен.
Ці фрукти допомагають боротися з діабетом 2 типу і серцево-судинними захворюваннями. Вони є багатим джерелом фенолів, що діють як антиоксиданти. Захищають від анемії, стимулюючи вироблення червоних кров'яних тілець. При регулярному вживанні очищають організм від шлаків і шкідливих продуктів обміну, що важливо для хворих на ревматизм і нирок. Персики також володіють тонізуючими та освіжаючими властивостями, роблячи втомлену шкіру пружною і свіжою. Ніацин, що міститься в фруктах, забезпечує вироблення серотоніну, тобто гормону щастя!
Персик: посадка і догляд за рослиною
В Україні саджанці персиків досить часто з'являються на дачних і присадибних ділянках, а також у фруктових садах. Нерідко садівники проводять вирощування персика в теплиці. Це не найпростіша в догляді рослина, але якщо докласти певних зусиль в їхньому розведенні, ви зможете насолоджуватися красою неймовірного цвітіння, а влітку зможете поласувати смачними фруктами.
Місцезнаходження
Рослину необхідно вирощувати в теплому і сонячному місці, захищеному від вітру. В іншому випадку рослина дуже погано цвіте. Фруктовому дереву потрібен слабокислий ґрунт (pH 6,5-7,0), не надто важкий, дренований і багатий поживними речовинами. На кислих ґрунтах дерева погано ростуть і плодоносять, на надмірно лужних ґрунтах може виникнути хлороз через дефіцит заліза.
Як правильно посадити персик
Персик – це плодове дерево, яке слід висаджувати в ґрунт навесні, бажано, коли минув ризик заморозків або значних перепадів температур. Можна закладати їх у землю восени, але тоді є ризик, що молоді рослини не встигнуть вкоренитися до зими та будуть схильні до підмерзання. Перед посадкою важливо ретельно прополоти місце, призначене для його вирощування. На ньому не повинно бути бур'янів, оскільки вони забирають у рослини цінні поживні речовини, перешкоджаючи його нормальному росту.
Схема посадки персика: середня відстань між рослинами становить 3-4 м (залежно від сили росту сорту і способу формування крони), а між рядами: 4-5 м.
Виростити персик з кісточки можна, але це дуже тривала процедура, яка може не увінчатися позитивним результатом у вигляді плодоношення. Для того, щоб отримати смачні плоди у своєму саду, слід висаджувати якісні саджанці фруктового дерева.
Полив
У зв'язку з тим, що рослині потрібно багато сонця, яке сушить його субстрат, їй потрібен постійний полив. У період дозрівання плодів слід проводити полив персика кожні 4-5 днів, щоб плоди залишалися соковитими та великими. У наступні роки полив можна скоротити, тому що дерево зможе самостійно витягати воду з навколишнього середовища.
Підживлення
У перший рік рослина не потребує добрив. Тільки в наступні роки догляд за деревом персика навесні полягає в підгодівлі добривами. Для цього найкраще підійдуть спеціальні мінеральні мікси для плодових дерев. Можна використовувати органічні добрива, наприклад, компост.
Прополювання
Ретельне видалення бур'янів необхідне не тільки перед тим, як саджанець буде поміщений в ґрунт, а й тоді, коли він приживається в новому середовищі. Робити це потрібно регулярно, інакше рослина почне в'янути та знизиться врожай персиків.
Як обрізати дерева персиків
Найважливіший етап вирощування – обрізка персика. Цю процедуру проводять після середини березня, а то і трохи пізніше. Важливо, щоб обрізка не проводилася занадто рано, оскільки в сиру і холодну погоду, характерну для ранньої весни, обрізочні ранки гояться гірше.
Перший раз зрізають персик навесні. Всі пагони обрізаються приблизно на 30 см. Такий радикальний зріз покликаний стимулювати дерево і зробити крону більш широкою і щільною. За цей час розмір дерева персика значно збільшується, і така процедура активізує його розвиток. Бічні пагони також слід видалити, стежачи за тим, щоб рослина не розросталася занадто сильно.
Щорічний осінній догляд за персиком у вигляді стрижки проводиться для формування крони. При формувальній стрижці дереву надають конічної, майже правильної форми. В результаті плоди будуть мати більший доступ до світла і швидше дозріють.
Підготовка до зими
Морозостійкість персика середня, але перші кілька років після посадки слід забезпечити укриття персика на зиму, наприклад, агротекстилем або соломою, особливо якщо він вирощується в районах з сильними морозами.
Поширені хвороби
Хвороби персика – це рак плодових дерев і скручування листя. Рак плодових дерев виникає через пошкодження кори або в результаті неправильної обрізки та може привести до загибелі рослин. Скручування листя проявляється як на листках, так і на квітах і плодах. Боротьба з цими захворюваннями вимагає обробки персиків навесні від шкідників фунгіцидними та інсектицидними препаратами.
Переваги покупки персика в інтернет-маркеті Яскрава Клумба
Купити саджанці морозостійких персиків ви можете за низькою ціною в інтернет-магазині Яскрава Клумба. У каталозі на сайті ви можете ознайомитися з різними сортами персика, їх характеристиками та описом, відгуками досвідчених садівників, подивитися як виглядає персик по фото, почитати про правила посадки та догляду.
Менеджери готові відповісти на хвилюючі вас питання, а також розкажуть, на який рік плодоносить персик після посадки і як доглядати за персиком в саду. Вони допоможуть підібрати сусідів для персика в саду, проконсультують щодо підбору мінеральних комплексів і хімічних препаратів від шкідників і захворювань. Саджанці плодових дерев, в тому числі й персика, купити у нас ви можете за умовами накладеного платежу з доставкою в усі міста і населені пункти.