Насіння рослини суничний шпинат – викликає велику цікавість у сучасних садівників. Що це таке, питають новачки? Шпинат-малина – дуже незвичайна овочева культура. Ви любите всякі смачні листочки для салату? Прекрасно! Тоді потрібно купити суничний шпинат – вам точно сподобається. Ви легко виростите не лише листочки, а й ягідки. А ще його можна посадити в горщиках на балконі, терасі та просто на домашньому підвіконні.
Весною наш інтернет-магазин буквально штурмують городники. Усім хочеться посадити щось особливе, доповнити сад чимось новеньким, і корисним, і красивим, а ще чимось таким, що швидко росте. Насіння можна посіяти не лише навесні, а й серед літа або навіть ближче до осені – і встигнути отримати врожай. Ми вас зацікавили? Знайоммось, з цією чудовою рослиною.
Суничний шпинат – що це за рослина?
Ботанічна назва рослини – лобода багатолиста або жминда / блітум (Chenopodium foliosum / Blitum virgatum). Ще називають – марь. У країнах Європи – шпинат-малину вирощують традиційно. Зелень використовують, як і звичайний шпинат, для салатів, тушкують, смажать, додають до супів, заморожують на зиму. Дикі рослини можна зустріти і в природі. Соковиті яскраві супліддя, які в побуті називають ягодами – використовують для компотів та конфітюрів. Смак у них м'який, не виразний, але яскраве забарвлення дозволяє використовувати їх, як природний барвник.
Листя та ягоди вважають корисними та цінними, вони містять широкий спектр вітамінів та мікроелементів, багаті білком до 3%.
На що схожий суничний шпинат? Ви, напевно, знайомі з його родичами – амарантом, шпинатом, гомфреною та ін.
Кіноа або кінва (Chenopodium quinoa) – найвідоміший і найпопулярніший у всьому світі родич лободи багатолистої. Це цінна псевдозернова культура, яка, за відгуками, вважається дуже корисною, входить у дієтичні меню, вегетаріанське та фітнес харчування.
За часів наших бабусь лободу багатолисту вирощували повсюдно, як щирицю, лободу та інші овочеві листові рослини. Її додавали у весняні салати, засолювали, маринували, можна заморожувати на зиму. Як ви використовуєте звичайний шпинат? Так само готують і жминду, вона універсальна.
Лобода спочатку формує потужні розетки листя. Кожен листок розміром приблизно 7 см на 6 см, овально-округлий. Потім з'являються стебла, кущ починає добре і швидко розгалужуватися. У відкритому ґрунті висота сягає 80-90 см, у горщиках рослини, звичайно меншого розміру, до 50 см. У пазухах листя з'являються супліддя, так звані «ягоди». За формою вони чимось нагадують малину, округлі, діаметром до 2 см. Ягід формує багато, протягом усього сезону їх можна збирати, як тільки вони набувають насичене червоно-малинове забарвлення. Плоди соковиті, із щільною блискучою шкіркою. Смак у них невиразний, приємний, із присмаком шовковиці. Сік яскравий та красивий, зберігає забарвлення при термообробці. Тому, ягоди додають у компоти, роблять джеми та ін. Плоди формуються і дозрівають все літо, до самих морозів.
Бажаєте отримувати ягоди відразу, за один сезон – посійте шпинат-малину. І вам не доведеться чекати врожаю довго, як при посадці плодових кущів.
Ягоди формуються і дозрівають поступово, від нижніх до верхніх пагонів. Кущі виглядають дуже красивими, і стануть окрасою не тільки городньої частини саду, а й квітників, домашніх підвіконь, тераси, або двориків-патіо, добре ростуть у контейнерах.
Як швидко проростає насіння суничного шпинату? Сходи з'являються буквально за кілька днів після посіву. Скільки часу росте шпинат? Кущі розвиваються швидко. Це одна з листових рослин, яка найбільш швидко росте. Вона стійка і до спеки, і весняних заморозків. Восени зелень зберігається навіть за зниження температури до -10°С.
Шпинат-малина не має великої кількості культурних сортів, і вони мало відрізняються від природної форми, найвідоміший – голландський Strawberry Sticks.
Суничний шпинат – посадка та вхід на грядках та в контейнерах
Щоб посадити і виростити суничний шпинат – для початку запасіться хорошим насінням.
Коли сіяти?
Як тільки земля в саду розмерзнеться, сніг зійде – можна починати робити посіви. Насіння дрібне, і висівають його на глибину 0,7 – 1,0 см, на легких ґрунтах – максимум 1,5 см. Якщо тепло – то навіть з середини березня. Сходять вони дружно протягом 7-10 днів. Паростки з'являться швидше, якщо ви проведете стратифікацію, покладете пакетик в холодильник на 3-5 днів. На балконі ви можете посіяти жминду в ті ж самі терміни, як і в горщики на підвіконні. Вдома ви можете вирощувати розсаду заздалегідь, а потім висаджувати її в контейнери або на грядки. Розсада готова до посадки, коли у неї сформувалося 5-6 справжніх листків, приблизно через 25-30 днів після посіву.
Підготовка насіння до сівби
Якщо ви купили насіння суничного шпинату у фірмових пакетиках, то їх не потрібно обробляти. Якщо вирішили посіяти аматорське насіння, то потримайте його кілька хвилин у розчині фунгіциду чи марганцівки, навіщо вам у саду чужі інфекції?
Де любить рости шпинат?
Добре ростуть рослини як на повному сонці, так і у напівтіні. Але при сильному затінені хороший урожай ягід ви не отримаєте.
Ґрунти
Жминда – невибаглива і добре росте на будь-яких окультурених садових ґрунтах. Не захоплюйтеся свіжою органікою. Краще додайте жменю повного мінерального добрива під час грядки. Земля має бути пухка, вологоємна, без застою води.
Догляд
Після того як сходи трохи підросли, з'явилася пара справжнього листя – їх треба розсадити. Можете потихеньку зі зростанням проріджувати рядки для салату. Ті рослини, від яких ви хочете отримати ягоди – посадіть на відстані від 35-40 см, щоб їм вистачало місця для росту та розвитку.
Зелень збирають на початку цвітіння. Якщо вам ягоди не потрібні – то просто видаляйте або укорочуйте стебла, общипуйте листочки.
Важливо: якщо стиглі ягоди обсипалися на землю, то навесні суничний шпинат зійде пишним килимом. Тому, якщо вам не потрібен самосів – видаляє пагони з ягодами, ретельно збирайте врожай.
Попри те, що марь добре переносить спеку, недостатні поливи впливатимуть на смак листя. Щоб вони залишалися ніжними та соковитими – регулярно поливайте рослини, не давайте ґрунту пересихати. Періодично прополюйте, вносьте добрива і виростуть пишні красиві рослини.
Суничний шпинат у дизайні саду
Не дивуйтеся, хоча лобода сунична – овочева рослина, але в саду вона виглядає дуже привабливо. Усі, хто з нею не знайомий, обов'язково запитають у вас, а що це за красива та незвичайна рослина. Об'ємні кущі стануть виразною прикрасою городу, декоративного саду, композицій у контейнерах, чудово виглядає в оточенні декоративних злаків.