Семена растения земляничный шпинат – вызывают большой интерес у современных садоводов. Что это такое, спрашивают новички? Шпинат-малина – очень необычная овощная культура. Вы любите всякие вкусные листики для салата? Прекрасно! Тогда нужно купить шпинат земляничный – вам точно понравится. Вы легко вырастите не только листочки, а и ягодки. А еще его можно посадить в горшках на балконе, террасе и просто на домашнем подоконнике.
Весной наш интернет-магазин буквально штурмуют огородники. Всем хочется посадить что-то особенное, дополнить сад чем-то новеньким, и полезным, и красивым, а еще и чем-то быстро растущим. Семена можно посеять не только весной, а и среди лета или даже ближе к осени – и успеть получить урожай. Мы вас заинтриговали? Давайте знакомиться с этим замечательным растением.
Земляничный шпинат – что за растение
Ботаническое название растения – марь многолистная или жминда / блитум (Chenopodium foliosum / Blitum virgatum). В странах Европы – шпинат-малину выращивают традиционно. Зелень используют, как и обычный шпинат, для салатов, тушат, жарят, добавляют в супы, замораживают на зиму. Одичавшие растения можно встретить и в природе. Сочные яркие соплодия, которые в быту называют ягодами – используют для компотов и конфитюров. Вкус у них мягкий, не выразительный, но яркая окраска позволяет использовать их как природный краситель.
Листья и ягоды считают полезными и ценными, они содержат широкий спектр витаминов и микроэлементов, богаты белком до 3%.
На что похож земляничный шпинат? Вы наверняка знакомы с его родственниками – амарантом, шпинатом, гомфрена и др.
Киноа или кинва (Chenopodium quinoa) – самый известный и популярный во всем мире родственник мари многолистной. Это ценная псевдозерновая культура, которая, по отзывам, считается очень полезной, входит в диетическое меню, вегетарианское и фитнес питание.
Во времена наших бабушек марь многолистная выращивали повсеместно, как щирицу, лободу, лебеду и другие овощные листовые растения. Ее добавляли в весенние салаты, засаливали, мариновали, можно замораживать на зиму. Как вы используете обычный шпинат? Так же готовят и жминду, она универсальная.
Марь вначале формирует мощные розетки листьев. Каждый лист размером примерно 7 см на 6 см, овально-округлый. Затем появляются стебли, куст начинает хорошо и быстро ветвиться. В открытом грунте высота достигает 80-90 см, в горшках растения, конечно, меньшего размера, до 50 см. В пазухах листьев появляются соплодия, так называемые «ягоды». По форме они чем-то напоминают малину, округлые, диаметром до 2 см. Ягод формирует много, в течение всего сезона их можно собирать, как только они приобретут насыщенную красно-малиновую окраску. Плоды сочные, с плотной блестящей кожицей. Вкус у них невыразительный, приятный, с привкусом шелковицы. Сок яркий и красивый, сохраняет окраску при термообработке. Поэтому, ягоды добавляют в компоты, делают джемы и пр. Плоды сформируются и созревают все лето, до самых морозов.
Хотите получать ягоды сразу, за один сезон – посейте шпинат-малину. И вам не придется ждать урожай долго, как при посадке плодовых кустарников.
Ягоды формируются и созревают постепенно, от нижних к верхним побегам. Кусты выглядя очень красивыми, и станут украшением не только огородной части сада, а и цветников, домашних подоконников, террасы, или двориков-патио, хорошо растут в контейнерах.
Как быстро прорастают семена земляничного шпината? Всходы появляются буквально через несколько дней после посева. Сколько по времени растет шпинат? Кусты развиваются быстро. Это одно из самых быстрорастущих листовых растений. Он устойчивый и к жаре, и к весенним заморозкам. Осенью зелень сохраняется даже при понижении температуры до -10°С.
Шпинат-малина не имеет большого количества культурных сортов, и они мало отличаются от природной формы, наиболее известный – голландский Strawberry Sticks.
Земляничный шпинат – посадка и вход на грядках и в контейнерах
Чтобы посадить и вырастить земляничный шпинат – для начала запаситесь хорошими семенами.
Когда сеять?
Как только земля в саду оттает, снег сойдет – можно начинать делать посевы. Семена мелкие, и высевают их на глубину 0,7 – 1,0 см, на легких почвах – максимум 1,5 см. Если тепло – то даже с середины марта. Всходят они дружно, в течение 7-10 дней. Росточки появятся быстрее, если вы проведете стратификация, положите пакетик в холодильник на 3-5 дней. На балконе вы можете посеять жминду в те же самые сроки, как и в горшки на подоконнике. Дома вы можете выращивать рассаду заранее, а затем высаживать ее в контейнеры или на грядки. Рассада готова к посадке, когда у нее сформировалось 5-6 настоящих листьев, примерно через 25-30 дней после посева.
Подготовка семян к посеву
Если вы купили семена земляничного шпината в фирменных пакетиках, то их не нужно обрабатывать. Если решили посеять аматорские семена, то подержите их несколько минут в растворе фунгицида или марганцовки, зачем вам в саду чужие инфекции?
Где любит расти шпинат?
Хорошо растут растения как на полном солнце, так и в полутени. Но при сильном затенении хороший урожай ягод вы не получите.
Почвы
Жминда – неприхотливая и хорошо растет на любых окультуренных садовых почвах. Не увлекайтесь свежей органикой. Лучше добавьте горсть полного минерального удобрения при подготовке грядки. Земля должна быть рыхлая, влагоемкая, без застоя воды.
Уход
После того как всходы немного подросли, появилось пара настоящих листьев – их нужно рассадить. Можете потихоньку по мере роста прореживать рядки для салата. Те растения, от которых вы хотите получить ягоды – посадите на расстоянии от 35-40 см, чтобы им хватало места для роста и развития.
Зелень собирают до начала цветения. Если вам ягоды не нужны – то просто удаляйте или укорачивайте стебли, общипывайте листочки.
Важно: если спелые ягоды осыпались на землю, то весной земляничный шпинат взойдет пышным ковром. Поэтому, если вам не нужен самосев – то удаляет побеги с ягодами, тщательно собирайте урожай.
Несмотря на то, что марь хорошо переносит жару, недостаточные поливы будут влиять на вкус листьев. Чтобы они оставались нежными и сочными – регулярно поливайте растения, не давайте почве пересыхать. Периодически пропалывайте, вносите удобрения и у вас вырастут пышные красивые растения.
Земляничный шпинат в дизайне сада
Не удивляйтесь, хотя марь – овощное растение, но в саду оно выглядит очень привлекательно. Все, кто с ним не знаком, обязательно спросят у вас, а что это за красивое и необычное растение. Объемные кусты станут выразительным украшение огорода, декоративного сада, композиций в контейнерах, прекрасно выглядит в окружении декоративных злаков.