Хто сказав, що капусту треба чекати до осені? Ранньостиглі сорти білоголової капусти створені саме для тих, хто хоче побачити результати своєї праці якомога швидше. Вони швидко ростуть, чудово смакують і не вимагають особливих зусиль у догляді.
Сучасні селекціонери вже подбали про ваш комфорт: ці сорти не лише стійкі до розтріскування, але й ідеально підходять для свіжих салатів, супів і гарнірів. Щоб допомогти вам обрати найкраще, ми підготували огляд ранніх сортів капусти, які вже стали фаворитами серед українських городників. Уявіть лише: соковита капуста на вашому столі вже наприкінці весни!
Ранньостигла капуста: що треба знати про посадку
Посадка ранньої капусти - це справжнє мистецтво, але з простими правилами! Все починається з вибору якісного насіння. Перед посівом його краще замочити у теплій воді чи стимуляторі росту - це допоможе отримати дружні сходи. Оптимальний час для посіву - кінець лютого - перша половина березня, коли світловий день стає довшим.
Коли розсада підросте і матиме 4–5 справжніх листків, її можна висаджувати у відкритий ґрунт. Найкращий час – квітень або травень, коли мине загроза заморозків. Капуста любить сонячні місця та легкий родючий ґрунт, тож вибір ділянки – важливий крок. Відстань між рослинами варто залишити не менше 40–50 см, щоб качани могли розвиватися без обмежень.
Квасимо капусту: рецепти, котрі полюблять усі. Що треба знати про вибір сортів та правила квасіння
Після посадки не забудьте про полив – рання капуста любить вологу, але не терпить застою води. Регулярно розпушуйте ґрунт, щоб коріння отримувало достатньо кисню. І ось результат – через кілька тижнів ваш город буде радувати соковитою, хрусткою капустою, яка стане справжньою зіркою вашого столу! Детальніше про вирощування білоголової капусти можна дізнатися у нашій статті про секрети відмінного врожаю.
Ранньостигла білоголова капуста: фаворити українських садівників
Сорт Дітмарська - це класика серед ранньостиглих сортів. Вона вже багато років залишається фаворитом серед городників завдяки своїй невибагливості, швидкому дозріванню та чудовому смаку. Дітмарська також виділяється своєю стійкістю до весняних заморозків і гарною врожайністю навіть у непростих погодних умовах. А ще цей сорт має ніжну структуру листя, яка дозволяє готувати страви з мінімальною обробкою, зберігаючи максимум корисних властивостей.
-
розмір качанів: компактні, округлі, вагою 1,5-2 кг;
-
смак: соковитий, ніжний, без гіркоти;
-
дозрівання: 105-110 днів від посіву;
-
застосування: ідеальна для свіжих салатів, супів і тушкування, підходить для споживання одразу після збору;
- особливості: стійкий до весняних заморозків, потребує вчасного збору, щоб уникнути розтріскування.
-
розмір: округлі качани, вагою до 2,5 кг;
-
смак: ніжний, з легкою солодкістю;
-
дозрівання: 95-105 днів;
-
застосування: використовується для салатів, приготування літніх гарнірів та голубців;
- особливості: висока стійкість до весняних заморозків і розтріскування; ідеальний вибір для початківців.
Цей сорт повністю виправдовує свою назву. Капуста Рання Красуня швидко дозріває і має гарні відгуки за смакові характеристики. Вирощування не потребує надзусиль: рослина чудово росте на освітлених грядках і віддячить вам стабільним врожаєм. Це чудовий вибір для тих, хто хоче виростити ранню капусту без зайвих турбот і отримати гарантований результат.
-
розмір: компактні, щільні качани, вагою 1,5-3 кг;
-
смак: соковитий, ніжний, із легким ароматом;
-
дозрівання: 100-105 днів;
-
застосування: підходить для салатів, гарячих страв і легких закусок;
- особливості: добре транспортується, довго зберігає свіжість після збору, стійкий до розтріскування.
Цей ранньостиглий гібрид чудово поєднує в собі швидке дозрівання, компактність та відмінні смакові якості. Підходить для тих, хто хоче отримати стабільний і високоякісний врожай у найкоротші терміни. Качани формуються швидко та мають рівномірний розмір, тому Етма F1 - залишається популярним з року в рік як серед городників, так і серед фермерів.
-
розмір качанів: щільні, округлі, вагою до 1,5 кг;
-
смак: ніжний, соковитий, без гіркоти;
-
дозрівання: 55-60 днів від висадки розсади;
-
застосування: добрий варіант для свіжих салатів, гарнірів;
- особливості: чудово транспортується, стійкий до розтріскування, має високу однорідність врожаю.
