Він буває червоним, зеленим, жовтим. Ні, йдеться не про світлофор, а про яскравий і неординарний перець, який завжди є важливою складовою українського традиційного городу. Ви також любите його садити? Ну звичайно! Адже перець - це смачно та корисно, а ще різноманітно. Рецептів просто море. Головне - не помилитися з вибором насіння. Сьогодні ми разом з вами, дорогі читачі, вибиратимемо найкращі сорти жовтого перцю. Так-так, саме жовтого - напевно, найсонячнішого і найпозитивнішого з усіх.
Підберемо винятково цікаві варіанти, що інтригують з точки зору врожайності і тішать чудовим смаком, щоб ви могли виростити ідеальний перець: жовтий, солодкий. Топ сортів до ваших послуг.
- сорт: середньостиглий, великоплідний;
- висота рослини: близько 50-60 см у середньому;
- перчинки: кубічні, пропорційні, з яскраво вираженими 4 камерами, відрізняються товстими стінками - приблизно 7-8 мм (довжина найбільших екземплярів може досягати 15-20 см);
- смак: солодкий, не гірчить, приємно хрумтить;
- середня вага плода: понад 200 г;
- дозрівання плодів: 135-155 днів;
- врожайність: до 9 кг із 1м2;
- призначення: вживання у свіжому та переробленому вигляді;
- особливості: середньостатистичний кущ дарує від 4-6 великих плодів, які формою 1 в 1 схожі на ще один Дивосвіт, тільки помаранчевий.
Перед вами перець жовтий товстостінний із розряду тих, що змушують говорити “вау” під час збирання врожаю. Для багатьох українських городників Каліфорнійське диво вже є класикою зі стандартною агротехнікою вирощування, але ті, хто тільки відкриває для себе такий неординарний сорт американської селекції, вражається і формою плодів, і їх розміром, і кількістю.
- сорт: ранній, товстостінний;
- висота рослини: від 50 до 70 см;
- перчинки: кубічні, трохи витягнуті, практично гарантовано кожен плід довший за 10 см, а товщина стінок не менше 6-8 мм;
- смак: хрумка і дуже соковита насолода;
- середня вага плода: 150-200 г;
- дозрівання плодів: 120 днів;
- врожайність: від 5 до 8 кг із 1м2;
- призначення: універсальне (смачно у будь-якому вигляді);
- особливості: у добрі сезони плодів настільки багато і вони настільки великі, що рослини необхідно підв'язувати, інакше вони можуть проломитися під власною вагою.
Урожайний жовтий перець під назвою Асті здатний стати зіркою будь-якого городу. Його цінність полягає в ранньому дозріванні плодів, що вирішує проблему різкого похолодання, коли незрозуміло, що робити із зеленим перцем. Цей жовтий болгарський перець виділяється яскравими смаковими характеристиками: під час його вживання з'являється відчуття ніби в роті сонячне літо.
- сорт: ранній, великоплідний, товстостінний;
- висота рослини: 60-70 см;
- перчинки: кубічні, з практично ідеальними гранями, відрізняються легким блискучим глянцевим блиском і щільним, соковитим, товстим м'якушем;
- смак: солодкий, освіжаючий;
- середня вага плода: 180-220 г;
- дозрівання плодів: 115 днів;
- врожайність: 5-6 кг із 1м2;
- призначення: овочеві салати, консервація, заморожування;
- особливості: деякі навіть найкращі сорти солодкого перцю для України поступаються сорту Асті за вмістом корисних мікроелементів, у тому числі вітаміну С.
Перець жовтий сорту Мінерва - яскрава овочева посмішка у розпал літа! Плоди хоч і не рекордно великі, але дуже важкі завдяки щільній, соковитій м'якоті. Перевага цього гібрида полягає в низькій схильності до основних проблем і захворювань, які виникають при вирощуванні переважної більшості перців.
- сорт: ранній, товстостінний;
- висота рослини: близько 70 см;
- перчинки: класичної перцеподібної форми, досить компактні, відрізняються товстими стінками;
- смак: солодкий;
- середня вага плода: 180 г;
- дозрівання плодів: 110 днів;
- врожайність: 4-5 кг із 1м2;
- призначення: універсальне;
- особливості: плоди переважно високої якості - гарно виглядають і дуже смачні, тому перець солодкий жовтий сорту Мінерва вважається дуже продуктивним.
Як справжня модель, перець солодкий жовтий сорт Барбі з фото позує перед глядачами. Він поступово змінює своє забарвлення під час дозрівання. Попри те, що присутні помаранчеві та червоні акценти, все ж таки жовті тони - основні. Одна з очевидних практичних переваг - висока стійкість до спеки. Попри погодні умови, зав'язі цілком бадьоро формуються.
- сорт: ранній;
- висота рослини: 50-70 см;
- перчинки: кубічні, трохи довгасті, з 4 камерами, в довжину досягають 12-13 см, а в ширину - 9-10 см, відрізняються неповторним забарвленням;
- смак: солодкий, яскравий;
- середня вага плода: близько 200 г;
- дозрівання плодів: менше 100 днів;
- врожайність: до 6-7 кг із 1м2;
- призначення: багато жовтих сортів перцю солодкого для відкритого ґрунту не здатні змагатися з Барбі в транспортабельності, лежкості та врожайності, яка досягає найвищих показників за умови застосування універсального або спеціально призначеного для перців добрива.
Який топ без сюрпризів? Кращі сорти жовтого солодкого перцю розбавляє один дуже цікавий сорт під назвою Румунський. Серед загальної маси він виділяється не тільки нестандартним смаком, а й розміром плодів, які значно менші за середньостатистичні показники. Цей перець цікавий ще й тим, що кущі дуже привабливі з декоративної точки зору.
- сорт: середньоранній;
- висота рослини: 40-60 см;
- перчинки: маленькі, нагадують подовжені жовті конуси, мають гладку шкірку, красиво поєднуються з темно-зеленим листям;
- смак: злегка гіркуватий, присутня таємнича пікантність у вигляді приємних гоструватих ноток;
- середня вага плода: 60 г;
- дозрівання плодів: 140 днів;
- врожайність: до 2 кг із 1м2;
- призначення: застосування у свіжому вигляді, сушіння, додавання до соління;
- особливості: на одному кущі може бути кілька десятків плодів, що виглядають як новорічні іграшки на святковому деревці.
