Батьківщина перцю - Центральна Америка, частина Гватемали і Мексики. Здавалося б, ця культура вимагає особливих температурних показників, однак її з успіхом можна вирощувати в будь-яких кліматичних умовах. У розсади перцю тривалий вегетаційний цикл: від сходів до цвітіння проходить близько 100 днів. Щоб зібрати ранній урожай, висівайте його на початку лютого. У дозрілому плоді, особливо в червоному, міститься максимум вітамінів.
Підготовка субстрату і правильний посів
Ґрунт для розсади вибирайте з нейтральною кислотністю. Субстрат для посіву беріть пухкий, ідеальний варіант - з перегноєм. Додайте в ґрунт деревної золи. Насіння висівайте в борозни, але перед цим полийте заглиблення теплим розчином добрив. Ідеальна відстань між борозенками - 5 см, а глибина - не більше 1-1,5 см. Посів слід трошки ущільнити. Посудину потрібно накрити поліетиленовою плівкою і помістити в місце, де температура не знижується нижче 24 і не перевищує 26 градусів.
Догляд за розсадою
Після появи сходів перемістіть ємність на підвіконня у найсонячніше місце. Температура для утримання розсади в цей час – 14-16 градусів. Ця процедура важлива для зміцнення корінців і повинна тривати близько 7 днів. Після закінчення даного терміну потрошку підвищуйте температуру. Для поливу використовуйте відстояну воду кімнатної температури. Перці поливайте раз в 7 днів. Забезпечте рівномірне потрапляння світла на саджанці. Для цього повертайте горщик кожні 2-3 дні. Коли розгорнеться сім'ядольне листя, перець необхідно пікірувати.
Пікіровка перців
Перед пікіруванням (за пару годин) полийте розсаду. Кожну рослину потрібно пікірувати в окремий горщик. Підготовлену ємність (не менше 0,5 літра) заповніть субстратом. В якості ґрунту обирайте розкладений торф, компостну, перегнійну землю. Після посадки пролийте теплим живильним розчином. Перша підгодівля знадобиться через 6 днів. Це повинні бути рідкі вітаміни на основі гумінових кислот. Другу процедуру проробіть через 10 днів після першої. Позакореневі підживлення (розпорошення) потрібно змінювати кореневими. Далі використовуйте комплексні водорозчинні добрива. Розпушуйте ґрунт по мірі росту рослини для надходження кисню до коренів. Перед висадкою розсади (приблизно за два тижні) слід почати загартовувати її. Це можна зробити кількома способами:
- поставити розсаду на підвіконня і відкрити вікно (якщо температура на вулиці перевищує 15 градусів);
- перенести рослини на балкон, але не допускати протягів;
- винести ємності у теплицю.
За день перед посадкою обприскати розсаду антистресовим препаратом. Не забувайте: перець у розсадному періоді чутливий до температурних змін і може припинити зростання. Пересадку можна робити, коли рослини будуть мати 8-12 листочків і хорошу кореневу систему.
Вирощування на відкритому ґрунті
Попередниками перцю можуть бути бобові, цибуля, багаторічні трави, капуста, огірки. Пересаджуйте культуру тільки після закінчення весняних заморозків. Як правило, це період в межах 10 – 20 червня. Крок між рядами на грядці варто робити приблизно півметра, між рослинами – 20 -30 см. Лунки не забувайте удобрити перегноєм. Після дощу або поливу неодмінно розпушуйте землю. Зволожуйте нечасто, лийте воду в борозенки, які потім присипайте зверху ґрунтом. Трохи раніше, а саме 20-25 травня, висаджуйте перець для вирощування під плівкою або в теплиці. Однак у подібних умовах більш активно впливають на розсаду шкідники. Найпоширеніший їх представник – тля. Боротьба з нею передбачає регулярне провітрювання, не часте, але сильне зволоження. Садіть рослини на таку ж висоту, як вони росли в розсадній ємності.
Підгодівля перцю, вирощуваного на відкритому ґрунті (під плівкою і в теплицях), проводиться в кілька етапів:
- через 14 днів після посадки. Для підживлення використовуйте розведений пташиний послід (1 частина посліду на 15-20 частин води) або мінеральні добрива (20 г сульфату калію, 10 г аміачної селітри, 15 г суперфосфату на 10 л води). Одного відра вистачить на 8 лунок;
- після формування зав'язей (а саме через 10 днів) підгодуйте перець ще раз. Склад розчину такий самий, як і при першій підгодівлі, проте можна використовувати і більш концентрований варіант;
- третє і, при потребі, четверте підживлення здійснюється в пору утворення плодів.
Перець має тендітні паростки, тому його підв'язують до шпалери або кілочка. Його не пасинкують, але якщо після закінчення вегетації на верхніх пагонах з'являються бутони і квіти, їх обривають. Це прискорить дозрівання плодів на нижніх пагонах.
Зверніть увагу: посівний матеріал, а також все необхідне по догляду за рослинами можна придбати в інтернет-магазині "Яскрава клумба". Ми перевіряємо схожість нашого насіння в лабораторіях і на дослідних ділянках. Саме тому до вас потрапить виключно якісна продукція.
