Золотисті дині, пузаті гарбузи, цукрові кавуни – все це Баштанні культури. Всі вони родичі, але у кожної рослини – свої секрети вирощування. Як отримати хороший урожай баштанних культур, особливості посадки та догляду, прийоми агротехніки – щоб були «живі та здорові всі родичі гарбузові».
Традиційно і помилково вважається, що хороші кавуни та дині ростуть тільки «на півдні». І ми поспішаємо купувати привізні плоди, а насіння кавунів та дині, навіть не купуємо. А даремно! Сучасні сорти та гібриди можна успішно вирощувати на наших городах.
Своїми руками, вирощені з насіння кавуни, дині, гарбузи – за смаковими якостями не поступляться південним. А про користь цих плодів давно говорять дієтологи. У них багато каротину, калію, фосфору, органічних кислот, солей заліза. За корисними властивостями вони, багато в чому, анітрохи не поступаються фруктам.
Загальні правила вирощування баштанних культур із насіння:
Всім баштанним потрібно багато світла і тепла, волога в ґрунті та сухе повітря.
- Особливість баштанних культур в їх теплолюбності й потребі у прямому сонячному світлі, без затінення.
- Температура, при якій гарбуз, кавун, диня з насіння розвиваються найкраще – вище +20°C. Для рясного цвітіння жіночими квітками й зав'язування плодів – рекомендована температура вдень: +20°C - +25°C, а вночі не нижче: +18° С - +20°C.
- При температурі +12°C – розвиток баштанних рослин істотно уповільнюється, а при +10°C і нижче – взагалі зупиняється. При заморозках баштанні культури можуть загинути.
- Коренева система баштанних культур – потужна, добре розвинена, тому гарбузи, кавуни й дині – успішно протистоять посусі. Опушене листя – перешкоджає випаровуванню вологи з листової пластини.
- Для того, щоб урожай баштанних культур був рясним, а плоди смачними та великими – потрібно забезпечувати регулярний полив.
- Підвищену вологість повітря у місці вирощування з насіння баштанних культур, потрібно виключити. При високій вологості вони можуть хворіти. Щоб повітря залишалося сухим – поливайте під корінь.
- Насіння баштанних культур висівають на одному місці раз на 4-5 років. Не варто сіяти баштанні культури на одному місці щорічно. Погані попередники для кавунів, дині та гарбузів: огірки, патисони, кабачки. Хороші: трави, зернові, злакові, кукурудза, томати, кормові культури, картопля, буряк, морква, пряні трави та ін. овочеві культури.
- Баштанні культури відмінно реагують на підживлення, збільшується кількість жіночих квіток, утворювання зав'язі, налив плодів їх якість та смак.
- З насіння баштанні культури можна вирощувати через розсаду. Прямим посівом насіння у ґрунт краще вирощувати тільки ранні та середньостиглі гарбузи та ранні кавуни та дині.
- Щоб отримати великі плоди та більше зав'язі, пагони гарбуза, кавуна, дині – прищипують. Перший спосіб: до кінця серпня необхідно прищипнути верхівки всіх пагонів, на яких є зав'язь. Другий спосіб: прищипнути рослину над 4-5 справжнім листом, щоб з'явилися бічні пагони, а потім прибрати верхівки після появи 2-3 зав'язей на кожному.
Різні баштанні культури мають свої особливості росту, розвитку, догляду. Давайте розберемося в особливостях агротехніки, виборі насіння різних сортів та вирощуванні врожаю.
Особливості вирощування баштанних культур
Диня із насіння
У південних регіонах можна вирощувати будь-які сорти, а в більш прохолодних – найкращі сорти дині: супер-рання Тітовка, Рання 133, надійний ранній гібрид Амал F1, традиційна Колгоспниця та ін.
Ґрунти та освітленість. Підійдуть для вирощування дині нейтральні або злегка лужні окультурені ґрунти без застою води. Хороші дині виростуть тільки на повному сонці. Насіння висівають в удобрений з осені ґрунт.
Підготовка насіння дині до посіву. Опустіть насіння у 1% -2% розчин солі. Найкращі насінини осядуть на дно. Промийте їх водою та обробіть стимуляторами росту.
Посів насіння дині. На розсаду сійте у ємності об'ємом від 150 мл. Сійте по 3-4 насіння в кожну. До висадки у відкритий ґрунт розсада має бути у віці 25-35 днів. Сходи з'являться протягом 6-10 днів при температурі +25°C. Глибина посіву 4 см - 7 см. В саду насіння сіють, коли ґрунт прогріється до мінімум +12°C.
Посадка дині. Посадку дині робіть гніздами по 3-4 рослини в кожній лунці. Відстань між гніздами - 50 см - 70 см в рядку. Міжряддя - від 120 см. При посадці додайте в місце посадки повне комплексне мінеральне добриво.
Догляд за динею. Коли з'явиться 5-6 справжній лист – видаліть з лунки найслабші рослини, залишайте 1-2 найсильніших. Кілька разів за сезон підживлюйте рослини спеціалізованими добривами. Поливайте регулярно, під корінь. За 2-3 тижні до дозрівання плодів, припиняйте поливи. Тоді дині будуть більш солодкими.
Кавун з насіння
При виборі насіння кавуна, зверніть увагу, що найсмачніші – середньопізні та пізні сорти, а найбільш ранні – точно встигнуть налитися та дозріти незалежно від погоди. Найбільш популярні сорти: Кримсон світ, овальний із салатовою шкіркою Чарльстон Грей, з яскравою жовтою м'якоттю – сорт Янусік і ін.
Ґрунти та освітленість. Кавуни люблять легку супіщану землю, збагачену з осені компостом або перегноєм. І сонячні місця без найменшого затінення.
Підготовка насіння кавуна до посіву. У 3% - 5% розчині солі, найкраще насіння опуститься на дно. Промийте його, обробіть стимулятором та висівайте у ґрунт.
Посів насіння кавуна. Терміни посіву насіння на розсаду визначають так: вік рослини для відкритого ґрунту 30-35 днів. Сходи з'являються протягом 10 днів. Коли ґрунт прогріється до +12°C можна сіяти у відкритий ґрунт. Глибина посіву: 4 см - 6 см.
Посадка кавуна. Кілька паростків або насінин – висаджують в лунки. За місяць залишають 1-2 найсильніших рослини. Відстань у ряду між гніздами – від 50 см. Між рядами: від 150 см.
Догляд за кавуном. Підживлення проводять регулярно, як і диню, раз на 2 тижні, починаючи з моменту формування 3-4 справжнього листка. Щоб пагони не псував вітер, можна посипати їх торфом або іншою мульчою. Кавуни не люблять, коли їх листя перевертаються та ламаються. Кінці пагонів – прищипують за загальними правилами для баштанних.
Гарбуз з насіння
З усіх баштанних, у гарбуза один з найдовших термінів дозрівання. Для більшості сортів він становить 110-120 днів від сходів до збору. Є насіння ранніх сортів гарбуза, зазвичай, це короткоплетисті або кущові рослини, із плодами вагою до 2 кг (порційні). У гарбуза є властивість дозрівати при зберіганні й без втрати смакових якостей зберігатися при кімнатній температурі кілька місяців. А є гарбуз, насіння якого утворюються без твердої оболонки, їх можна їсти не очищаючи – Голонасінній.
Ґрунти та освітленість. Сама рослина гарбуза – невибаглива та виживе на будь-яких ґрунтах. Але для того, щоб з насіння виросли та визріли солодкі плоди – потрібна окультурена легка поживна земля. Можна висаджувати гарбуз у легку півтінь, але кращі плоди будуть тільки на освітленому місці, що добре прогрівається.
Підготовка насіння гарбуза до посіву. Насінини вибирайте найповніші та великі, обробіть їх стимулятором перед посівом.
Посів насіння гарбуза. Для того, щоб отримати великі та зрілі плоди, а урожай був багатий – вирощуйте розсаду. Посів і на грядки, і в контейнери роблять на глибину 4 см - 6 см.
Посадка гарбуза. Розсаду та насіння садять у грядку, коли температура вночі вже не опускається нижче +12°C. Рослини висаджують гніздами, заздалегідь роблять лунки діаметром до 50 см, і заправляють їх добривами. Великоплідні гарбузи вирощують – по 1 рослині у гнізді, твердокорі та мускатні – по 2-3 рослини.
Догляд за гарбузом. Регулярно вносьте підживлення, поливайте гарбузи, особливо у період наливу плодів. Під час прополювання та розпушування, злегка підгортайте кущі.
Виростити баштанні культури – гарбузи, кавуни, дині хорошої якості можна у будь-якому регіоні України. Для цього потрібно тільки дотримуватися рекомендацій з вирощування і купити насіння відповідних для вас сортів.
