Подсолнечник (подсолнух) - это не просто яркий цветок, который поворачивается за солнцем. Это настоящий символ лета, тепла и плодородной украинской земли. Его большие желтые лепестки добавляют радости любому огороду, а спелые семечки дарят и пользу, и наслаждение. Многие хозяева ежегодно высевают семена подсолнечника - кто-то ради урожая, кто-то для красоты, а некоторые просто потому, что не представляют лето без этого растения.
Но чтобы растение выросло крепким и щедрым, важно знать несколько простых правил: когда начинать сеять подсолнечник, какую температуру выдерживает подсолнечник, на какую глубину сеять подсолнечник и как правильно ухаживать за молодыми ростками. В этой статье мы разберем все - от выбора семян до момента, когда золотые корзинки начнут созревать. Вы узнаете, когда сеять подсолнечник в открытый грунт и какие условия он больше всего любит.
Как правильно сеять подсолнечник в домашних условиях
Когда сеять подсолнечник в открытый грунт
Подсолнечник - теплолюбивая культура, поэтому главное правило: не спешите с посевом. Если семена попадут в холодную, непрогретую почву, они могут долго не всходить или даже загнить. Оптимальный момент - тогда, когда земля прогреется хотя бы до +8...+10 °C, а среднесуточная температура воздуха стабильно держится выше +12 °C. Обычно это именно тот период, когда на огороде уже сеют кукурузу, тыквы или кабачки - все они, как и подсолнечник, любят тепло и не терпят холодной земли. Итак, когда начинать сеять подсолнух в открытый грунт? Ориентируйтесь на время, когда уже "просыпаются" другие теплолюбивые культуры: с конца апреля до середины мая, в зависимости от вашего региона.
- На юге Украины (Одесская, Херсонская, Николаевская области) сеять подсолнечник можно уже в конце апреля, там почва прогревается быстрее.
- В центральных областях (Полтавская, Черкасская, Кировоградская) лучшее время с 1 по 10 мая.
- На севере и западе (Волынь, Ровенская, Черниговская, Львовская области) лучше подождать до середины или даже конца мая, чтобы избежать возвратных заморозков.
Если вы задаетесь вопросом, какую температуру выдерживает подсолнечник, - взрослые растения легко переносят кратковременное понижение до +3...+5 °C, но молодые всходы очень чувствительны к холоду. Поэтому спешить с посевом не стоит.
Интересно, что подсолнечник - настоящий "солнечный барометр": в жару он растет стремительно, а при похолодании останавливается, ожидая благоприятных дней. Поэтому, выбирая момент, когда сеять подсолнечник в открытый грунт, ориентируйтесь не только на календарь, но и на погоду - пусть земля и воздух дышат теплом.
На какую глубину сеять подсолнечник: советы для дружных всходов
Чтобы подсолнечник быстро взошел и развивался равномерно, важно не только выбрать правильное время, но и знать, на какую глубину сеять семена. Здесь все зависит от типа почвы и ее влажности.
Если земля легкая, рыхлая и хорошо прогрета, достаточно заглубить семена на 4-5 см. На более тяжелых, глинистых или слегка влажных почвах - немного меньше, 3-4 см. А когда почва пересушена, можно сеять глубже - до 6 см, чтобы семена попали в слой, где еще есть влага.
Важно не переусердствовать: слишком глубокая посадка задерживает появление всходов и снижает дружность роста. Если сеете вручную, просто делайте бороздки или отдельные лунки на нужную глубину и присыпайте землей без утрамбовки - подсолнечнику нравится легкий доступ воздуха.
Оптимальное расстояние между растениями - 25-30 см, а между рядами - около 60-70 см, чтобы каждый стебель имел достаточно пространства для солнца. Подсолнечник не любит тесноты, он стремится к пространству, поэтому лучше оставить ему немного "воздуха" вокруг.
После посева стоит слегка полить грядку, особенно если весна сухая. И уже через 7-10 дней, когда температура почвы благоприятная, появятся первые дружные всходы - настоящие маленькие солнышки, которые скоро потянутся к свету.
Нежелательно сеять подсолнух после каких культур
Не рекомендуется сеять подсолнечник после широколиственных и масличных культур - подсолнечника, сои, сахарной свеклы, зернобобовых или люцерны. Также нежелательно производить посев после рапса, крестоцветных или овощей (картофеля, гороха, фасоли).
Причина в том, что все эти растения имеют с подсолнечником общие болезни, в частности склеротиниоз (Sclerotinia sclerotiorum), белую и серую гниль. Если нарушать севооборот, эти возбудители накапливаются в почве, и последующие посевы будут слабее.
Чтобы избежать проблем, возвращайте подсолнечник на то же место не ранее чем через 4-5 лет. Такой перерыв поможет земле "отдохнуть" и уменьшит риск болезней.
Уход за подсолнечником: полив, подкормка и защита от болезней
Когда подсолнечник взошел и начал активно расти, главная задача - помочь ему сформировать мощный стебель и большую корзину. Эта культура не слишком прихотлива, но благодарно реагирует на правильный уход.
Полив. Подсолнечник не любит избыточной влаги, однако во время активного роста (особенно в фазе формирования корзинки) нуждается в стабильном увлажнении. Если весна засушливая, поливайте грядку раз в 7-10 дней, ориентируясь на глубину увлажнения почвы. Важно, чтобы вода доходила до корней, которые могут достигать 1,5-2 м. В период созревания поливы сокращают, чтобы избежать гниения семян.
Читайте также: Как правильно поливать кукурузу в открытом грунте. Важные нюансы ухода.
Подкормка. Лучше всего подсолнух реагирует на комплексные удобрения с азотом, фосфором и калием, например, нитроаммофоску, амофос или селитру аммонийную. Первую подкормку делают, когда появляются 3-4 настоящих листа, вторую - в начале бутонизации. Если хотите использовать органику - прекрасно подходит настой коровяка (1:10) или зеленая бражка из крапивы.
Смотрите также: Избавляемся от сорняков, защищаем урожай в саду и огороде.
Сорняки и рыхление. Молодые всходы подсолнуха не любят конкуренции. Регулярно рыхлите междурядья, чтобы почва "дышала", а сорняки не мешали развитию.
Болезни и вредители. Чаще всего подсолнечник страдает от склеротиниоза (белая гниль), фомоза, альтернариоза и серой гнили. Эти болезни поражают не только подсолнечник, но и капусту, сою, рапс и фасоль, поэтому важно соблюдать севооборот. Для профилактики стоит обработать семена перед посевом препаратом Тирам, Витавакс или Фундазол, а при появлении признаков болезни - провести опрыскивание фунгицидами Хорус, Ридомил Голд и другими.
Если заметили на листьях дырки или свернутые края - это может быть подсолнечная моль или тля. Поможет опрыскивание препаратами на основе имидаклоприда или биопрепаратом Фитоверм.
Период созревания подсолнечника и уборка урожая
Когда корзинки подсолнечника уже поворачиваются вниз, а лепестки осыпаются, начинается самый интересный этап - период созревания подсолнечника. В это время растение направляет все силы на формирование полноценных семян. Определить готовность несложно: корзинка приобретает желто-бурый цвет, семена темнеют, а листья начинают подсыхать.
В среднем от всходов до созревания проходит 90-120 дней, в зависимости от сорта и условий. На юге Украины сбор урожая начинают в августе, в центральных регионах - в конце августа или в начале сентября, а на севере - ближе к октябрю.
Чтобы семена не осыпались и не заплесневели, корзинки срезают, когда они подсохнут примерно на 70-80%. Затем их подвешивают в сухом, хорошо проветриваемом месте для окончательной просушки. После этого зернышки легко вымолачиваются руками или трением о твердую поверхность.
Во время созревания подсолнечник уже не нуждается в поливе, но важно защитить его от птиц, которые особенно любят спелые семена. Для этого можно прикрывать корзинки сеткой или марлей.
Если же вы выращиваете декоративные сорта подсолнуха, не спешите срезать стебель после цветения - созревающие семена станут прекрасным кормом для синичек и воробьев, а сама корзина еще долго будет украшать клумбу.
