Капуста – слизистый бактериоз: почему кочаны гниют внутри, как бороться

Признаки слизистого бактериоза капусты

Иногда, болезнь проявляется не явно, и вдруг вполне нормальный кочан капусты просто отваливается от кочерыги, а внутри он уже сгнил и полон жидкой буроватой слизи, буквально растекается на глазах. Поэтому, важно научиться выявлять признаки заболевания как можно раньше. Мокрая гниль может распространяться по капусте как сверху с покровных листьев кочана, так и снизу, от основания кочерыги.

• Первыми могут поражаться верхние листья. Листовая пластина покрывается будто масляными пятнами, которые становятся все больше и больше. Появляется неприятный гнилостный запах. Постепенно болезнь захватывает весь кочан, и он буквально растекается, разваливается.
• Болезнь может распространяться и снизу, с кочерыги. Бактерии проникают в нее из почвы или через травмы, которые наносят вредители. Постепенно ствол капусты теряет зеленую окраску, приобретает кремовый, а затем сероватый оттенок и становится мягким. Болезнь развивается быстро и распространяется и на кочан. Появляется гнилостный запах. В таком случае – заметить болезнь можно или непосредственно после срезки, или кочан просто падает на землю, ствол его больше не держит.
• Цветная капуста, как и брокколи – повреждается чаще всего с самого соцветия. При этом сама головка вся превращается в гниющую массу.

Все это выглядит неприятно и досадно. На такой стадии, когда растения уже портятся, лечить их уже нет смысла. Самое плохое, что такой урожай – несъедобный, его нельзя никак использовать и сохранить, его просто не спасти.

Почему возникает слизистый бактериоз, появляется гниль – как бороться, чем обработать

Чтобы спасти капусту и успешно бороться со слизистым бактериозом – давайте разберемся как происходит заражение.

Зараженные семена

К сожалению, возбудители могут переноситься с семенами.

Что делать?

• Приобретать профессиональные фирменные семена, они выращиваются в оптимальных условиях и проходят все необходимые обработки.
• Домашние семена и те, которые вы собрали сами – перед посевом продезинфицировать. Для этого используйте протравители и фунгициды или хотя бы раствор марганцовки.

Больная рассада

Пораженная рассада становится источником проблем с урожаем. Как в сад может попасть зараженная рассада? Мы уже говорили о некачественных семенах, из них, конечно, вырастет опасная рассада. В земле возбудители болезни сохраняются годами и от нее заражаются растения. Готовая рассада с рынка, увы, тоже может быть больной.

Что делать?

• Протравливать семена перед посевом.
• Приобрести хороший субстрат и грунтосмесь для выращивания рассады. Не стоит брать землю с грядки.
• Рассаду с рынка нужно перед посадкой обработать системными фунгицидами или протравителями.

Растительные остатки

Возбудители болезни живут на растительных остатках, на сорняках.

Что делать?

• Соблюдать севооборот. Не высаживать капусту после всех видов капусты и других крестоцветных растений – салатов, редиса, рукколы, дайкона и др. Хорошие предшественники – томаты, свёкла, перец, тыква, кабачки, картофель, фасоль и пр.
• Делать прополки. Удаляйте сорняки и убирайте растительные остатки.
• Уборка грядок. После сбора урожая обязательно убирайте все остатки листьев, корней и пр.

Вредители

Насекомые переносят болезни с больного растения на здоровые. Бактерии попадают и через раны и травмы, как механические, так и те, которые наносят вредители.

Что делать?

• Проводите профилактические обработки инсектицидами, чтобы не допустить поражения и заражения.

Избыток азотных удобрений

Зачастую, активное развитие слизистого бактериоза и других гнилей провоцирует избыток азота в почве. Это могут быть лишние подкормки как минеральными, так и органическими удобрениями. Листья капусты вырастают огромными, кочаны – рыхлыми, слишком нежными, неплотными и легко поражаются болезнями.

Что делать?

• Нельзя вносить на грядки свежий или плохо перепревший навоз, куриный помет и пр. Используйте только зрелый перегной и компост.
• Отдайте предпочтение сбалансированным комплексным удобрениям, таким как Нитроаммофоска, Универсальное с микроэлементами и пр.
• Азотные удобрения, вносите только перед посадкой рассады и очень дозировано, по инструкции, избыток – недопустим.

Жара и высокая влажность

Оптимальные условия для развития патогена – при температуре выше +25°С и влажности воздуха выше 50%.

Что делать?

• Избегайте переувлажнения. Хотя капуста любит поливы, и тем ни менее, не переливайте, почва должна быть умеренно влажная. В теплое и дождливое лето капуста больше страдает от гнилей.

Механические повреждения

Берегите растения от травм, в раны попадают патогенные микроорганизмы.

Что делать?

• Будьте аккуратны при прополках, не повреждайте корни. Не травмируйте листья, не задевайте растения при работе садовым инструментами. Ослабленные растения наиболее подвержены заражению и болезням.

Общие рекомендации – профилактика гнилей капусты

Что вам стоит запомнить. Лечения слизистого бактериоза – не существует. Если вы увидели болезнь на ранних стадиях – убирайте с грядки зараженные растения. Если они лишь слегка испорчены, то их еще можно использовать. Удалите все повреждения как можно глубже. Свежей такую капусту желательно не есть, только после термообработки. Если гниль уже внутри кочана – сразу выбрасывайте. Убирайте больные растения с участка вообще, не бросайте в компост, чтобы возбудители болезни опять не попали на грядки.

Эффективной защитой от мокрой гнили – будет соблюдение профилактических мер и правильной агротехники.

Будьте умерены в подкормках, избегайте избытка азота. Применяйте азотные удобрения только в начале роста, а затем используйте калийно-фосфорные – Суперфосфат и пр. Можно использовать древесную золу, которая будет профилактикой еще одного заболевания – кила.

Об основных болезнях капусты, лечении и профилактике – читайте в статье.

Обязательно делайте плановые обработки. Ведь капуста может поражаться болезнями еще на этапе всходов. И если не проводить профилактику, то потери урожая – неизбежны.

Первыми заболевают ранние и среднеранние сорта. До периода созревания – делают две профилактические обработки раз в 25-30 дней, начиная с посадки рассады. Наиболее скороспелые сорта такие, как Золотой гектар, Дитмарская, или ультра-ранняя Июньская – по отзывам, более стойкие к болезням, но они тоже нуждаются в профилактических обработках.

Среднепоздние сорта, такие как Надежда, Слава – созревают до 90 дней, поэтому им нужно делать 3 обработки.

Поздние сорта, которые хранятся до весны, с тугими и плотными кочанами, такие как Лангедейкер, Каменная голова, знаменитая Украинская осень – опрыскивают до 4 раз, и тогда они будут отлично храниться.

Подробнее о разнообразии видов и сортов капусты – в нашем блоге.

Рекомендованные препараты для защиты капусты от слизистого бактериоза

Можно проводить комплексные обработки от вредителей и болезней, то есть фунгицидом + инсектицидом, которые совмещаются или комбинированными препаратами 2-в-1, например, Спасатель капусты и др.

Используйте системные фунгициды широко спектра действия, которые при попадании на часть листьев – распространяются и защищают все растение. Так вы повысите эффективность обработок и сократите их до минимума. Для капусты подойдут такие препараты как – Квадрис, Фундазол, Миравис и др. Следуйте инструкции, не превышайте кратность обработок.

Слизистый бактериоз или мокрая гниль, конечно, болезнь опасная и широко распространенная. Но, если вы будете правильно выращивать капусту, не пренебрегать профилактикой, то у вас будут хорошие урожаи – вкусные и лежкие.