Вона — джерело вітамінів, мінеральних речовин та інших корисностей. Її можна їсти у сирому вигляді або готувати як душа забажає, і завжди буде смачно! З нею не потрібно багато «гратися» під час вирощування. Нею можна насолоджуватися протягом тривалого періоду року. Здогадалися, про який овоч йдеться? Так, це середньостигла білокачанна капуста, від якої фанатіють як досвідчені городники, так і новачки.
Білокачанна красуня росте практично скрізь і при мінімальному догляді гарантує гідний урожай. Хочете, щоб він був не просто «гідним», а чудовим? Спеціально для вас було створено цей ТОП-5. До нього увійшли найкращі сорти середньостиглої капусти білокачанної, кожен з яких має свої особливості та переваги. Пробуйте, експериментуйте, пишіть відгуки і поради!
Обираємо найкращі сорти капусти для розсади
1
вага плоду: 3-5 кг;
форма: велика, округла, злегка плеската;
врожайність: близько 800 центнерів з гектара (товарна — 400-600 ц/га);
термін посіву на розсаду: перша половина квітня;
використання: засолювання, тушкування, приготування салатів.
Листя щільне, досить «м'ясисте». Верхнє — сіро-зелене, з легким синюватим відтінком. Під ним ховаються білі листочки, з характерною жовтуватістю. Така капуста на фірмовий борщ зійде, і на голубці, і на соління. Вона демонструє прекрасні лежкість та транспортабельність.
Перейти
вага плоду: 1.5-3 кг;
форма: відносно невеликі качани, але щільні та «хрусткі»;
врожайність: 5-8 кг із 1 квадратного метра;
найкращий період для розсади: кінець березня — квітень;
використання: смачна у свіжому вигляді або квашена.
Сорт Золотий Гектар славиться високим вмістом вітамінів А, В, С, а також калію та кальцію. Це не тільки смачна, а й корисна капуста, яка вельми «дружно» дозріває — качанчики на грядці вишиковуються один біля одного, як на підбір. Завдяки високій стійкості до хвороб гарантована відмінна врожайність.
Перейти
3
вага плода: 2,5-4 кг;
форма: округлі, злегка плескаті головки з коротким зовнішнім качанцем;
врожайність: 5-6 кг/м² — стабільно (за сприятливих умов — до 8-9 кг);
посів на розсаду: березень-квітень;
використання: ідеальна для квашення.
Сорт Слава відомий гарною врожайністю навіть у посушливих регіонах. Невибагливий до ґрунтового складу. Стиглі качани стійкі до розтріскування і здатні зберігати початкові властивості до 3 місяців при зберіганні у льохові. Якщо ви хочете стати автором кращої у світі квашеної капусти, цей сорт — те, що треба!
Перейти
4
вага плоду: 3-6 кг, але бувають справді мега-екземпляри;
форма: велика, округла, з хвилястим краєм;
врожайність: 600-1000 центнерів з гектара (вище за багато інших сортів);
посів на розсаду: кінець березня – перші два тижні квітня;
використання: приготування гарячих страв, квашення.
Міцна, щільна і вітамінна! Ви легко впізнаєте Мегатон за соковитими темно-зеленим листям з характерним синюватим нальотом. Капуста тішить чудовими смаковими якостями, має пристойний вигляд — просто ідеальна для реалізації на ринку. Навіть найбільші качани не тріскаються. Вагомою перевагою є стійкість до хвороб, від яких часто страждають інші сорти.
Перейти
5
вага плоду: 3-4 кг;
форма: красиві округлі голівки, однакові за розміром;
врожайність: до 800 ц/га;
термін посіву на розсаду: квітень — початок травня;
використання: для приготування салатів та солінь.
Аркадія тривалий час має товарний вигляд. Гарантує стабільний урожай — переважно великі та щільні качани з соковитим листям. Не тріскається, стійка до змін температури та інших «стресів». Навіть якщо ви не встигли забрати вже зрізані голівки з поля — нічого страшного, адже вони можуть довго зберігати свої властивості навіть за таких умов. Саме тому Аркадія заслужено входить до списку “Найкращі сорти середньостиглої капусти”.
Перейти
Вирощування капусти білокачанної: що потрібно знати
Коли та як сіяти капусту на розсаду?
Посадка середньостиглої капусти на розсаду починається у квітні. Найчастіше насіння капусти середньостиглої висівають на початку цього місяця або трохи пізніше. Для цього використовують маленькі місткості (6-8 см завглибшки), а ще краще — спеціальні торф'яні горщики. Якщо ви все ж таки вибираєте перший варіант, то зробіть акцент на ґрунті. Його можна приготувати самостійно, змішавши дернову землю, торф та трохи піску. Як альтернатива — взяти готовий якісний субстрат.Чи можна посадити насіння капусти прямо в ґрунт?
Якщо умови для вирощування розсади у вас відсутні (немає теплиці або придатного приміщення), насіння можна сіяти прямо у відкритий ґрунт. За умови, що ґрунт підходить і на вулиці вже відносно тепло. Так, є певний ризик низьких сходів, але й переваги також присутні. Не треба «гратися» з розсадою (пікувати та загартовувати її). Можна заощадити на субстраті та горщиках або виділити місце у приміщенні для інших культур.Як правильно садити розсаду капусти у відкритий ґрунт?
Середньостиглі сорти капусти із нашого списку висаджуються, коли розсада вже має сформовані 3-4 листочки. Вибирається добре освітлена ділянка. Грунт повинен бути пухким і повітропроникним. Приблизно за 10 днів до цього починається загартування посадкового матеріалу (можна виносити розсаду на вулицю на кілька годин щодня). Глибина лунок — до 15 см. Рясно полити перед висадкою, щоб вода аж «стояла» у заглибленнях. Відстань між рослинами — 50-70 см. До речі, хорошими сусідами для капусти є чорнобривці, які своїм ароматом відлякують багатьох шкідників.Чим удобрювати капусту у відкритому ґрунті?
Капуста середньостигла, навіть якщо це найкращі сорти, потребує підживлення. Ще восени бажано внести калійно-фосфорні добрива. При посадці прямо в борозенки можна вносити суміші з сечовиною та перегноєм. Влітку знову ж таки слід використовувати фосфорні добрива, але не вливати їх під корінь, а між рядами рослин. Якщо вдаватися до таких невигадливих процедур, то всі сорти середньостиглої білої капусти, без винятку, будуть набагато соковитішими, смачнішими і красивішими.Який догляд за білокачанною капустою?
Основа основ – систематичний полив. Якщо масштаби великі, то вам суттєво полегшать життя різноманітне приладдя і навіть товари для поливу. Середньостиглі сорти капусти білокачанної набагато краще ростуть, якщо регулярно прополювати ділянку і розпушувати землю. Крім вищезгаданих підживлень до обов'язкових заходів відносяться процедури, спрямовані на захист від 8 основних хвороб капусти.Що робити, щоб виростити хороший урожай капусти?
Для початку вибрати найкращий сорт із нашого ТОПу або садити всі одразу. Звичайно, потрібно дотримуватись термінів посіву. Приділяти особливу увагу рослинам, коли настає фаза формування виделок. Якщо стоїть спека, то поливати постійно (раз на 2-3 дні). Капусті потрібно багато води — приблизно 8-10 літрів на квадратний метр. Видаляйте бур'яни і не згущуйте посадки, інакше створюються ідеальні умови для слимаків та інших шкідників. Якщо користуватись цими та іншими секретами гарного врожаю, то капуста буде просто блиск!
