Попри всю різноманітність сучасних фруктових дерев, саджанці шовковиці – користуються незмінним попитом. Шовковиця або тутове дерево – вирощують в садах тисячоліттями. Тутовник (лат. Morus) одне з найдавніших і довговічних плодових дерев. Після посадки в перші роки дерева ростуть швидко і починають давати плоди вже на 3-4 рік. Дворічні саджанці вже наступного року після посадки дають перші ягоди. Потім швидкість росту сповільнюється. Дорослі дерева виростають до 7-8 м.
За допомогою обрізки дерева шовковиці в саду можна формувати невисокими до 3,5-4,5 м і нижче. Можна формувати ще більш компактну крону, якщо видалити основний стовбур і вирощувати – кущем. В каталозі є сорти з більш компактною кроною або великою – читайте описи (з фото). Ягоди можуть досягати, в залежності від сорту – 2,5-3,5 см і навіть 5 см. Якщо ви хочете їсти найсвіжіші і корисні ягоди шовковиці – посадіть саджанці. Її ягоди не зберігаються довго і при транспортуванні значно втрачають свої властивості та вигляд. Найсмачніші – прямо з дерева. Зверніть увагу на властивості запилення шовковиці. Є самоплідні сорти, а є і такі, які потребують додаткових запилювачів. Потрібно відзначити, що найсучасніші кращі сорти шовковиці від Яскрава Клумба – дають урожай без додаткового запилення і будуть відмінно плодоносити в саду. Рекомендуємо купувати тільки фірмові саджанці. Це важливо, щоб ваші дерева шовковиці виросли порівняно компактними, були великоплідними, здоровими й морозостійкими. Щеплені на спеціальну підщепу саджанці починають плодоносити на 1-2 сезону раніше, ніж нещеплені. В цілому шовковиця досить стійка як до морозів, так і до посухи. Читайте описи – у кожного сорту є свої особливості вирощування, і здатність протистояти посусі без втрати якості плодів. Шовковицю не тільки їдять свіжою, її в'ялять, заморожують, варять джеми, роблять компот, сиропи й навіть вино.
Кращі види та садові сорти шовковиці для посадки в Україні
Сучасні сортові саджанці, зазвичай, представлені двома основними видами – білою і чорною. Це сорти з великими плодами, які прекрасно у нас зимують, мають красивою не дуже високою кроною.
В українському кліматі вирощують сорти двох основних видів шовковиці.
- Біла шовковиця – виростає досить високим, розлогим і великим деревом. З красивою гіллястою кроною. У кращих білих сортів – досить великі ягоди до 10-30 мм. Сік білої шовковиці – прозорий і не залишає плям ані на долонях і пальцях, ані на одязі. Смак – медово-солодкий, без кислинки. Одна з кращих для нашого клімату – шовковиця Медова. Розтягнуте плодоношення триває до декількох тижнів, з липня по серпень.
- Чорна шовковиця – має більш компактну і менш високу крону, ніж біла. М'ясисті ягоди у сучасних сортів можуть бути дуже великими, навіть до 50 мм. Смак – виразний, солодкий з благородною приємною кислинкою. Сік – чорно-фіолетовий і може залишати темно-сині сліди на руках та одязі. Але це не проблема, сік легко змивається добре підкисленою водою, наприклад, лимонною кислотою. У кращих сортів таких як Шеллі та Чорний принц – гілки буквально всипані ягодами. У міру дозрівання вони обсипаються. Тому не варто висаджуватися шовковицю біля доріжок, вхідної групи або паркування, щоб не займатися постійним чищенням і миттям асфальту.
Посадка та вирощування саджанців шовковиці – агротехніка
Дерева шовковиці живуть більше 300 років, це одні з найдавніших і довговічних плодових, з цінною міцною деревиною. Вона може активно плодоносити десятки і навіть сотні років. Листя у шовковиці яскраве, з досить великими листками. Невибагливе і морозостійке дерево, добре росте на відкритих сонячних місцях, в достатній мірі стійке до посухи. Але буває, що іноді вже досить доросла шовковиця довго не хоче плодоносити. Чому? Перша причина – погані саджанці. Професійні саджанці, в більшості – щеплені на спеціальну підщепу. Другою причиною можуть бути проблеми з запиленням. І третє – недостатній полив і догляд.
Посадка та догляд за шовковицею простіший, ніж за більшістю плодових дерев. Вона здатна рости навіть на досить бідний ґрунтах. Але поливи мають бути достатні, щоб ягоди були максимально смачними. Шовковиці росте на сонячних ділянках, але витримує і легке затінення. Для посадки заздалегідь готують яму, що 2 рази перевищує кореневу систему саджанця, приблизно 80х80 см. Додають в неї компост і мінеральні добрива. Робити посадку можна навесні або восени. Саджанці в контейнерах – весь сезон, крім зими. Приготуйте розчин Корневіна або Гетероауксина і опустіть в нього коріння саджанця або полийте рослина в контейнері. Поки деревця невеликі – поливайте регулярно, за потреби. Шовковиця здатна рости навіть на бідних ґрунтах, але великі ягоди й великий урожай ви отримаєте при регулярних підживленнях якісними мінеральними міксами. Після осінньої посадки на першу зиму вкрийте саджанці агроволокном. У вирощуванні шовковиця – невибаглива. Обрізка потрібна тільки санітарна. Дерево само формує гарну крону. Але якщо ви хочете, щоб дерево виросло більш компактним або сформувати шовковицю кущем, то робіть обрізку навесні гострим секатором. Шовковиця прокидається не надто рано і її обрізка не доставляє особливих труднощів. У перші роки в активній фазі росту – формуйте крону. Потім ріст сповільнюється і особливого догляду дерево шовковиці вже не потребує.
Саджанці шовковиці рідко пошкоджуються захворюваннями або шкідниками. Але при перших ознаках – використовуйте препарати від хвороб та інсектициди.
В саду деревця шовковиці виглядають дуже красиво. Крона у них добре реагує на формуючу обрізку. При бажанні, можна виростити з шовковиці навіть живопліт. Листва – велика, смарагдово зелена, здорова, декоративна. Плоди будуть радувати вас щоліта прекрасним смаком. Поруч добре ростуть тіньовитривалі й багаторічники напівтіні, весняні цибулинні – тюльпани й нарциси, лілії та ін.
