Сад немислимий без кількох яблунь раннього, середнього та зимового сорту. Купити та посадити їх можна в будь-якій кількості, радіючи щорічному рясному врожаю. А що робити з опалими плодами, ми розповімо у статті та розвіємо кілька міфів.
Перший міф пов'язаний із тим, що плоди містять органічні кислоти. Велика концентрація яблук на ділянці може закислити ґрунт, що погано позначиться на більшості садових культур. Але концентрація кислот у м'якоті не перевищує 1%, тому плоди не здатні зробити землю стабільно кислою. Навпаки, такі кислоти дуже люблять корисні для субстрату мікроорганізми. Плоди — це не кислотний акумулятор, вони швидко розкладаються і стають бажаним кормом для земних жителів. Щоб не довелося шкодувати про велику кількість втрат, до замовлення саджанця варто прорахувати можливості врожайності обраного сорту. Тоді у вас буде час, щоб впоратися із рясним плодоношенням. Десятки та навіть сотні падалок не порушать кислотний баланс на ділянці.
Другий міф пов'язаний із поширенням інфекцій, які несуть у собі плоди. Усередині яблука справді величезна кількість бактерій. Основні хвороби, які вони викликають: парша (темно-сірі плями на плодах та листі), борошниста роса (світлий наліт на листі та суцвіттях, який знижує врожайність на 50-80%), моноліоз (плід гниє, зморщується та «муміфікується»). Всі ці інфекції досить швидко інактивуються у ґрунті, тому падалицю достатньо прикопати або відправити до компостної ями. Небезпеку поширення інфекцій становлять «муміфіковані» плоди, які залишаються зимувати на гілках. Їх потрібно обов'язково прибирати з дерева, одразу як вони було помічені. Опалені яблука не є небезпечними, а що можна з ними робити, дізнайтеся далі.
Щоб зрозуміти, чи можна їсти яблука, розберемося, що таке падалиця. Так називають плоди, які впали з дерева через порив вітру, інфекції/шкідників, технічну зрілість. Падаючи, вони отримують механічне пошкодження від удару об ґрунт, тому не можуть довго зберігатися і постає питання, що можна зробити з яблук, що опали. Їх добре їсти свіжими, віддати на корм тваринам, пустити на перероблення. М'якуш стане чудовою сировиною для джему (недозрілі плоди), варення (зрілі), конфітюра і пастили (перезрілі). Сік можна законсервувати чи пустити на вино. Що робити з опалими незрілими яблуками? "Зелений" урожай дачники люблять сушити, готуючи яблучні чіпси або матеріал для зимового компоту. Використовуючи падалицю для перероблення можна зберегти максимальну кількість яблук на зиму.
Чому на яблуні гниють яблука і опадають із дерева — причина частіше криється у грибковому захворюванні. Такі екземпляри краще збирати для створення теплої грядки або приготування добрив. При великій кількості плодів, потрібно вжити заходів щодо регулювання кислотності та попередження появи мушок. То чи можна опалі гнилі яблука закопувати в саду чи класти в компост? Так, але з виконанням кількох умов. Кислотність нейтралізує додавання золи, підходить і доломітове борошно. А мошки не заведуться, якщо кожен шар падалиці пересипати п'ятнадцяти сантиметровим шаром землі. Гнилі яблука — відмінне органічне добриво, воно в найкоротший термін збагатить землю корисними елементами, покращить склад та пухкість. У ґрунті яблука дуже швидко переробляються, за рік від них нічого не залишається.
Добриво з падалиці люблять різні садові культури: смородина, малина, аґрус, горобина. Важливо правильно приготувати його. Використовуйте лише плоди без явних ознак грибкових інфекцій. Приготуйте рів глибиною 15 см з відстанню 10-20 см від стовбура куща чи деревця. Яблука дрібно порубайте, перемішайте із землею, скошеною травою. Сумішшю заповніть канавку, зверху засипте опале листя і перегній. Останній шар — садова земля.
Позитивно на підживлення з падалиці реагує гортензія. Добриво з яблук застосовують на завершальному етапі, тобто у листопаді. Фрукти дрібно нарізають і прикопують поблизу стовбура. Квіти отримають з органіки важливі для розвитку сполуки. Кислоти та мікроелементи, що виділяються з плодів в результаті розкладання, швидко потраплять у кореневу систему квітки та підвищать якість ґрунту. Навесні від яблук не залишиться і сліду, крім пухкого та водопроникного субстрату. Падалиця — відмінне органічне добриво. Ви можете замовити готове добриво, але немає нічого простіше, ніж приготувати його з падалиці. Гортензія буде вдячна за улюблене частування, а вам стане зрозуміло, чи потрібно прибирати яблука, що опали, і куди їх подіти на дачі.