Виростити саджанці інжиру в саду тепер дуже легко. Сучасна селекція подарувала українським садівникам морозостійкі сорти, які сьогодні входять в топ найпопулярніших. Ще півтора десятка років тому про те, щоб виростити інжир в саду і мріяти не доводилося. А тепер вирощувати інжир на дачі – не така вже екзотика. Багато садівників, за відгуками вже мають успішний досвід посадки й вже отримали відмінний урожай.
Інжир – унікальне фруктове дерево. Його плоди, одні з найбільш корисних і дієтичних, багаті вітамінами й мікроелементами, які підтримують хороший життєвий тонус, роботу серця. А які вони смачні, з ніжною солодкуватою м'якоттю, практично без кислоти. Описати багатий, м'який смак свіжих плодів інжиру – непросто, вони не схожі ні на одні зі звичних нам фруктів. Його їдять і свіжим, варять варення та джеми. А смак сушеного або в'яленого інжиру – нам добре знайомий, але уявлення про свіжі плоди він вам не дасть. Тому давайте вирощувати інжир і дивувати друзів та ласувати його плодами. Попри те, що це південна рослина, морозостійкі нові сорти – надійно зимують в Україні. Вирощувати інжир тепер можна не тільки вдома, а й у відкритому ґрунті та великих діжках на вулиці й отримати хороші врожаї. Морозостійкі сорти в нашому кліматі формують не древом, а кущем, так легше вкривати крону на зиму. У дорослої рослини прямі слабогіллясті сильні пагони й велике різне листя. Інжир здатний витримувати морози до -20°C. Сорти інжиру відрізняються за морозостійкістю, дивиться описи. Кора – гладка, щільна, сіра. Плоди в нашому кліматі виростають діаметром 5-8 см. Якщо ви все ще не можете уявити дерево інжиру, то зі знайомих нам рослин воно нагадує карликовий горіх з великим листям до 25 см.
Морозостійкі саджанці інжиру – кращі сорти
При виборі сортів врахуйте, що вони різняться за термінами дозрівання, забарвленням шкірки й кольором м'якоті та величиною плодів. Ви можете вибрати кілька сортів з плодами інжиру білого, синьо-фіолетового, світло-зеленого і навіть дуже темного, майже чорного кольору. У різних сортів є відмінності й в запиленні. Більшість сучасних сортів – самоплідні і їм не потрібно додаткове запилення. По термінах дозрівання ви можете вирощувати інжир ранніх сортів або більш пізніх. Перші плоди інжиру ви зможете спробувати вже через рік після посадки. Активно інжир починає плодоносити через 3-4 рік. Інжир – рослина швидкоплідна. Ранні сорти дозрівають наприкінці серпня, а пізні – ближче до кінця вересня.
Деревце інжиру дуже довговічне, й плодоносить до сотні років, тому посадіть відразу кілька саджанців різних сортів – і насолоджуватися екзотичними фруктами буде ваша сім'я та друзі в поколіннях. Попри репутацію екзотичного фрукта, інжир досить пластичний до умов вирощування. Зверніть увагу на стійкі сорти Кадота, зелено-бурий Беянс, Вердал, з ліловими плодами Брева, білоплідний Адріатичний, Турецький та ін. При грамотному догляді врожайність інжиру або фіг (від англ. Fig) може досягати 12-15 кг з великого куща. Ще одна цікава особливість, інжир може давати два врожаї за сезон. Якщо ви будете вирощувати інжир у діжці й восени внесете його в тепло, на теплу веранду, в оранжерею або теплицю, то другий урожай дозріє до кінця зими або на початку весни. Часто аматори запитують, при якій температурі інжир може замерзнути? Він витримує навіть короткочасні пониження температур до -20°C, чого в нашому кліматі практично не буває. Цвіте і плодоносить інжир на прирості поточного року. Так, що навіть якщо кінчики гілок підмерзнуть, то рослина швидко їх відновить і дасть урожай.
Як посадити саджанці інжиру – агротехніка
Коли погода навесні стане стабільно теплою, можна починати посадку саджанців інжиру. А восени важливо посадити рослину за 1-1,5 місяці до настання перших морозів. Якщо є загроза заморозків – укрийте саджанець після посадки агроволокном.
- Місце посадки для інжиру підберіть найзатишніше, тихе і сонячне. Йому потрібно якомога більше сонця і тепла. Робіть посадку у південній стороні саду. Деревце – красиве. Тому можете посадити його навіть у декоративній частині саду.
- Відстань між саджанцями й великими рослинами, що ростуть поруч, від 2,5 м. Якщо ви висаджуєте групу з 2-3 саджанців, врахуйте, що при формуванні крони кущем або деревцем – діаметр крони дорослої рослини досягає 3 м. А затінення інжир не любить.
- Підготовка саджанців – звичайна. Рослину розпаковують, розгортають коріння, підрізають кінчики секатором і на кілька годин опускають у розчин стимуляторів, Гетероауксин та Епін, наприклад. Якщо саджанець в контейнері – просто полийте цим же розчином. Після такої обробки інжир краще вкорінеться і адаптується на новому місці.
- Садова земля має бути удобреною хорошим компостом і мінеральними міксами. На важких ґрунтах внесіть пісок і забезпечте хороший дренаж на дні посадкової ями. Уникайте надмірно кислих і засолених ґрунтів.
- При посадці саджанців – не заглиблюйте кореневу шийку. Якщо саджанці в контейнері – збережіть глибину посадки такою, як вона була в горщику.
Як доглядати за інжиром в саду, підготовка до зими
Дуже важливо забезпечити інжиру регулярний полив і не допускати пересихання ґрунту. При посусі інжир скидає плоди. У перший сезон поливи мають бути не менше 2 разів на тиждень при відсутності дощів. І ще кущі та деревця потрібно регулярно підживлювати. Навесні сезон починають із внесення нітроамофоски. Недолік поливу і добрив – основна причина того, що інжир не плодоносять. Щоб змусити його давати плоди – добре доглядайте за інжиром. З другої половини літа – вносять калійно-фосфорні добрива. Обрізку проводять у міру росту пагонів. Крону – «розкривають», видаляють гілки, які її загущують. Плоди мають добре висвітлюватися сонцем. У міру старіння – видаляють грубі жорсткі гілки, щоб кущі можна було пригнути для укриття. За відгуками, ще один зручний спосіб вирощування – на шпалері. Бічні гілки інжиру – розташовують на горизонтальних шнурах біля південної стіни будинку або стаціонарної огорожі.
Зимове укриття можна робити найпростіше – вкрити крону агроволокном. При холодних зимах – рекомендуємо зробити легкий каркас і використовувати його кожен рік. Каркас накривається агроволокном у кілька шарів. Перед укриттям крону пригинають до землі або злегка пов'язують, щоб вона була більш компактною під укриттям. Ґрунт під рослиною – мульчують, нижню частину стовбура – підгортають.
Хвороби й шкідники інжиру можуть шкодити врожайності. Від іржі інжиру використовують системні фунгіциди.
В саду деревця інжиру виглядають чудово. Крона у них не дуже густа і під нею можна посадити однорічники й багаторічники, які добре ростуть у напівтіні. Виростити інжир в саду – не складно, а смак екзотичних плодів винагородить вас за клопіт по догляду.
