Вырастить саженцы инжира в саду теперь можно. Современная селекция подарила украинским садоводам морозостойкие сорта, которые сегодня входят в топ самых популярных. Еще полтора десятка лет назад о том, чтобы вырастить инжир в саду и мечтать не приходилось. А теперь выращивать инжир на даче – не такая уж экзотика. Многие садоводы, по отзывам уже имеют успешный опыт посадки и получили отличный урожай.
Инжир – уникальное фруктовое дерево. Его плоды, одни из самых полезных и диетических, богаты витаминами и микроэлементами, которые поддерживают хороший жизненный тонус, работу сердца. А какие они вкусные, с нежной сладковатой мякотью, практически без кислоты. Описать богатый мягкий вкус свежих плодов инжира – непросто, они не похожи ни на одни из привычных нам фруктов. Его едят и свежим, варят варенья и джемы. А вкус сушеного или вяленого инжира – нам хорошо знаком, но представления о свежих плодах он вам не даст. Поэтому давайте выращивать инжир и удивлять друзей и лакомиться его плодами. Несмотря на то, что это южное растение, морозостойкие новые сорта – надежно зимуют в Украине. Выращивать инжир теперь можно не только дома, а и в открытом грунте и больших кадках на улице и получить хорошие урожаи. Морозостойкие сорта в нашем климате формируют не древом, а кустом, так легче укрывать крону на зиму. У взрослого растения прямые слабоветвистые сильные побеги и крупные разрезанные листья. Инжир способен выдерживать морозы до -20°С. Сорта инжира отличаются по морозостойкости, смотритете описания. Кора – гладкая, плотная, сероватая. Плоды в нашем климате вырастают диаметром 5-8 см. Если вы все еще не можете представить дерево инжира, то из знакомых нам растений оно напоминает карликовый орех с крупными листьями до 25 см.
Морозостойкие саженцы инжира – лучшие сорта
При выборе сортов учтите, что они различаются по срокам созревания, окраске кожицы и цвету мякоти и величине плодов. Вы можете выбрать несколько сортов с плодами инжира белого, сине-фиолетового, светло-зеленого и даже очень темного, почти черного цвета. У разных сортов есть отличия и в опылении. Большинство современных сортов – самоплодные и им не нужно дополнительное опыление. По срокам созревания вы можете выращивать инжир ранних сортов или более поздних. Первые плоды инжира вы сможете попробовать уже через год после посадки. Активно инжир начинает плодоносить через 3-4 года. Инжир – растение скороплодное. Ранние сорта созревают в конце августа, а поздние – ближе к концу сентября.
Деревце инжира очень долговечное, ни плодоносит до сотни лет, поэтому посадите сразу несколько саженцев разных сортов – и наслаждаться этими чудесными фруктами будет ваша семья и друзья очень долгие годы. Несмотря на репутацию экзотического фрукта, инжир достаточно пластичный к условиям выращивания. Обратите внимание на стойкие сорта Кадота, зелено-бурый Беянс, Вердал, с лиловыми плодами Брева, белоплодный Адриатический, Турецкий и др. При грамотном уходе урожайность инжира или фиг (от англ. Fig) может достигать 12-15 кг с крупного куста. Еще одна интересная особенность, инжир может давать два урожая за сезон. Если вы будете выращивать инжир в кадке и осенью внесете его в тепло, на теплую веранду, в оранжерею или теплицу, то второй урожай созреет к концу зимы или в начале весны. Часто аматоры спрашивают, при какой температуре инжир может замерзнуть? Он выдерживает даже кратковременные понижения температур до -20°С, чего в нашем климате уже практически не бывает. Цветет и плодоносит инжир на приросте текущего года. Так что даже если кончики веток подмерзнут, то растение быстро их восстановит и даст хороший урожай.
Как правильно посадить саженцы инжира – агротехника?
Когда погода весной станет стабильно теплой, можно начинать посадку саженцев инжира. А осенью важно посадить растение за 1-1,5 месяца до наступления первых морозов. Если есть угроза заморозков – укройте саженец после посадки агроволокном.
- Место посадки для инжира подберите самое уютное, безветренное и солнечное. Ему нужно как можно больше солнца и тепла. Делайте посадку в южной стороне сада. Деревце – красивое. Поэтому можете посадить его даже в декоративной части сада.
- Расстояние между саженцами и крупными растениями, растущими рядом, от 2,5 м. Если вы высаживаете группу из 2-3 саженцев, учтите, что при формировании кроны кустом или деревцев – диаметр кроны взрослого растения достигает 3 м. А затенения инжир не любит.
- Подготовка саженцев – обычная. Растение распаковывают, разворачивают корни, подрезают их кончики секатором и на несколько часов опускают в раствор стимуляторов, Гетероауксина и Эпина, например. Если саженец в контейнере – просто полейте этим же раствором. После такой обработки инжир лучше укоренится и адаптируется на новом месте.
- Садовая почва должна быть удобренной хорошим компостом и минеральными миксами. На тяжелых почвах внесите песок и обеспечьте хороший дренаж на дне посадочной ямы. Избегайте чрезмерно кислых и засоленных почв.
- При посадке саженцев – не заглубляйте корневую шейку. Если саженцы в контейнере – сохраните глубину посадки такой, как она была в горшке.
Как ухаживать за инжиром в саду, подготовка к зиме
Очень важно обеспечить инжиру регулярный полив и не допускать пересыхания почвы. При засухе инжир сбрасывает плоды. В первый сезон поливы должны быть не реже 2 раз в неделю при отсутствии дождей. И еще кусты и деревца нужно регулярно подкармливать. Весной сезон начинают с внесения нитроаммофоски. Недостаток полива и удобрений – основная причина того, что инжир не плодоносит. Чтобы заставить его давать плоды – хорошо ухаживайте за инжиром. Со второй половины лета – вносите калийно-фосфорные удобрения. Обрезку проводят по мере роста побегов. Крону – «раскрывают», удаляют ветки, которые ее загущают. Плоды должны хорошо освещаться солнцем. По мере старения – удаляют грубые жесткие ветки, чтобы кусты можно было пригнуть для укрытия. По отзывам, еще один удобный способ выращивания – на шпалере. Боковые ветки инжира – располагают на горизонтальных направляющих у южной стены дома или стационарной ограды.
Зимнее укрытие можно делать самое простое – укрыть крону агроволокном. При холодных зимах – рекомендуем сделать легкий каркас и использовать его каждый год. Каркас накрывается агроволокном в несколько слоев. Перед укрытием крону пригибают к земле или слегка связывают, чтобы она было более компактной под укрытием. Почву под растением – мульчируют, нижнюю часть ствола – окучивают.
Болезни и вредители инжира могут вредить урожайности. От ржавчины инжира используют системные фунгициды.
В саду деревца инжира выглядят замечательно. Крона у них не очень густая и под ней можно посадить однолетники и многолетники, которые хорошо растут в полутени. Вырастить инжир в саду – не сложно, а вкус экзотических плодов вознаградит вас за хлопоты по уходу.
