Китайські гриби шиїтаке - делікатесний вид, який має інтенсивний характерний запах і смак, за що цінується кухарями у всьому світі. Є особливо смачним у рідких стравах та у смаженому вигляді. Підходить для сушіння, а аромат сушених грибів сильніший, ніж у свіжих. Ці грибочки підвищують чоловічу потенцію, очищають кров та знижують температуру тіла. Вітамін А регулює гормональний фон в організмі, а його відповідна концентрація в крові запобігає атеросклерозу. У Східній Азії ці гриби вважаються еліксиром життя та довголіття.

Детальна інструкція по вирощуванню за посиланням

Гриб Шиїтаке Імператорський - опис та характеристики сорту

• капелюшок: плоско-яйцеподібної форми, в діаметрі досягає 5-15 см;
• колір шкірки: світло-жовтий або коричневий;
• ніжка: довжиною до 5 см, діаметром 1,5-2 см, щільна, біла;
• м'якуш: м'ясистий, пружний, кремового кольору, при надломі не змінює колір;
• смак: солодкуватий, соковитий із приємним грибним запахом;
• корисні властивості: містить велику кількість білка, фосфору, вітаміну B та А;
• універсальне використання: їх можна їсти сирими, вареними, смаженими, тушкованими, на грилі, маринованими, замороженими;
• місце розташування: місця з підвищеною вологістю повітря (95%);
• температура для зростання: +13-24 градусів;
• ґрунт: субстрат з гною, соломи, гіпсу, сечовини, аміачної селітри, суперфосфату

Як виростити Шиїтаке Імператорський:

Умови вирощування гриба шиїтаке досить прості, що дозволяє отримати врожай навіть на власній садовій ділянці. Найкращий час для початку розмноження - з березня до кінця жовтня. Хвойні або листяні дерева повинні рости на місці внесення міцелію, найкраще якщо дерева будуть молоді. Особливо їм подобається компанія хвойних порід, таких як сосна або модрина. Крім того, рекомендується використовувати в процесі ґрунт з великою кількістю торфу.

Вологість торфу слід перевіряти щодня і за необхідності ретельно зволожувати. Якщо торф'яний покрив дуже вологий, гриби можуть задихнутися, якщо він дуже сухий, маленькі грибочки загинуть у верхньому шарі торфу.

Купити міцелій грибів шиїтаке можна в інтернет-магазині Яскрава Клумба. На сайті в каталозі ви можете ознайомитися з описом гриба, подивитися фото шиїтаке, почитати відгуки на нього.