Насіння петрушки на вагу

Петрушка: запашна історія на вашому столі

Петрушка, відома ще з часів Стародавньої Греції та Риму, не втрачає своєї актуальності й сьогодні. Це не просто ароматна добавка до страв, але і справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Культура належить до однойменного роду Петрушка (Petroselinum) сімейства Парасолькові (Apiaceae). Це трав'яниста рослина з прямостоячим стеблом, що досягає висоти 30-70 см. Ширина куща може змінюватись від 15 до 30 см, залежно від сорту. Листя росте на довгих черешках. Вони 2- або 3-перисті, глянсові, у деяких сортів – гофровані (так звана кучерява петрушка). Корінь проникає в ґрунт до 1,5 м, основна частина зосереджена на глибині до 70 см. Петрушка коренева (яку вирощують для отримання коренеплодів) має м'ясистіший корінь. М'якоть світла, з пряним ароматом. Коренеплоди бувають від 30 до 120 г, в діаметрі близько 2-5 см. Їх використовують у кулінарії та в народній медицині. Цікаво, що для лікування різних хвороб у хід йде листя, стебла, коріння, і особливо насіння. Відварами та настоями лікують гастрити, цистити, гіпертонію, недокрів'я, шкірні захворювання.

Згідно з ботанічним описом, петрушка – холодостійка культура, вона виносить зниження температури до -10-13 градусів. Деякі фермери на зиму вкривають петрушку поліетиленом, щоб узимку отримувати свіжу зелень із засніженої грядки. Період вегетації рослини становить від 70 до 100 днів, проте деякі сорти є багаторічними. Листя, багате на вітаміни A, C, E, K, має приємний, свіжий смак і легкий аромат. Середня врожайність зелені досягає 1,5-2 кг/м2, а коренеплодів – 3-4 кг/м2.

Чому варто купити насіння петрушки на вагу?

1. Економія: Ви можете купити точну кількість насіння, необхідну для ваших цілей, не переплачуючи за зайві.
2. Різноманітність: У продажу доступний широкий вибір сортів петрушки з різними характеристиками: листові, кореневі, кучеряві, з гладким листям, скоростиглі та пізньостиглі.
3. Свіжість: Вагове насіння зазвичай має коротший термін зберігання, ніж фасоване, що гарантує їх високу схожість.
4. Екологічність: При покупці насіння на вагу ви можете бути впевнені, що вони не були оброблені хімічними речовинами.
5. Зручність: Ви можете купити насіння петрушки в інтернет-магазині Яскрава Клумба онлайн, що значно заощадить час.

Вибирайте насіння петрушки на вагу, і насолоджуйтесь свіжою зеленню на вашому столі цілий рік!

Види та сорти петрушки

Петрушка, кохана багатьма за свою невибагливість та користь, представлена трьома основними видами:

• Петрушка кучерява (Petroselinum crispum) є рослиною з міцним стеблом, висотою до 30-60 см, шириною до 30 см. Листя пишне, яскраво-зелене, з хвилястим краєм. Як і інші види, має багатий вітамінний склад, приємний аромат і смак. Відрізняється декоративним виглядом, ніжнішою зеленню, повільним зростанням. Врожайність: 1-1,5 кг/м2. Популярні сорти: Моoskrause, Кучерява, Фрізл.
• Петрушка листова (Petroselinum foliosum) є найбільш швидкозростаючим видом (60-70 днів до дозрівання). Листя велике, плоске, темно-зелене, глянсове. Стебло до 40-70 см, ширина до 35 см. Кущ швидко відростає після зрізування, урожай знімають до 4 разів за сезон. Врожайність: 1,5-2 кг/м2. Сорти: Швидкоросла, Смарагд, Діамант.
• Петрушка коренева (Petroselinum tuberosum) цінується за потужне м'ясисте коріння довжиною до 30-40 см. Листя звичайне, зелене. Висота куща 50-70 см, ширина 20-30 см. Врожайність: 3-4 кг/м2. Сорти: Берлінська, Урожайна, Ланґе.

Всі види петрушки багаті на вітаміни A, C, E, K, мікроелементи, а також невибагливі у догляді, холодостійкі. Підходять для вирощування у відкритому ґрунті та на підвіконні. Який найкращий сорт петрушки? Вибір виду петрушки залежить від ваших цілей:

• Для свіжої зелені: підійдуть листові сорти.
• Для прикраси страв: кучерява петрушка.
• Для приготування супів, салатів, соусів: листова та кучерява.
• Для зберігання та використання у зимовий період: коренева.

Вирощуючи різні види петрушки, ви зможете цілий рік мати на столі свіжу зелень, багату на вітаміни і має неповторний аромат.

Посів петрушки в ґрунт навесні

Коли садити петрушку? У відкритий ґрунт: ранньою весною (квітень-травень) або пізно восени (жовтень-листопад). На підвіконні сіють цілий рік. Чи потрібно замочувати насіння петрушки перед посадкою? Насіння містить ефірні олії, які уповільнюють проростання. Тому їх замочують на 2-3 дні у теплій воді, змінюючи її кожні 3-5 годин.

Для посадки петрушки виберіть сонячне місце з пухким, родючим ґрунтом. Перекопайте грядку, видаліть бур'яни. Розрівняйте граблями. Роблять борозенки глибиною 1-2 см з відривом 15-20 см один від одного. Що потрібно зробити, щоб швидко зійшла петрушка? Додайте в ґрунт компост або гній, що перепрів, а грядку після посадки поливають теплою водою. Як довго росте петрушка із насіння? Процес займає від 2 до 3 тижнів. Догляд полягає в поливах, прополках, проріджування (на дистанції 5-7 см, у фазі 3 листочки). Для отримання зелені культуру можна сіяти насіння кожні 2-3 тижні. Петрушка добре росте поруч із морквою, цибулею, томатами, огірками. Не рекомендується садити поруч із кропом, фенхелем, кмином.

Петрушка в горщику сіється, так само як і у відкритий ґрунт. Сіють у ящик глибиною 10-15 см, на дно насипають керамзит або гальку для дренажу, зверху живильний субстрат. Роблять борозенки завглибшки 1 см, присипають. Скриньку накривають плівкою або склом до сходів. Її ставлять на сонячне місце, поливають, вносять підживлення комплексним добривом 1-2 рази на місяць.

Вагове насіння листової петрушки в Україні можна купити в інтернет-магазині Яскрава Клумба. Доставка поштою у всі міста України, включаючи Дніпро, Умань, Київ, Хуст, Чоп та ін.