Саджанці малини чорної

Чорна малина – властивості, вирощування, сорти

Чорна малина – дивовижна рослина, яка, на жаль, рідко зустрічається в наших садах. Особливість цих ягід в їхній біологічній цінності. Недавні дослідження властивостей чорної малини показали, що вона містить, крім вітамінів A і B, а також C і PP, також антиоксиданти, які запобігають раку.

Чорна малина: опис рослини

Чорна малина – відносно рідко культивований плодовий кущ. Потрапила вона до нас із США, де її давно знають і цінують (це вид Rubus occidentalis – малина західна). Схожа вона на звичайну малину, але плодоносить маленькими чорними плодами, які покриті легким восковим нальотом.

На відміну від звичної для нас малини, цей різновид є в'юнкою рослиною. Пагони гнучкі, по всій довжині покриті численними гострими шипами, досягають довжини 3-4 метрів. Листя чорної малини зморшкуваті, темно-зелені.

Плоди з'являються на дворічних пагонах і дозрівають влітку (липень/серпень). Смак чорної малини солодкий, дуже ароматний, нагадує малину та ожину. Вага ягід від 1,8 г до 2,5 г. У них багато соку, але вони досить тверді. Колір плоду темно-синій, майже чорний.

Чорна малина ідеально підходить для вживання в сирому вигляді. Рекомендується вона для десертів й фруктових салатів, прикраси тортів. З неї також можна приготувати відмінні соки та джеми. Підходить і для заморозки. Фруктовий сік чорної малини також використовується як натуральний барвник.

Популярні види чорної малини

На ринку представлено кілька цікавих сортів малини чорного кольору, що розрізняються в основному розміром і термінами дозрівання плодів. До найбільш популярних сортів відносяться сорт «Брістоль», сорт «Джевел» і сорт «Літач».

• Літач – польський сорт, виведений на Фруктовій дослідній станції Науково-дослідного інституту садівництва, квітництва в Бжезне. Плоди середнього розміру, вагою 1,6 г, щільні, солодкі. Урожай збирають в кінці червня (на тиждень раніше, ніж у сорту «Брістоль»)
• Брістоль – найпопулярніший сорт чорної малини, що дає чорні тверді плоди середнього розміру (1,6 г) з відмінним смаком і високою технологічною цінністю. Плоди дозрівають у 2-й і 3-й декаді липня. Це родючий сорт, стійкий до цвілі, але, на жаль, чутливий до антракнозу і вірусів.
• Блек Джевел – чорна малина, яка була виведена в США в 1960-х роках. Плоди тверді, блискучі та смачні, вагою близько 2,5 г, їх можна їсти сирими та консервованими. Дозрівають вони з другої половини липня. Це один з найбільш стійких до хвороб сортів, рослини не пошкоджуються антракнозом малини.
• Кумберленд – чорна малина без шипів. Висока зимостійкість, відмінна приживлюваність і адаптація до суворих умов помірних українських широт, а також відмінний смак великих блискучих чорних ягід – ось неповний перелік переваг, які характеризують американський гібрид малини та ожини.
• Найвот – найпопулярніший ремонтантний сорт чорної малини американської селекції. Ягоди круглі, вагою 3,0-3,5 м, чорні з сизим нальотом, ароматні. Кущі потужні, середньої висоти (близько 1,7 м), шиповані.
• Малина чорна Угольок – кущ висотою близько 2,5 метрів, потужний, сильно розлогий, з великою кількість чорних соковитих ягід. Ранньостиглий сорт російської селекції дуже стійкий до шкідників і захворювань, добре переносить низькі температури.
• Чорний діамант – унікальний кущ з плодами середнього розміру. Суперврожайний американський сорт з глянсовою блискучою поверхнею, трохи витягнутої форми, з вагою ягід  до 6 грамів.

Користь чорної малини

Чорна малина володіє протираковими та антибактеріальними властивостями. Має в п'ять разів вищий антиоксидантний потенціал, ніж традиційна червона малина. Вона також є цінним джерелом вітамінів C і E, а також мінералів – цинку, заліза, міді, калію, магнію і кальцію. Окрім того, плоди чорної малини містять високі концентрації міді та заліза, завдяки яким вони можуть допомогти при лікуванні анемії.

З листя чорної малини можна приготувати настої, які надають ефективну дію при лікуванні внутрішньої кровотечі, діареї, захворювань, що уражають порожнину рота, а також надають загоюючу і заспокійливу дію при деяких шкірних захворюваннях.

Калорійність чорної малини становить 72 кКал.

Умови вирощування чорної малини

Щоб чорна малина добре розвивалася і приносила великі смачні плоди необхідно дотримуватися простих правил вирощування. Розглянемо їх детальніше.

Світло і ґрунт

Чорна малина найкраще росте в сонячному або напівтінистому місці. Ділянка повинна бути захищеною від вітру. Ґрунт рекомендується родючий, перегнійний, проникний, але злегка вологий зі слабокислою кислотністю – рекомендований рівень pH 5,5-6,8. На занадто важких, ущільнених грунтах ці плодові кущі менш урожайні та схильні до хвороб малини.

Посадка і догляд

Посадку чорної малини проводять восени або ранньою весною. Це оптимальний час для відновлення кореневої системи після посадки. Пересадка чорної малини з горщиків можлива протягом усього сезону. Якщо посадка проводиться навесні, слід рясно полити рослину. При осінній висадці необхідно навколо кущів зробити насип із землі, щоб захистити кореневий ком від промерзання.

Кущ дуже сильно розростається і вимагає багато місця для себе, тому вибираючи ділянку для посадки цієї рослини, слід це враховувати. Поодинокі кущі висаджують на відстані 1,5-2,0 м. Глибина заглиблення невелика – як правило, досить розмістити розсаду в ямках глибиною 15-20 см. Необхідно використовувати опори, для того, щоб пагони могли по ним дертися. Також можна висаджувати кущі поруч з фасадами будівель або біля парканів, по ним і буде розростатися кущ.

Важливо регулярно прополювати кущі чорної малини, щоб їм не доводилося конкурувати з бур'янами за воду і мінерали. Щоб обмежити розвиток бур'янів, мульчуйте ґрунт навколо кущів. Ідеально підходить для цієї мети соснова кора. Через сприйнятливість сортів чорної малини до хвороб їх можна вирощувати на одному місці 3-5 років.

Полив

Що стосується поливу, то він знадобиться тільки в спекотні та дуже посушливі дні. Звичайно, не можна забувати, що молоді рослини, у яких ще немає такої розвиненої кореневої системи, потрібно поливати регулярно, але помірно.

Внесення добрив

Процедури підкормки починаються перед посадкою малини, перекопкою ґрунту гноєм. У наступні роки вирощування вид добрив змінюється в залежності від сезону. Ранню весняну малину слід удобрювати повільно вивільняючими азотними добривами, особливо в перші роки після посадки малини. Потім, в травні та червні, використовуйте нітрат амонію, який вноситься 2-3 рази. Багаторічні кущі восени слід удобрювати мінеральними добривами, багатими калієм і магнієм.

Обрізка

Правильна обрізка чорної малини також є дуже важливим етапом при вирощуванні рослини, інакше кущ може швидко стати інвазивним, і його буде важко контролювати. Однак обрізка чорної малини відрізняється від обрізки ожини або малини.

Першу обробку проводять в кінці весни, скорочуючи прирости цього року до довжини приблизно 1-2 м. Така обрізка дозволяє рослині краще проростати, давати більше нових пагонів і рясно плодоносити в наступному сезоні.

Наступна обрізка проводиться після збору врожаю, зазвичай восени, обрізаючи біля основи всі дворічні пагони, котрі дали плоди влітку, і самі слабкі пагони (на кущі повинне бути до 5-6 сильних приростів).

Навесні наступного року проводять додаткову обробку, скорочуючи торішні прирости до довжини приблизно 30 см. Зрізаний таким чином кущ рясно плодоносить і зберігає компактне зростання.

Розмноження

Розмножується чорна малина за допомогою вкорінення верхівок пагонів. До осені з'являється багато довгих стебел, верхівки яких торкаються землі та одразу ж вкорінюються.

Хвороби

Найпоширеніші та небезпечні хвороби чорної малини – відмирання пагонів і сіра гниль. Патогенним фактором є гриби, які в разі відмирання пагонів вражають листя і стебла. Біля основи черешків і бутонів з'являються пурпурні, а потім коричневі плями. Кора навколо плям тріскається, відшаровується і відвалюється. Заражені пагони можуть загинути восени або навесні наступного року. Щоб цього не сталося, слід регулярно проводити обробку фунгіцидами та дотримуватися умов вирощування, зокрема рекомендацій по посадці та поливу.

Де купити чорну малину?

Купити саджанці чорної малини безпосередньо з розплідника з гарантією високої якості можна в інтернет-магазині Яскрава Клумба. У каталозі ви можете подивитися фотографії різних сортів малини, ознайомитися з їхніми характеристиками та описом, почитати відгуки. Менеджери готові проконсультувати вас в питанні вибору плодового кущу для вашого саду і розкажуть про особливості вирощування чорної малини у кліматичних умовах України.

Оформити доставку саджанців чорної малини можна за умовами накладеного платежу в будь-який населений пункт України. У Дніпро, Київ, Харків, Львів посадковий матеріал дійде в лічені дні. Для постійних клієнтів розроблена програма лояльності, постійно діють різні акції та знижки.