Витаминной зелени много не бывает! А если и бывает, то разве это плохо? С каждым годом в Украине дачники, огородники и просто любители что-то выращивать в домашних условиях смотрят в сторону листовых салатов. Вы тоже думаете: зачем покупать эту вкуснятину, если ее можно вырастить собственными руками? Именно! Да, кто-то скажет, что далеко не каждый листовой салат имеет приятный вкус. Действительно, можно нарваться на зелень, которая сильно горчит. Поэтому к нашему путеводителю по видам мы решили выделить самые вкусные сорта салатов. отзывы о которых - только положительные. Сегодня будем обозревать сорта салатов листовых без горечи! ТОП-7 с фото и описанием!
-
розетка: приподнятая, до 30 см в диаметре и столько же в высоту;
-
листья: светло-зеленые, примечательны красивой веерообразной структурой, приятно хрустят при употреблении в пищу;
-
сбор: примерно на 65-70 день после посадки;
-
вес: одна розетка весит около 150-250 г;
-
вкус: немного сладковатый, абсолютно не горчит;
-
особенности: высокая устойчивость к болезням и стрелкованию, хорошая транспортабельность (сохраняет товарный вид);
-
применение: употребление в свежем виде, для приготовления диетических блюд.
Качественные сорта листьев салата - это когда и красиво, и вкусно. Четыре Сезона - именно такой вариант! Он отличается двухцветными листьями, которые кроме прекрасных вкусовых характеристик имеют определенную декоративность. Можно спорить, какой сорт салата лучше, но выращивать такое чудо - эстетически приятно. Однозначно!
-
розетка: не очень плотная, иногда даже сильно рыхлая, до 20-25 см в диаметре;
-
листья: мягкие, сочные, волнистые (особенно по краям), на цвет оливково-зеленые внутри, а снаружи доминируют бордовые тона;
-
сбор: примерно на 65-70 день после посадки;
-
вес: одна розетка весит около 100-150 г;
-
вкус: нежный, маслянисто-пряный (при условии, что поддерживалась умеренная влажность почвы);
-
особенности: практически не болеет, поэтому можно выращивать на открытом пространстве на протяжении всего сезона;
- применение: универсальный, как лучшие сорта салата листового - для закусок, дополнения мясных блюд.
-
кочан: средней плотности, немного вытянутый, около 30-40 см в диаметре;
-
листья: переливаются оттенками зеленого, сочные, хрустящие, обладают хорошей лежкостью после сбора;
-
сбор: примерно на 55-60 день после посадки;
-
вес: один кочан весит до 600-700 г;
-
вкус: свежий, немного сладковатый;
-
особенности: салат листовой сорта Пражский без горечи можно употреблять, не дожидаясь формирования кочанов и технической спелости;
-
применение: как ингредиент для витаминного салата, дополнение к холодным и горячим бутербродам, оформление мясных и рыбных блюд.
Если вам интересны оригинальные сорта салата для выращивания, то Кресс - это любовь! Во-первых, он скороспелый и позволяет наслаждаться своим непревзойденным вкусом быстрее, чем многие другие виды. Во-вторых, лишь с 1 квадратного метра можно получить около 2 кг шикарной зелени. Удовольствие гарантировано!
-
розетка: цельная, относительно крупная, в диаметре около 25 см, а высота не более 10-15 см;
-
листья: ярко-зеленые, сочные, визуально напоминают петрушку, отличаются долгим периодом сбора;
-
сбор: через несколько недель после посева;
-
вес: около 100 г - одна розетка;
-
вкус: пикантный, многогранный, переливается пряными нюансами, но при этом без неприятной горечи;
-
особенности: это шикарный салат листовой сорта Кресс для открытого грунта, который в том числе подходит для домашнего выращивания на подоконнике;
-
применение: основа для свежего салата и дополнение к практически любому первому или второму блюду.
Почему бы рядом с балконными огурцами или балконными томатами не посадить балконный салат? Отличная идея! В теплое время года этот вид выращивают на огороде, а в холодное - в квартире или доме. А если посевом семян заниматься через 2-3 недели, то получается круглогодичный конвейер ароматной и весьма пикантной зелени.
-
розетка: плотная, декоративно привлекательная;
-
листья: волнистые, ярко-зеленые, ажурные, отличаются светолюбивостью, от чего зависит насыщенность их окраса;
-
сбор: примерно через 30-40 дней;
-
вес: около 200 г - одна розетка;
-
вкус: свежий, приятный салатный;
-
особенности: не все лучшие сорта салата могут похвастаться такой солидной концентрацией железа, калия и других ценных элементов, как у Балконного зеленого;
-
применение: приготовление гарнира, дополнение мясных закусок и основных блюд.
-
розетка: в меру плотная, красивая с виду;
-
листья: бордово-красные, у основания немного зеленоватые;
-
сбор: примерно через 30-40 дней;
-
вес: около 200 г - одна розетка;
-
вкус: пикантный, радует пряными нюансами и приятной маслянистостью;
-
особенности: этот сорт салата без горечи очень популярен в ресторанном бизнесе;
-
применение: сорта салата балконного красного для открытого грунта высевают с периодичностью в 10-15 дней, применяя свежую зелень целый сезон.
-
розетка: плотная, средняя по размеру, округлая;
-
листья: волнистые, имеют резную форму, похожие на кораллы, переливающиеся зеленоватыми, розовыми и бордовыми оттенками;
-
сбор: примерно через 30-40 дней после посадки;
-
вес: около 100-150 г - одна розетка;
-
вкус: нежный, свежий, не горчит;
-
особенности: салат сорта Лолла Росса, фото, описание и характеристики которого вы видите, весьма прихотлив - хороший урожай может быть только в питательной почве;
-
применение: оригинальные салаты, декорирование ресторанных блюд.
-
розетка: плотная, около 20 см в высоту;
-
листья: хрустящие, сочные, не длинные, но широкие и волнистые, отличаются зеленым окрасом снизу, а в верхней части - винно-красным, как столовая свекла;
-
сбор: примерно через 40-50 дней после посадки;
-
вес: около 200-250 г - одна розетка;
-
вкус: свежий, легкий, нежный;
-
особенности: при посадке веерным способом можно обеспечить себя еженедельным урожаем салата Ред Дженни с почти 100% всхожестью;
-
применение: для домашнего употребления и коммерческой реализации.
