Лучший лук для подзимнего посева: какой сорт выбрать

Сорт нидерландской селекции, который занял свои высокие позиции в начале 21-го века и с тех пор является одним из лидеров продаж в разных странах и в том числе в Украине. Он отличается высокой урожайностью и прекрасной устойчивостью к холоду. Радар превосходит многие сорта озимого лука с точки зрения выносливости. При несложной агротехнике гарантирует большие и сочные луковицы в следующем сезоне.

• сорт: среднепоздний;
• луковицы: плотные, округло-приплюснутые, окрас шелухи золотисто-коричневый;
• мякоть: сочная, на цвет белоснежная;
• масса: более 200 г;
• созревание: июль-август;
• урожайность: около 3-4 кг с 1м2;
• морозостойкость: выдерживает до -15°C;
• особенности: не склонен к стрелкованию, устойчивость к заболеваниям средняя;
• применение: для употребления в сыром виде и приготовления блюд.

Лучшие сорта лука для посадки под зиму могут быть не только золотистые, но и красные. Ред Барон - во всех смыслах яркий пример. Луковицы отличаются насыщенным окрасом. Сорт обладает всеми необходимыми эксплуатационными характеристиками с точки зрения агротехники. Он долго хранится, поэтому дачники и огородники охотно пишут хорошие отзывы в его адрес.

• сорт: среднепоздний;
• луковицы: округло-плоские, внешние чешуйки фиолетово-красные, легко отшелушиваются;
• мякоть: налитая соком, переливается оттенками красного и синего;
• масса: от 60 до 150 г;
• созревание: на протяжении лета, в зависимости от посадки;
• урожайность: до 2 кг с 1 м2;
• морозостойкость: высокая;
• особенности: после выкапывания луковицы на протяжении определенного периода обретают более выразительный мягкий вкус и аромат;
• применение: идеальный ингредиент для свежих салатов.

Крупный и достаточно вкусный - отличный лук в зиму сорта Senshuy, который давно полюбился украинцам. Его выращивают как для домашнего применения, так и в коммерческих целях. Благодаря хорошей урожайности лук на 100% оправдывает масштабные посадки. Агротехника выращивания стандартная. Лежкость - более полугода в сухом, проветриваемом помещении. Транспортабельность отличная.

• сорт: среднепоздний;
• луковицы: слегка приплюснутые, отличаются красивой золотистой шелухой, в основном одинаковые по размеру, почти все средние или большие;
• мякоть: белая, текстура плотная, много сока;
• масса: от 100 до 200 г;
• созревание: на протяжении второй половины июня и первой половины июля;
• урожайность: до 4-5 кг с 1 м2;
• морозостойкость: высокая;
• особенности: устойчив к стрелкованию, крайне редко болеет;
• применение: для употребления в свежем виде и кулинарной переработки.

Британцы тоже умеют создавать интересные сорта лука для посадки под зиму. Один из любопытных вариантов - Snowball, что в переводе с английского языка означает Снежный Шар. Название на 100% соответствует эстетическим характеристикам луковиц, которые действительно напоминают белые шарики. Лук сам по себе вкусный и радует неприхотливостью к условиям выращивания даже при всех минусах украинского климата.

• сорт: среднепоздний;
• луковицы: округлые, небольшие, отличаются гладкой шелухой белоснежно-кремового цвета;
• мякоть: плотная, однородная, белая, на вкус сладковато-острая;
• масса: от 100 до 200 г;
• созревание: на протяжении июля;
• урожайность: до 5-6 кг с 1 м2;
• морозостойкость: выдерживает до -22°C
• особенности: отличается превосходной лежкостью (может храниться 5-6 месяцев), долго лежит даже в обычной квартире;
• применение: для салатов и длительного хранения.

Из голландского севка можно получить наливные луковицы. Для этого нужно придерживаться базовых рекомендаций и сажать озимый лук сорта Сеттон, который известен универсальностью в употреблении. Он востребован в разных странах, поскольку выдвигает минимальные требования к почвенному составу. Среди его преимуществ одновременное созревание всех посаженых луковиц и прекрасная транспортабельность.

• сорт: среднепоздний;
• луковицы: сферообразные, плотные, с золотисто-коричневой тонкой, но достаточно прочной шелухой;
• мякоть: белоснежно-кремовая, переливается едва заметными зеленоватыми тонами, отличается умеренно острым вкусом;
• масса: от 100 до 150 г;
• созревание: в середине лета;
• урожайность: до 5-6 кг с 1 м2;
• морозостойкость: выдерживает до -20°C
• особенности: сохраняет изначальные вкусовые характеристики даже после нескольких месяцев хранения, выделяется высоким пером (до 40-50 см), луковицы устойчивы к гниению;
• применение: универсальное.

Некоторые озимые сорта лука созревают достаточно рано. К таким сортам относится Стурон, который является одним из наиболее известных результатов работы селекционеров из Нидерландов. Его используют как для выращивания под свежую зелень весной, так и для полноценного созревания под сочные луковицы, которые долго лежат при правильном хранении и даже не думают портиться.

• сорт: ранний;
• луковицы: округло-удлиненные, отличаются слегка зауженной шейкой, шелуха насыщенная на цвет, золотистая;
• мякоть: зеленовато-белая, плотная, очень сочная и мягкая на вкус;
• масса: 100-200 г;
• созревание: в июне;
• урожайность: от 4 до 6 кг с 1 м2;
• морозостойкость: высокая;
• особенности: благодаря высокой плотности внешних чешуек лук под зиму сорта Стурон может долго лежать на хранении и не гнить;
• применение: для приготовления салатов, основных блюд и сочетания с соленьями.

Какие сорта лука под зиму из голландской селекции можно еще посоветовать? Определенно, это Центурион, который без проблем адаптируется к не самым простым погодным условиям и дает стабильный урожай. При соблюдении правильной агротехники он практически никогда не гниет, но если такое случается, то необходимо просто определить причины и решить проблему. Обычно луковицы получаются большие и сочные.  

• сорт: среднеранний;
• луковицы: продолговатые, округло-вытянутые, средние по размеру, внешняя чешуя довольно светлая, красиво блестит, переливаясь золотистыми тонами;
• мякоть: сочная и при этом не водянистая, роскошно хрустит, концентрация сухого вещества - примерно 10%;
• масса: около 120-150 г в среднем;
• созревание: в июне-июле;
• урожайность: примерно 5 кг с 1 м2;
• морозостойкость: высокая;
• особенности: довольно острый сорт, но при термической обработке обретает совершенно необыкновенный карамельно-сладкий вкус и радует приятным ароматом;
• применение: для кулинарной обработки.

Лук под зиму сорта Штутгартер Ризен - еще одно достояние западноевропейской селекции. Что это за сорт и когда сажать? Все максимально стандартно: сажаем поздней осенью и получаем роскошный урожай примерно на месяц/полтора раньше, чем при аналогичной посадке весной. Штутгартер Ризен при всей витиеватости своего названия является простым в выращивании. В Украине его популярность только растет.

• сорт: среднеранний;
• луковицы: средние или крупные достаточно широкие, но ближе к кончикам заужены, шелуха золотистая, плотно сидит на внутренних чешуйках;
• мякоть: сочная, по остроте средняя, немного сладковатая, хороший процент сухого вещества - около 15%;
• масса: до 200 г;
• созревание: в июне-июле;
• урожайность: примерно 4-5 кг с 1 м2;
• морозостойкость: высокая;
• особенности: на протяжении хранения сохраняют изначальный товарный вид;
• применение: для приготовления свежих салатов и основных блюд (при термической обработке острота уходит).

Ранние сорта лука для посадки под зиму вас интересуют более всего? Тогда обратите внимание на Штутгартер-Стенфилд. Он гарантирует довольно дружный урожай: луковицы традиционно получаются крупные с минимальным разбросом по размеру. Чисто агротехнически это один из лучших сортов. Его выращивают в промышленных масштабах. Если нужно посадить немного для себя и семьи - тоже отличный вариант.

• сорт: ранний;
• луковицы: широкие, приплюснутые, верхняя чешуя золотисто-бурая;
• мякоть: кремово-зеленовато-белая, пикантная, отличается умеренной остринкой, но при этом практически не горчит;
• масса: около 150 г в среднем;
• созревание: в июне;
• урожайность: до 6 кг с 1 м2;
• морозостойкость: высокая;
• особенности: если вносить специальные минеральные удобрения и хранить в хороших условиях, то более 95% луковиц сохраняются до следующего сезона;
• применение: универсальное.