Квасоля - одна з тих культур, без яких важко уявити український город. Вона поживна, добре зберігається, підходить і для щоденної кухні, і для зимових запасів. Але справжнє задоволення городник отримує тоді, коли з грядки збирає велику квасолю, стручки наливаються рівномірно, а врожаю вистачає і собі, і родині. Саме тому вибір правильного сорту квасолі - це не дрібниця, а ключ до результату. У цій статті ми зібрали найурожайніші сорти квасолі, які добре показують себе в умовах України.
Важливо одразу уточнити: мова піде не про спаржеву квасолю. Ми розглядатимемо класичні сорти - кущові й напіввиткі, ранні та середньостиглі, з білим, кольоровим або темним зерном. Ті, які вирощують саме заради зерна, а не молодих стручків. Якщо ж вам цікаво, у чому різниця між різними типами квасолі та як це впливає на агротехніку, ми вже детально розбирали це питання в окремому матеріалі - радимо ознайомитися, щоб краще орієнтуватися у виборі.
Отже, які сорти квасолі найкращі? Єдиної відповіді не існує, адже все залежить від цілей: комусь потрібна найкраща квасоля для зберігання, комусь - рання й стабільна, а хтось шукає максимально врожайний сорт із великим зерном. Ми ж зібрали справжню “солянку” з перевірених варіантів - тих, що цінуються за продуктивність, смак і надійність. Якщо ви підбираєте насіння квасолі без експериментів і розчарувань, цей рейтинг стане хорошою відправною точкою.
Вибираємо найкращі сорти квасолі
Один із найпопулярніших і справді найурожайніших сортів квасолі для українського городу. У фазі повної стиглості Файний Ясь формує рівну, велику квасолю з приємним м’яким смаком, що ідеально підходить для варіння, тушкування та зберігання. Сорт добре адаптований до різних умов вирощування, стабільно родить навіть у спекотні сезони й заслужено входить до переліку варіантів, коли постає питання: які сорти квасолі найкращі для стабільного врожаю.
-
кущовий сорт класичної білої квасолі;
-
середній термін дозрівання;
-
у стручку формується в середньому 4-6 бобів;
-
зерна білого кольору з легкими прожилками;
-
боби великого розміру - до 2 см завдовжки;
-
смак м’який, без різкої крохмалистості.
Універсальний сорт квасолі, який поєднує високу врожайність і декоративний вигляд рослин. Рябушка формує соковиті зелені лопатки для раннього збору, а після повного достигання - чорні боби з насиченим смаком. Сорт добре підходить для вирощування на городі, коли важливо отримати найкращу квасолю і для сезонного використання, і для зберігання.
Рослина компактно розміщується на грядці, активно росте й дає стабільний урожай навіть за підвищених температур.
-
універсальний сорт квасолі для збору лопаток і зерна;
-
рослини з активним ростом, добре формуються на грядці;
-
середній термін дозрівання - близько 50-55 днів;
-
стручки довжиною 11–13 см, шириною до 1,5 см;
-
при повному достиганні стручки набувають жовтого забарвлення з фіолетовими смугами;
-
боби чорного кольору, злегка вигнуті.
Один із найвідоміших і найулюбленіших сортів серед городників і господинь. Борлотто цінують за поєднання високої врожайності, великих бобів і ніжного смаку. Її вирощують як для використання на різних стадіях дозрівання, так і для отримання повноцінного зерна, яке чудово підходить для борщів, других страв, консервації та заморозки.
Особливістю сорту є ефектне забарвлення: білі боби з червоним крапом виглядають апетитно та зберігають м’яку текстуру після варіння. Саме за це Борлотто часто називають найкращою квасолею для кухні, а фермери цінують її за невибагливість і стабільний урожай.
-
кущовий сорт класичної квасолі;
-
ранньо-середній термін дозрівання - 55-70 днів;
-
висота рослин у межах 30-45 см;
-
стручки довжиною 11-13 см, середньої ширини, у кожному стручку до 5 зерен;
-
боби великі, широкі, білого кольору з характерним червоним крапом;
-
смак ніжний, приємний, без грубої шкірки.
Надійний і врожайний сорт квасолі, який цінується за невибагливість, дружне дозрівання та стабільний результат навіть без інтенсивного догляду. Це гарний варіант для тих, хто хоче отримати найкращу квасолю без складної агротехніки.
Темно-червоні боби зберігають форму під час варіння, не розтріскуються й мають насичений смак. Сорт підходить для приготування салатів, супів, традиційних страв і консервації. Завдяки високій урожайності та поживній цінності Рубінова Зірка заслужено входить до переліку найурожайніших сортів квасолі для вирощування в Україні.
-
кущовий сорт квасолі для відкритого ґрунту;
-
середньостиглий - 90-100 днів до збору врожаю;
-
висота рослин близько 40 см;
-
стручки жовтого кольору, довжиною 12-15 см, у кожному стручку формується 8-10 зерен;
-
боби насиченого темно-червоного кольору;
-
має імунітет до грибкових захворювань і гнилей.
Еурека - надійний сорт зернової квасолі з передбачуваним результатом. Компактні кущі займають мінімум місця на грядці, активно формують зав’язь і стабільно плодоносять у відкритому ґрунті без складної агротехніки.
Поєднання стабільної врожайності, компактної форми рослин і стійкості до захворювань дозволяє віднести Еуреку до найурожайніших сортів квасолі для вирощування в Україні.
-
середньостиглий сорт зернової квасолі;
-
підходить для збору лопаток і сухого насіння;
-
технічна стиглість - 48-55 днів;
-
повне дозрівання насіння - 85-100 днів;
-
висота рослин 35-40 см;
-
на одному кущі формується 10-12 бобів;
-
насіння велике, білого кольору, овальної форми.