М'яту і Мелісу вирощують у нас повсюдно. Багато хто навіть не впевнені, яка ж рослина росте в саду, і чи є різниця в агротехніці та корисних властивостях цих рослин.
Сьогодні в моді сади пряних та лікарських трав. Але і без цього, ці дуже корисні ароматні рослини – вирощували, вирощують і будуть вирощувати. Незважаючи на те, що і м'ята, і меліса – рослини для України далеко не екзотичні, не всі можуть блиснути чітким розумінням того, як правильно вирощувати ці рослини, чи є різниця у догляді. І тим більше, яку користь саду і нашому здоров'ю приносять ці чудові рослини.
М’ята або Меліса: схожість, відмінності, особливості посадки, догляду та застосування
Навіщо нам знати, чим ці рослини відрізняються?
- Щоб розуміти, як їх вирощувати правильно.
- Чи будуть вони без проблем рости на ваших ґрунтах або потрібно буде створювати для них особливі умови.
- Створювати гармонійні та прості у догляді садові композиції з іншими багаторічниками, що підходять за розміром і умовами агротехніки.
- І головне, як їх застосовувати в кулінарії, фітотерапії, побутових потребах. Багатьом здається, що лікарські рослини – абсолютно нешкідливі і трав'яні чаї, наприклад, можна пити, абсолютно не замислюючись про наслідки. Це не зовсім так.
Ботанічні відмінності М'яти і Мелісси
М'ята (лат. Mentha) та Мелісса (лат. Melissa officinalis) – багаторічні рослини, що належать одному сімейству Ясноткові. І хоча виглядають вони схожими, але належать до різних родів – роду М'ята і роду Меліса. Одне це вже показує нам, що різниця є, і досить істотна. Найпростіше побачити відмінності у дорослих квітучих рослин.
Стебла М'яти – прямі, вони не розгалужуються. Листя у рослини витягнуте з загостреним кінчиком та пильчастим краєм (у дрібних зубчиках), темно-зелене, гладке. Суцвіття – колосовидні, тобто маса дрібних квіток зібрані в щільні видовжені «колосся», зазвичай синьо-фіолетового відтінку. Так само цвітуть шавлії, вероніка та ін. рослини. Висота кущиків рідко перевищує 30 см - 40 см. В рід М'ята входять більше 25 видів, і деякі здатні виростати до 100 см, але це рідкість. Після обрізки (збору) відростає доволі повільно. Листя має досить гострий запах ментолу. Найпоширеніший вид, що культивується у промислових масштабах – М'ята перцева. Найбільш популярні сорти - зеленолиста м'ята Спермінт і з фіолетовими листям Сильвестр.
Тепер придивимося до Меліси. Ця рослина, зазвичай, набагато вища. Кущі, виростають від 80 см до 120 см, а в хороших умови і до 150 см. Стебло меліси сильно розгалужене. Листя більш округлі, яйцеподібні, з м'яким опушенням, світло-зелене, виглядає сріблястим. Аромат листя нагадує ніжний, м'який запах цедри лимона. Тому її часто неправильно називають «лимонна м'ята». Якщо прищипнути верхівку основного пагону, то швидко оформиться пишний кущик, з пазух виростає безліч бічних пагонів. Після стрижки (збору трави на сушку) рослина знову добре відростає і до пізньої осені продовжує давати ароматну зелень. Квітки у меліси – кільчасті, тобто квітки розташовуються ніби «пасками», у верхній частині пагону, навколо пазух листя, на верхівці – невелике округло-витягнуте суцвіття. Меліса – чудовий медонос. Якщо вам потрібно залучати в сад комах для запилення, то ця рослина – те що потрібно. У роді всього 5 видів і найпопулярніший – Меліса лікарська. З точки зору здатності нарощувати зелену масу – меліса набагато більше продуктивна, ніж м'ята. Спробуйте сорт Меліса Лимонна.
Різниця агротехніки м'яти і меліси: як відрізняються умови вирощування
Обидві рослини можна вирощувати в саду і в контейнерах для отримання зелені круглий рік. Можна вирощувати і з насіння, але набагато простіше розмножувати рослини поділом кореневищ або укоріненням живців. Якщо ви звернете увагу на ціну насіння, то помітите, що насіння м'яти, значно дорожче, ніж насіння меліси. Різниця в тому, що на відміну від меліси – м'ята насіння дає дуже мало або не дає зовсім.
Вимоги до ґрунтів у рослин зовсім різні. Хоча обидві вони досить невибагливі, але самі по собі без «танців з бубном» – будуть рости тільки у відповідних умовах. Ви, напевно, звертали увагу, що рідко у кого в саду є обидві рослини, і відчувають вони себе однаково добре. Отже, в чому ж різниця?
Ідеальні для м'яти – щільні гумусні ґрунти, які сформовані з рослинних залишків, постійно зволожені, але без застою води. М'ята любить як багато вологи, так і багато сонця. В умовах саду – підійде легкий суглинок, збагачений якісним зрілим компостом з постійним поливом і хорошим дренажем на місці посадки. Коренева система – мичкувата, і розростаються рослини за допомогою прикореневих пагонів.
Меліса – набагато менш вибаглива. Їй підійдуть будь-які садові ґрунти. Вона буде рада і сонячному місцю, і напівтіні. А ось надлишку вологи рослина не любить, як і посухи, тобто ніякого особливого «сприяння» їй не потрібно. Вона легко увіллється в загальний ритм догляду за садом. Розростається – повзучими кореневищами. Вони розташовуються близько до поверхні ґрунту, тому прибрати зайві – легко. Садівники відзначають, що якщо ви посадили мелісу в місці, де їй буде не комфортно, то вона «піде» туди, де їй буде добре. Її кореневища будуть відростати в «зону комфорту».
М'ята чутлива до ряду захворювань, особливо їй докучає іржа. Щоб регулярно отримувати зелень вам доведеться іноді скористатися фунгіцидами. Меліса – майже не хворіє. Її листочки залишаються зеленими до морозів їх можна збирати навіть пізньої осені.
Корисні властивості м'яти і меліси: відмінності в застосуванні і дії
Обидві рослини – лікарські і застосовуються в кулінарії. Сировину заготовляють однаково – збирають пагони з листям в період цвітіння, висушують, подрібнюють і зберігають у щільно закритих ємностях. Почнемо з ефірно-ароматичних властивостей. М'ята містить набагато більше ефірних масел (до 6%), ніж Меліса (до 1%). Тому найбільш часто м'ята – застосовується у фармакології, а Мелісса – в кулінарії. Не будемо заглиблюватися в терапевтичні подробиці, найсуттєвіший момент, який дуже важливо знати:
- М'ята – тонізує. Саме тому масло м'яти – невід'ємний компонент серцевих препаратів. Пити м'ятний чай на ніч – не варто. Не рекомендують захоплюватися м'ятою людям з підвищеним тиском.
- Меліса – заспокоює, розслаблює, умиротворяє. Такий чай добре пити увечері перед сном. А ось гіпотонікам – краще утриматися.
Як приправи до м'ясних і рибних страв – обидві рослини гарні. Для свіжих зелених салатів – теж. Спробуйте додати мелісу в салат зі свіжих огірків – дуже вдале поєднання як за смаком, так і за ароматом. У харчовій промисловості м'яту використовують як ароматизатор. А меліса – скоріше приправа.
У косметології тонізуючі властивості м'яти використовують у лінійках косметики для шкіри схильної до жирного блиску, комбінованої. Ментол підсушує шкіру, усуває блиск, тонізує. Маска з м'яти прискорює ріст волосся, надає йому блиску. Застосування Меліси – більш універсальне. Вона зволожує і оживляє шкіру будь-якого типу, надає волоссю доглянутий вигляд і позбавляє від лупи.
Використання при схудненні – тема для багатьох актуальна. Високий відсоток ментолу в м'яті пригнічує апетит, виводить зайву воду з організму. Меліса заспокоює нерви, активує обмін речовин, має м'який сечогінний ефект – допомагає тим, хто «заїдає» стреси.
Тепер, ви визначилися яка з рослин вам більше підходить. А може і обидві?
М’ята та Меліса у садових композиціях
Обидві рослини приваблюють корисних комах, ароматизують повітря корисними фітонцидами, відлякують шкідників. Тому їх можна використовувати в змішаних городніх посадках. У квіткових і декоративних композиціях м'яті підійде місце на першому і другому плані міксбордерів, в бордюрах уздовж доріжок, тому що це невисока рослина. Вона добре поєднується з розмарином, чебрецем, шавлією, базиліком. Меліса – своїми щільними високими кущами, прикрасить напівтіньові ділянки саду. Її сріблясте листя стане відмінним фоном для гейхери, астильби, медунки, герані та ін.
