Опеньок літній - дуже популярний і смачний гриб. Виділяється двоколірним капелюшком. На жаль, на нього дуже схожий ковпак отруйний. У лісі опеньок потрібно збирати на стовбурах листяних дерев, де він росте пучками - це важлива відмінність від отруйного двійника. А краще виростити домашні опеньки для смаження, тушкування, маринування, соління та приготування різноманітних страв. Вони відмінно зберігаються, якщо їх засушити або заморозити, не втрачаючи корисних властивостей. Закуплений міцелій можна висадити на субстраті, зібравши за 3-4 місяці 20-30 кг ситної м'якоті або ж виростити грибницю на деревині, знімаючи урожай кожні 10-15 днів.

Характеристика Опеньок літній:

• діаметр капелюшка 3-6 см;
• колір коричневий по краях і світліше в центрі;
• ніжка тонка і щільна, шириною 4-10 мм;
• висота до 7 см;
• нижче кільця помітні темні лусочки;
• субстратом служить солома, лушпиння насіння та ін.;
• перший збір через 2 місяці;
• на деревині грибниця живе 5-6 років;
• кислотність ґрунту 6.5-7 Ph;
• міцелій сухий, на зерні;
• зберігає якості 5-7 років;
• оптимальна температура розвитку +12-26 C.

Опис вирощування їстівних літніх опеньків на ділянці й умови хорошого врожаю

Опеньок добре вирощувати в банках, якщо засипати в них знезаражений субстрат і помістити міцелій. Гриби зрізають, а ніжки витягують. Грибниця в стовбурі дерева або пенька зможе радувати грибочками кілька років. Використовувати можна яблуню, горіх, сливу, березу та інші листяні культури. У стовбурі з дистанцією 20 см роблять пропили глибиною 3-5 см. Їх заповнюють грибницею. Для росту крім тепла важливо створити помірну вологість, тоді "тихе полювання" буде успішним прямо у дворі.

Купити міцелій зерновий для вирощування опеньків літніх за низькою ціною зручно в інтернет-магазині Яскрава Клумба. Замовляйте з дому, щоб забрати у своєму регіоні: Полтава, Бровари, Чернігів, Маріуполь, Хмельницький, Одеса, Старий Самбір, Ужгород та ін. міста.