Полин гіркий – пряний та корисний красунчик
Полин гіркий – корисна та красива багаторічна лікарська рослина. Листя та стебла рослини мають рідкісний блакитно зелений колір із сріблястим відтінком. Кущики виглядають у саду дуже декоративно, їх висота від 60 см до 100 см. Листя густе, дуже ажурне. Можна робити групові посадки, формувати бордюри, використовувати в альпійських горах і рокаріях. Кущики добре переносять стрижку і стають після неї ще густішими та пишнішими. Листочки приємні на дотик, оксамитові. Купити та посіяти насіння полину, напевно, саме трудомістке – рослина проста у догляді, і не зажадає від вас особливої уваги. Навіть при вирощуванні вдома в контейнерах та вазонах – полин невибагливий.
Вирощування полину гіркого з насіння, догляд та посадка:
- Сіють насіння полину восени та під зиму.
- Весняний посів, у звичайні терміни – квітень-травень.
- Можна вирощувати розсаду заздалегідь, висіваючи насіння в контейнери в лютому-березні, а у травні – вже висаджувати молоді рослини на постійне місце в саду.
- Після посіву насіння лише злегка присипають землею, сильно не заглиблюйте.
- Для вирощування підійдуть будь-які садові ґрунти без застою води.
- Прекрасно росте на сонці, відкритих місцях, виносить посуху.
- Тим ні менш, влітку поливайте полин, він буде пишнішим і ароматнішим.
- Збирають рослинну сировину у період появи на рослині бутонів і при цвітінні, орієнтовно, у липні. Збирають листя та верхні частини пагонів із квітками (коло 25 см).
- Сушать траву при температурі +40°С - +50°С у темному провітрюваному місці, зручно скористатися спеціальними сушарками. Висушена трава зберігає свої властивості до 2-х років.
- На зиму рослини обрізають до 16 см - 25 см.
- Вкривати від морозів полин не потрібно, рослина зимує без додаткового укриття.
- Насіння у полину дуже дрібне, тому простіше не збирати їх самостійно, а купити насіння у професіоналів. Так ви гарантовано купите лікувальний полин, не сплутавши його із численними родинними видами.
Корисні лікарські та кулінарні властивості полину
Полин – визнаний фіто-терапевтами спазмолітичний засіб, який підвищує апетит, позбавляє від кольок, полегшує кашель, має виражену жовчогінну дію, підвищує загальний тонус. Листя містять ефірну олію, біофлавоноїди, мікроелементи і вітаміни, мають протизапальну дію.
Спиртовий екстракт полину – невід'ємна частина всесвітньо відомого напою – абсенту. У кулінарії полин використовують як приправу для жирних смажених страв, яким пряність надає злегка гіркуватий смак та особливий аромат. Особливо полин підходить до смаженого гусака та баранини.
Насіння полину гіркого та насіння інших садових і лікарських рослин, можна придбати в інтернет-магазині Яскрава Клумба. Доставка насіння у нас – поштою, відправка по Україні (Рівне, Житомир, Львів, Дніпро, Івано-Франківськ, Харків, Одеса, Київ та ін.)