Полынь горькая – пряная и полезная красавица
Полынь горькая – полезное и красивое многолетнее лекарственное растение. Листья и стебли растения имеют редкий голубовато-зеленый цвет с серебристым оттенком. Кустики смотрятся в саду очень декоративно, их высота от 60 см до 100 см. Листва густая, очень ажурная. Можно делать групповые посадки, формировать бордюры, использовать в альпийских горках и рокариях. Кустики хорошо переносят стрижку и становятся после нее еще гуще и пышнее. Листочки приятные на ощупь, бархатистые. Купить и посеять семена полыни, наверное, самое трудоемкое – растение простое в уходе, и не потребует от вас особого внимания. Даже при выращивании дома в контейнерах и вазонах – полынь неприхотлива.
Выращивание полыни горькой семенами, уход и посадка:
- Сеют семена полыни осенью и под зиму.
- Весенний посев, в обычные сроки – апрель-май.
- Можно выращивать рассаду заранее, высевая семена в контейнеры в феврале-марте, а в мае – уже высаживать молодые растения на постоянное место в саду.
- После посева семена лишь слегка присыпают землей, сильно не заглубляйте.
- Для выращивания подойдут любые садовые почвы без застоя воды.
- Прекрасно растет на солнцепеке, открытых местах, выносит засуху.
- Тем ни менее, летом поливайте полынь, она будет пышнее и ароматнее.
- Собирают растительное сырье в период появления на растении бутонов и при цветении, ориентировочно, в июле. Собирают листья и верхние части побегов с цветками (около 25 см).
- Сушат траву при температуре +40°С - +50°С в темном проветриваемом месте, удобно воспользоваться специальными сушилками. Высушенная трава сохраняет свои свойства до 2-х лет.
- На зиму растения обрезают до 16 см – 25 см.
- Укрывать от морозов полынь не нужно, растение зимует без дополнительного укрытия.
- Семена у полыни очень мелкие, поэтому проще не собирать их самостоятельно, а купить семена у профессионалов. Так вы гарантированно купите лечебную полынь, не перепутав ее с многочисленными родственными видами.
Полезные лекарственные и кулинарные свойства полыни
Полынь – признанное фито-терапевтами спазмолитическое средство, которое повышает аппетит, избавляет от колик, облегчает кашель, имеет выраженное желчегонное действие, повышает общий тонус. Листья содержат эфирные масла, биофлавоноиды, микроэлементы и витамины, обладают противовоспалительным действием.
Спиртовой экстракт полыни – неотъемлемая часть всемирно известного напитка – абсента. В кулинарии полынь используют как приправу для жирных жареных блюд, которым пряность придает слегка горьковатый вкус и особый аромат. Особенно полынь подходит к жареному гусю и баранине.
Семена полыни горькой и семена других садовых и лекарственных растений, можно приобрести в интернет-магазине Яскрава Клумба. Доставка семян у нас – почтой, отправка по Украине (Ровно, Житомир, Львов, Днепр, Ивано-Франковск, Харьков, Одесса, Киев и др.)