Если вы хотя бы однажды посещали весенний лес, когда он только просыпается от зимней спячки и постепенно озеленяется, то наверняка среди лесных растений замечали довольно-таки симпатичные листочки. Они отдаленно (формой и структурой) напоминают листья ландышей. Это и есть та самая черемша! А можно ли вырастить черемшу на огороде, чтобы она была под рукой? Сразу скажем, что да. Растение по своей природе хоть и лесное, но постепенно окультуривается. Поскольку вопросом, как правильно вырастить черемшу, интересуется вся Украина (садоводы и огородники из разных регионов), то давайте коротко пройдемся по этому процессу. Итак, черемша: как вырастить на даче, на участке или в огороде из семян? Разбираем все этапы: от посадки до сбора урожая.
Где выращивают черемшу?
Для начала скажем, что в черемше много полезных микроэлементов: в том числе фитонциды и эфирные соединения. Она является богатым источником витамина С. Вкусовые характеристики весьма интересные. Присутствует легкая острота и умеренная пикантность. В народе не случайно ее называют чесночком (не путайте с обычным посадочным чесноком). Черемша привыкла обитать в лесу, где лучики солнца с трудом пробираются сквозь густые заросли, поэтому она хорошо переносит постоянное затенение и не требует много ультрафиолета. Ее можно смело высаживать в саду, под кронами деревьев или на частично открытой местности. Черемша устойчива к холоду и любит влагу. Более того, ей даже нравится расти в постоянно влажной почве, поэтому можно выращивать в легком углублении, где стабильно повышенная сырость. Близкое залегание грунтовых вод - не страшно. Важное значение имеет кислотность почвы. Она не должна быть высокой, иначе черемша не выживет. Растение предпочитает слабокислую почву, в меру плодородную. Если у вас есть возможность удобрить листовым перегноем - это идеальный вариант.
Как вырастить черемшу: из семян или из луковиц?
Действительно, есть два вполне самодостаточных способа выращивания: семенной и луковичный. Первый более сложный, требующий больше времени, но к нему прибегают довольно часто, особенно если выращивают в домашних условиях. Да, черемша может расти даже на подоконнике, если обеспечить ей все условия. Так вот, оптимальный период, когда можно заниматься посевом семян - конец лета или под зиму. Речь идет о посадочном материале, собранном из семенных коробочек, которые именно ближе к осени созревают полностью. Чтобы они не теряли всхожесть - надо сеять побыстрее. Если семена стратифицированные, то успешный посев получится и весной. Что касается выращивания из луковиц, то все намного проще. Находите черемшу, дожидаетесь полного отмирания листовых пластин, аккуратно выкапываете луковицу и пересаживаете ее в любое место, куда хотите. Глубина посадки - буквально пару сантиметров. Обязательно нужен обильный полив. Если растению будет сухо, то скорее всего не приживется.
Домашняя черемша: как сажать и выращивать семенами?
Поскольку семенной способ более многогранный, то давайте на нем остановимся. Внимание! Свежесть посадочного материала играет определяющую роль. Покупать семена нужно только в проверенном магазине или собирать вручную. Если семена долго стояли в неприемлемых для себя условиях - практически гарантированно, что ничего не получится. Когда черемша разрастется, то будет размножаться самосевом. Конечно, если не удалять цветоносы. Но до этого этапа нужно дойти. Допустим, вы купили качественные семена. Предварительно, за день-два до предполагаемой посадки, их необходимо аккуратно просеять на плошке с немного влажным песком. Далее идет посев в постоянную емкость (если выращиваете дома) или непосредственно в открытый грунт. Весной земля должна быть прогрета хотя бы до +5°С. Но помните, что лучшее время для посева - конец августа/сентябрь. Культура не боится понижения температуры, но на стадии посадки требует хотя бы минимального комфорта и стабильности погодных условий. Глубина посева - где-то 1-2 см. Сверху нужно аккуратно присыпать тонким слоем обычной земли, перемешанной с песком и торфом.
Следующая информация может вас немного расстроить, но ее надо озвучить: всхожесть семян далеко не 100%-я, а первые молодые растения можно ожидать аж на 2-й год с момента посадки. Вполне реально добиться более ранних всходов, но для этого нужно заниматься предварительным проращиванием семян, что создает дополнительные трудности. Вы можете повысить шансы на хороший результат, если будете регулярно поливать зону посадки, особенно на первых порах. Когда черемша начнет расти, то можно способствовать ее развитию посредством добавления органики в низкой концентрации. Хорошим толчком для роста является легкое взрыхление почвы. Также нужно время от времени удалять сорняк на участке. Болезней черемша не боится, а поскольку она имеет специфический запах, то вредители обходят ее десятой дорогой. Взрослые растения способны отращивать горизонтальные корни, хорошим укрытием для которых служит листва, опавшая осенью с деревьев. Во время сбора урожая листья берут в основном для употребления в пищу. Распространенная ошибка - не знающие люди срывают полностью все листья. Так нельзя делать, иначе растение погибнет. Обязательно оставляйте хотя бы 1 листочек. Получаются очень вкусные, пикантные, витаминные салаты на основе черемши, с добавлением огурца или других овощей, по вкусу. Если подытожить все вышесказанное, то ответ на вопрос, можно ли вырастить черемшу, однозначный: да, можно! Сложно ли это? Каждый решает для себя.
