Черемша – ранневесенняя витаминная зелень на вашем столе
Черемша – растение подсемейства луковых, которое ценится за раннюю витаминную зелень, простоту в уходе, и как очаровательное украшение сада. Как только не называют черемшу (лат. Allium ursinum) – Медвежий лук, Дикий чеснок, Лук-черемша, Медвежье ухо. Листья этого многолетнего растения начинают активно отрастать ранней весной и уже с конца марта – дополняют наш стол такими долгожданными после зимы витаминами. Вкус у них остренький, с чесночным запахом. Это луковичное растение, которое однажды вырастив из семян, в дальнейшем вы сможете размножать в саду луковицами. Выращивать черемшу из семян – очень легко. И вам не придется думать, где ее собирали продавцы на рынке, были ли места сбора экологически чистыми, а сможете просто наслаждаться ее вкусом. Это растение очень популярно в Европе, широко используется в кулинарии и как лекарственное растение. В Германии даже проводят Фестиваль черемши, это ежегодное мероприятие.
Выращивание черемши из семян, уход и посадка:
- Семена черемши обладают удивительными свойствами. В природе семена созревают уже летом и сразу же рассеиваются и прорастают. При хранении, их оболочка становится более твердой, поэтому до посева семена лучше замочить, чтобы они всходили дружнее.
- Сеять черемшу можно летом, под зиму и весной.
- Подходит черемша и для выращивания в контейнерах на подоконниках в домашних условиях.
- Лучше всего черемша чувствует себя, когда растет группой. В природе она образует пышные куртинки. На участке смотрится очаровательно, а в период цветения – густо покрывается белыми соцветиями, которые дают много нектара и привлекают в сад пчел и бабочек.
- Глубина посева – очень небольшая, до 5 мм, просто слегка присыпьте семена землей.
- Черемша отлично растет на полутеневых, закрытых от прямых солнечных лучей участках. Вы можете оформить с ее помощью приствольные круги.
- К почвам растение не требовательно, но нежную и сочную зелень проще получить на богатых органикой участках. С одного квадратного метра за сезон можно собрать до 3 кг зелени.
- На молодых растениях листочки в первых год собирают выборочно, лишь слегка общипывают. С взрослых растений уже можно собирать смелее, оставляя лишь 3-4 листочка и точки роста. Сбор проводят всю весну, до начала цветения.
- Разрастается черемша довольно быстро и потребует от вас лишь несколько поливов в период засухи.
Полезные, лечебные и кулинарные свойства черемши
В листьях черемши содержится много биофлавоноидов, эфирных масел, витамина С, фитонцидов и ценных микроэлементов. Листья используют как пряность для супов и других горячих блюд, в салатах и гарнирах. Их маринуют и солят.
Черемша повышает аппетит, обладает бактерицидным действием, стимулирует работу кишечника, обладает способностью очищать кровь. И, конечно, это прекрасное средство от весеннего авитаминоза.
Семена черемши и семена других полезных и лекарственных трав от ТМ Яскрава, рекомендуем купить у нас в интернет-магазине. Доставка семян – почтой, отправка по Украине (Сумы, Житомир, Львов, Днепр, Коростень Харьков, Одесса, Киев и др.)