Хотите быть сильными, как Моряк Попай? Ну тогда обязательно сажайте шпинат и наслаждайтесь его полезностью. Не уверены, что знаете, как правильно проходит выращивание шпината в открытом грунте? Это дело поправимое!
Сегодня в блоге Яскрава Клумба мы коротко расскажем о том, как осуществляется посев, какой нужен уход для этой культуры и что больше всего любит шпинат: агротехника выращивания с маленькими практическими советами специально для вас!
А перед тем как начать, давайте напомним, что речь идет о зеленом растении, которое может вырастать до 50-60 см высоту. Отличается сочными стеблями и довольно широкими листьями. Употребляется в пищу в сыром виде, как ингредиент многих салатов и разнообразных вторых блюд. Именно такая красота у вас должна получиться в итоге!
Особенности выращивания шпината
В Украине эту культуру выращивают как в теплицах, так и в открытом грунте. Мы остановимся на втором варианте, несмотря на то, что при посеве в специальном помещении вкусную, хрустящую зелень можно получить намного раньше.
Чтобы упростить выращивание на огороде, следует предварительно (еще в феврале/марте) посадить семена в обычных стаканах или ящиках и на первом этапе проращивать их в домашних условиях, а когда станет тепло (примерно в середине апреля), перенести их на открытую грядку.
Но в принципе, шпинат достаточно устойчив к холоду, поэтому допустимо сеять его прямо в грунт. Обычно это делают весной, примерно через месяц после минования стабильных заморозков. То есть когда устаканилась умеренно теплая погода. Ориентируйтесь на особенности своего региона и сезона в частности. Ведь по сути посадка шпината может осуществляться и осенью. В таком случае нужно ориентироваться на грядущие морозы. Нужно успеть справиться не позднее, чем за полтора месяца до прихода стабильных холодов, чтобы собрать урожай и насладиться зеленью.
С момента посева в открытый грунт до дебютной уборки урожая, как правило, проходит 5-6 недель. Что интересно, шпинат, который остается на зиму, в большинстве случаев выживает и всходит ранней весной. Проходит буквально пару недель, образуются крохотные розетки, которые вполне можно включать в рацион питания. Весной это супер ценно!
Домашний шпинат: посев и выращивание
В продаже можно встретить разные сорта шпината для выращивания. Одним из самых популярных является шпинат Матадор. Выращивание из семян этого красавца в Украине проходит обычно без проблем.
Когда речь идет о самых топовых вариантах для подзимнего посева, то можно обратить внимание на Зимний Гигант. Если вы предпочитаете покупать комплекты семян, то при посадке нужно учитывать особенности каждого растения.
Мы же говорим исключительно о шпинате, который любит расти на солнечном участке. Да, в полутени или даже в тени растение будет нормально развиваться, но в плане продуктивности и сочности листьев уступит тем экземплярам, которые растут на солнце.
В приоритете слабокислая, суглинистая почва. Она обязательно должна хорошо пропускать влагу и воздух. Если нужно подкорректировать кислотность почвы, то заблаговременно можете внести известняк. Лучше делать эту на следующий год, то есть с осени на весну.
Перед посадкой желательно перекопать участок и обогатить землю минеральными комплексами, в основе которых суперфосфат и хлористый калий. Глубина посева составляет 2-3 см.
Между рядами должны быть интервалы минимум 20 см. Расстояние между отдельными семенами составляет около 5-6 см в идеале. Посадку нужно заделать сверху землей, аккуратно разровнять грядку граблями и слегка уплотнить почву. Полив в меру интенсивный.
Если посадка осуществляется ранней весной и есть риск заморозков, то можно сделать каркас и временно накрыть грядку пленкой, но если температура не ниже +2 ºC, то в укрытии нет необходимости.
Что любит шпинат: агротехника выращивания в открытом грунте
Вскоре после посадки появятся всходы и начнут формироваться лиственные розетки. Это значит, что наступает время проредить всходы. Желательно оставить самые сильные растения, чтобы они росли на расстоянии друг от друга и в будущем не сильно соприкасались листьями. Слишком загущенные посадки - не очень хорошо, поскольку в таких условиях повышается вероятность развития грибка и других болезней.
Выращивание шпината в открытом грунте на зелень подразумевает своевременные прополки. Сорняк растет очень быстро, отнимая питательные вещества, поэтому его нужно удалять. На раннем этапе также важно взрыхление земли. Его следует проводить после дождя или полива.
Что касается непосредственно полива, то надо учитывать благосклонность культуры к влаге. Ориентировочно поливать грядку нужно 2-3 раза в неделю. Интенсивность зависит от сухости погоды. Опытные садоводы используют шланги со специальными насадками, которые распыляют воду и гарантируют эффект выпавшего дождя. Расход воды - около 10 литров на квадратный метр во время 1 сеанса полива.
Любит ли подкормки шпинат огородный? Выращивание из семян проходит планомерно и листья формируются в большом количестве - значит, все нормально, растению достаточно питательных веществ, которые есть в земле. Обычно так и происходит в том случае, если перед посадкой в землю вносились удобрения. Когда шпинат выглядит скудным, а листья не очень яркие и сочные - однозначно нужно подкармливать.
Подойдут удобрения с высоким содержанием азота, который стимулирует рост зеленой массы. Например, Чистый Лист для огородной зелени.
Позже на шпинате уже могут формироваться так называемые стрелки. Их лучше обламывать или срезать.
Учтите тот факт, что эта культура довольно сильно истощает почву, поэтому выращивать шпинат из года в год на одном месте будет ошибкой. Делайте севооборот. На следующий год можно посадить что-то из корнеплодов - тот же редис вполне подойдет. Или поэкспериментировать с топинамбуром, который восстанавливает плодородность земли.
Защита шпината от болезней
Как и практически любую другую культуру, болезни не обходят стороной шпинат. Выращивание в открытом грунте из семян может подразумевать борьбу с распространенными недугами.
Среди самых-самых опасных можно выделить фузариозное увядание или корневую гниль. Грибок атакует обычно молодые экземпляры, которые плохо развиваются. В итоге зелень получается вовсе не зеленая, а скорее тусклая и не сочная. Чтобы минимизировать вероятность фузариоза, перед посадкой можно провести обработку посадочного материала марганцовкой.
Систематическое рыхление почвы и удаление сорняков, о которых мы писали ранее, крайне важны! Но даже эти меры на 100% не способны застраховать от болезни.
Если видите, что шпинат болеет, то лучше оперативно удалить пораженную часть растений и тем самым спасти здоровые кусты.
На практике шпинат также часто болеет пероноспорозом. Это когда сверху листья становятся желтоватыми, а их тыльная сторона обретает легкую сероватость в виде налета. Наиболее распространено это заболевание в периоды, когда на улице продолжительное время стоит сырая и влажная погода.
На помощь приходят магазинные средства от болезней или народные методы. К самым популярным способам борьбы с пероноспорозом относится опрыскивание растений раствором йода. Берут буквально 10-15 капель обычного йода, который продается в аптеке, растворяют в ведре воды, добавляя литр свежего молока.
Также эффективными методами считаются обработка растений золой и раствором на основе луковичной шелухи. Но надо сказать, что шпинат - культура довольно выносливая и не очень склонная к болезням. Обычно ее выращивание проходит без лишних эксцессов.
