Рассада томатов в феврале: выбираем лучшие сорта
вес: 100-160 г;
высота кустов: до 75 см;
срок созревания: 95-110 дней;
урожайность сорта: 12 кг с 1 кв.м;
применение: идеальны для консервации, а также очень вкусные в сыром виде и подходят для приготовления томатной пасты.
Перейти
вес: 60-65 г;
высота кустов: 2,3-2,7 м (выращивание подразумевает использование специальных опор для правильного развития растений);
срок созревания: 111-118 дней;
урожайность сорта: до 8 кг с 1 кв.м;
применение: в одинаковой мере подходит как для засолки, так и для консервации, а также демонстрирует лучшие вкусовые характеристики в качестве ингредиента зеленых салатов.
Перейти
вес: 55-65 г;
высота кустов: до 1 м;
срок созревания: 65-70 дней;
урожайность сорта: до 3,5 кг с куста;
применение: в первую очередь для цельноплодной консервации, поскольку плоды не крупные. Для засолки тоже хорош.
Перейти
вес: около 100 г;
высота кустов: примерно 70 см;
срок созревания: 75-85 дней;
урожайность сорта: 7-8 кг с 1 кв. м;
применение: считается одним из лучших для цельноплодной консервация и маринирования дольками. Великолепный вкус в салатах в сыром виде.
Перейти
вес: 100-150 г;
высота кустов: 50-60 см;
срок созревания: 90-100 дней;
урожайность сорта: до 15 кг с 1 кв. м;
применение: мелкие и средние плоды — оптимальный вариант на засолку, а из более крупных получается роскошная томатная паста.
Перейти
вес: 30-50 граммов;
высота кустов: более 2 м;
срок созревания: 110-120 дней;
урожайность сорта: до 6 кг с 1 кв. м;
применение: универсальный вариант, который прекрасно показывает себя и при засолке, и при консервировании, а также является залогом вкусного салата.
Перейти
Как ускорить процесс прорастания семян: лайфхаки для тех, кто не любит долго ждать
Вы решили заняться посадкой томатов на рассаду в феврале? Тогда вам полезно будет знать некоторые «премудрости». Чтобы семена не заставляли томиться в ожидании собственного всхода, их следует внимательно отобрать перед посадкой. Да, используем только крупные, относительно тяжелые и светлые. Это первое правило, соответствовать которому вам поможет каталог семян томатов. Дальнейшая подготовка отборного посадочного материала включает его обеззараживание в растворе марганцовки. В виде альтернативы можно применять перекись водорода в слегка подогретом состоянии.
Рассада томатов в домашних условиях гораздо лучше проходит, если использовать специальные препараты. Они так и называются — стимуляторы роста. Их выбор огромен. Некоторые средства предназначены для обработки семян, другие — позднее, когда рассада уже высаживается в открытый грунт. Используя столь нехитрый и доступный лайфхак, вы сможете ускорить всхожесть семян, повысить корнеобразование и даже увеличить формирование цветочных завязей. Лучшая рассада томатов получается в том случае, если в помещении хорошее освещение. Так как световой день в конце зимы и начале весны короткий, то с нормальным освещением бывают проблемы, и как результат — развитие растений может быть медленным. Выход из ситуации — использование специальной фитолампы, которую можно подобрать под индивидуальные потребности каждого.
Как сажать помидоры дома: коротко о самом главном
Грунт для посадочного материала должен быть рыхлым и высокопитательным, с хорошими показателями влаго- и воздухопроницаемости. Уровень рН в пределах 5-6. Оптимальный состав: огородная земля, перегной, торф (черный или прессованный).
Чтобы не тратить время на заготовку почвы, многие используют уже готовые почвосмеси и субстраты. Тара для посадки может быть любой, начиная обычными пластиковыми стаканчиками, заканчивая большими балконными ящиками. Емкости важно дезинфицировать перед применением. Подойдет раствор перманганата калия с последующим промыванием водой.
Посевы нужно накрыть пленкой и держать их так до первых всходов при температуре в районе 21-23°С. Полив рассады томатов осуществляется дождевой водой. Почва поддерживается слегка увлажненной. Можно использовать и водопроводную воду, но только очищенную бытовым фильтром или отстоянную. Проветривание помещения нужно проводить каждый день. Можно даже 2 раза на день. Сквозняки неприемлемы.
Через неделю после всходов следует постепенно снижать температуру — до 18-19°С. Закалка рассады томатов необходима для минимизации стресса при пересадке. Условия выращивания рассады томатов можно создать в любом доступном помещении. Можно ли выращивать помидоры в квартире? Да, подойдет обычный подоконник. Когда потеплеет — растения хорошо будут чувствовать себя даже на балконе.
Время посева может варьироваться, в зависимости от региона. Оно высчитывается по простой формуле — выясняется дата окончания весенних заморозков, от нее минусуют 55-60 дней и получается примерная дата, когда можно заниматься посевом. Держать саженцы больше 2 месяцев — нежелательно, поскольку вероятно угнетение роста взрослого куста, что приводит к плохой урожайности. Полив лучше прекратить полностью за 2-3 дня до пикировки, чтобы почва не была тяжелой, и корни легче отделялись. Рекомендуется использовать такие препараты как Корневин или Гетероауксин, чтобы помочь саженцам прижиться в новых условиях. Когда прошла пикировка рассады томатов, важно поддерживать температуру 20-23°С днем и на несколько градусов ниже ночью. Через неделю, когда рассада приживется, температуру можно снизить.
Это интересно! Факты о помидорах, которые вы могли не знать |
|
|
250-300
|
штук — количество семян томата на 1 грамм веса; |
|
4-10
|
дней — столько времени проходит с момента посева до первых всходов; |
|
55-65
|
дней — минимальный период, за которой маленькие семена превращаются в налитые соком растения, готовые к пересадке в открытый грунт; |
|
4-8
|
лет — срок пригодности семян при надлежащих условиях хранения (с каждым годом процент всхожести уменьшается); |
|
15–16
|
ккал на 100 г продукта — калорийность спелых томатов; |
|
95%
|
от общего веса взрослого томата составляет вода; |
|
20
|
— количество разных витаминов, которые содержатся в томатном соке; |
|
2
|
метра и более — максимальная высота стебля (томаты индетерминантные); |
|
600
|
млн тонн помидор выращивают ежегодно на планете. |
Засолка и консервация — в радость: основные требования к томатам
Какие помидоры можно консервировать? Вы сами легко определите лучшие сорта помидор для консервации в Украине, зная простые требования к плодам:
- выращенные одновременно и желательно на одной грядке;
- плоды цельные, без видимых повреждений (болезни томатов — частое явление, поэтому нужно использовать Спасатель томатов или другие средства защиты растений);
- хорошо держат форму;
- небольшой размер, чтобы не возникало трудностей при погружении томатов в банку и при их изъятии;
- размер семечек — маленькие;
- плотная неповрежденная кожура;
- сочная мякоть.
Как выбрать помидоры для засолки? Требования по сути те же, что и при консервации, только при засолке в ведре или кастрюле размер томатов имеет меньшее значение. А значит, при желании в ход могут пойти все имеющиеся плоды. Следует выбирать урожайные сорта помидор, выделяющиеся повышенным содержанием сахаридов. В таком случае будет вырабатываться много молочной кислоты, активирующей процесс брожения.
