Морозостойкость – это фактор, который нужен растениеводам, чтобы описывать способность растения переносить зимние холода. Определяющей здесь считается, именно максимально низкая температура, которую могут без повреждений переживать надземная одревесневшая часть растения и корневая система.
Как цифровое значение используют минимальные зимние температуры в конкретной зоне, даже если эти понижения кратковременные. Итак, морозостойкость – это природная (генетически заложенная) способность растения выдерживать определенные отрицательные температуры. Ткани растений содержат много воды, которая зимой замерзает и разрушает их структуру и приводит к гибели почек, побегов, корней. С начала осени, растения готовятся к зиме, переносят питательные вещества из травянистой части – в корневую систему, побеги вызревают, кора утолщается, чешуи почек уплотняются и одревесневают. Растение относят к определенной зоне морозостойкости по генетическому фактору – какую минимальную температуру они могут выдержать без повреждений.
В описаниях растений в каталогах интернет-магазинов и статьях об агротехнике, часто встречается и термин «зимостойкость». Многие считают это синонимами и напрасно. Есть большая разница. Это комплексное понятие, в котором морозостойкость, всего лишь один из факторов. Зимостойкость – это общая способность растений переносить неблагоприятные погодные факторы в «зимний период», с поздней осени, зимой и ранней весной:
- Резкие перепады осенних и весенних суточных температур.
- Продолжительные зимние оттепели, и частота скачков температур «через ноль». Кратковременные понижения отрицательных температур даже к экстремально низким, меньше вредят растениям, чем частые переходы от минусовых к плюсовым и обратно, в течение зимы. Опытные садоводы говорят: «хорошая зима – ровная зима».
- Способность коры противостоять солнечным ожогам. Даже при минусовых суточных температурах, дневной перегрев коры на прямом солнце – приводит к трещинам и морозобоинам. Стволы таких деревьев потом обязательно нужно лечить, а ветки и побеги кустов – полностью обрезать.
- Зимнее иссушение. Морозы и сильные ветры обезвоживают побеги и корни растений, вымораживают влагу.
- Выпревание и вымокание. Частые оттепели и зимние дожди, приводят к застою воды на уровне грунта. Зачастую, в верхнем слое образует ледяная корка, под которой даже самые морозостойкие растения могут погибнуть.
- Обледенение веток и стволов, толщина снежного покрова и способность выдерживать бесснежные зимы.
Собрать все эти факторы в какие-то простые измеряемые категории, как морозостойкость – невозможно. Даже в 200 м друг от друга, на возвышенности или в низине одно и то же дерево, например, может зимовать очень по-разному. И еще, зимостойкость в значительно мере, зависит от ухода (агротехники). Поэтому за определяющую характеристику при описании растений в каталогах берут четко определяемую – морозостойкость.
Зоны морозостойкости или климатические зоны (USDA-зоны)
Как и следует из названия, существующее общепринятое зонирование создано на основе многолетних статистических наблюдений за минимальными зимними температурами. Всего выделяют 13 зон, от 0 (самая холодная) до 12-й. Не путайте зону морозостойкости с географической широтой. Например, Киев и южные регионы Англии находятся в одной широте, но Киев – это 5 зона, а английский юг – 7 зона, благодаря Гольфстриму, который смягчает климат.
USDA – самая полная и точная система, которую создало Министерство сельского хозяйства США. За годы исследований и наблюдений большинство видов деревьев и кустарников были оценены и причислены к определенной зоне. Каждая зона имеет 2 подкатегории, чтобы наиболее полно учесть температурные факторы разных географических регионов.
Зоны морозостойкости в Украине (USDA 5 и USDA 6)
Карта зон морозостойкости Украины, в основном территория нашей страны находится в 5 (до -26-29°С) и 6 (-18-23°С) климатических зонах, и небольшая часть – в 7 зоне (Одесская, Херсонская, Николаевская области).
А теперь поговорим, что это значит для роз и клематисов, например – на практике. Для саженцев роз, которые имеют пятую зону зимостойкости, укрытие на зиму – не нужно по всей Украине, разве что для молодых саженцев. А вот для роз шестой зоны – нужно смотреть к какой USDA относится ваш регион. При посадке таких роз в 5 зоне, их нужно укрывать, высаживать в укромных, защищенных от ветров местах, с южной стороны построек. Описания и отзывы помогают понять к каким погодным факторам чувствительный или стойкий каждый конкретный сорт. Профессиональные интернет-магазины сейчас предлагают для открытого грунта только те саженцы, луковицы и корневища растений, которые относятся к 5-6 зонам. При покупке в неизвестных местах, обязательно интересуйтесь, к какой зоне относится растений. Например, есть саженцы гибискуса для сада, а есть – для домашнего выращивания, они не смогут перезимовать вне отапливаемого помещения. Много вопросов у начинающих аматоров возникает по морозостойкости саженцев клематисов. Вот здесь, как раз все просто, большинство сортов, которые предлагает наш каталог относятся к 4-9 зонам. Дополнительно, в описании сортов указывают к какой группе относится сорт (по типу обрезки). Группы А (Первая) и С (Третья) – наиболее морозостойкие, а сорта группы В (Вторая) в зоне 5, желательно снимать с опоры и укрывать на зиму, чтобы цветочные почки точно не повреждались морозами. Об особенностях клематисов – читайте в статье.
По наиболее популярным плодовым деревьям в общих чертах можно сориентироваться так – самые морозостойкие яблони, их по всей Украине можно выращивать без малейшего риска. Саженцы яблонь – самые морозостойкие плодовые деревья, простые в уходе. Дальше по условной шкале по убыванию морозостойкости идут вишня и слива, затем груша и черешня, а следом – абрикос и персики. Но, все это довольно условно, наши саженцы отлично зимуют и районированы для условий Украины.
Факторы хорошей зимостойкости растений
Учтите, что на зимостойкость растений влияют много факторов. В городе – теплее, чем в пригороде. На открытых местах мороз в сочетании с ветрами понижают «ощущаемую» растениями температуру, по отзывам профессионалов, минимум на 10°С, т.е. если вы планируете высадить саженец на участке, открытом для зимних ветров или в низинах, куда опускается холодный воздух, то в 6 зоне – выбирайте сорта для 5-й, в пятой – для четвертой и т.д. И наоборот, даже в 5 зоне, в укромном уютном месте с юго-западной экспозиций, растения 6 зоны будут расти без зимнего укрытия. Молодые растения менее стойкие, чем взрослые и в первые зимы, рекомендуем мульчировать приствольный круг, а кроны укрывать агроволокном. Хороший уход может значительно усилить морозостойкость растения, особенно важна осенняя подготовка.
Приемы агротехники для увеличения зимостойкости растения – особенности осеннего и зимнего ухода
- Поливы. С начала осени, растения готовятся к зиме, переносят питательные вещества из надземной части – в корневую систему. Поэтому так важно достаточно поливать осенний сад, т.к. все элементы питания водорастворимые, осенняя засуха – недопустима. Влажная земля промерзает гораздо медленнее, чем сухая. Поливы дают возможность растениям лучше подготовиться к зиме, оттягивают глубокое промерзание зоны корней.
- Удобрения. Особенно осенью нужно исключить азотные удобрения и вносить достаточно калийно-фосфорных. Недостаток элементов питания не позволяет вызреть побегам, коре, чешуям почек.
- Здоровье растений – залог хорошей зимовки. Лечите и делайте профилактику в саду в течение сезона. Делайте поздней осенью искореняющее опрыскивание, чтобы исключить распространение грибковых болезней под укрытием, в оттепели, ранней весной.
- Побелка молодых деревьев осенью, по отзывам, служит профилактикой солнечных ожогов и морозобоин.
В значительной степени зимостойкость растения зависит от ухода. «Сытый и здоровый» сад – хорошо зимует. Поэтому важно не только правильно выбрать саженцы и подобрать растения для вашей климатической зоны, но и правильно за ними ухаживать. Грамотная агротехника может увеличить зимостойкость до +50%.
