Молочный гриб - симбиоз нескольких микроорганизмов рода Зооглея. Его часто называют тибетским, кефирным, индийским. Узнать его просто по белому виду и форме, напоминающей разваренный рис, а в большом виде цветную капусту. Разводится он для приготовления кисло-молочного напитка, который богат витаминами, лактобактериями, кальцием, фолиевой кислотой, белками и другими полезными компонентами. Курс приема для лечебных целей зависит от рекомендаций врача, а для хорошего самочувствия можно выпивать 1-2 стакана за сутки с перерывами день-два. Размножить кефирный гриб можно при наличии качественного мицелия.

Описание и характеристика Молочный гриб:

• симбиоз микроорганизмов;
• цвет бело-кремовый;
• живет без солнечного света;
• температура не ниже +18 С;
• молоко сменяют ежедневно;
• емкость накрывают только марлей от пыли;
• крупный кусочек можно делить для размножения;
• комочкам нельзя соприкасаться с металлом;
• для ухода используют стекло, дерево, пищевой пластик;
• кефир готовится за сутки;
• ежедневно промывается чистой водой;
• живет годами.

Посадка мицелия кефирного гриба

Мицелий гриба растет в молоке, постоянно сквашивая его. Проще всего взять стеклянную банку (500 мл), заполнить ее грибом (столовая ложка), залить молоком. Отверстие прикрыть марлей, поставить в теплое и темное место на 24 часа. Если вы решили не пить сегодня напиток, его нужно слить, осторожно достать грибочки. Банку помыть водой с содой, хорошо промыть белые комочки, повторить процедуру. Через месяц объем гриба увеличится в 4-5 раз. Из него получится готовить больше кефира или поделиться полезной закваской.

Купить мицелий для выращивания Молочного гриба удобно в интернет-магазине Яскрава Клумба - в каталоге легко найти классические и экзотические виды по суперцене и с гарантией качества. Доставка по населенным пунктам (почтой и курьером): Киев, Кропивницкий, Жмеринка, Суммы, Харьков, Канев, Тернополь, Херсон, Золотоноша, Винница и др.