Подберезовик обыкновенный - невероятно вкусный гриб. Многие грибники и гурманы считают его одним из самых вкусных. На кухне его используют для приготовления супов, соусов и мясных блюд. Сам гриб встречается в смешанных и лиственных лесах, чаще всего под березками, с июня до конца сентября. Помимо превосходных вкусовых качеств, он очень полезен. Он содержит минералы: калий, медь, железо, кальций, натрий, рубидий, олово, кадмий, молибден, хром, сера, серебро.

Детальная инструкция по выращиванию по ссылке

Подберезовик обыкновенный - описание и характеристики сорта

• шляпка: полусферической формы, в диаметре достигает 15 см;
• цвет кожицы: от светлого до темного коричневого цвета;
• ножка: цилиндрическая, эксцентрическая или боковая, в длину достигает 15 см, ширина составляет 1-3,5 см;
• мякоть: мясистая, плотная, в шляпке на срезе мякоть немного синеет, потом вновь становится светлой, на ножке синеет и потом буреет;
• вкус: приятный с характерным грибным ароматом;
• полезные свойства: содержит большое количество белка, фосфора и витаминов группы В;
• использование: универсальное, в сушеном, соленом, жареном и маринованном виде;
• местоположение: места с повышенной влажностью воздуха (95%);
• температура для роста: +13-27 градусов;
• почва: субстрат из навоза, соломы, гипса, мочевины, аммиачной селитры, суперфосфата.

Агротехника выращивания мицелия грибов подберезовика обыкновенного в домашних условиях:

Применяйте мицелий гриба подберезовика с середины апреля по октябрь. На месте внесения мицелия должны расти лиственные деревья, желательно береза. При хороших погодных и почвенных условиях он должен плодоносить на второй год после посева и давать грибы в течение следующих трех или даже четырех лет.

В качестве субстрата рекомендуется использовать готовый садовый грунт с повышенным содержанием торфа. Хорошо создавать условия, аналогичные тем, где в природе встречается подберезовик.

Выкопайте ямы вокруг ствола дерева диаметром 30-40 см и глубиной 15 см. Заполните лунки приготовленным субстратом наполовину, потом разместите мицелий в соотношении 1/3 упаковки в каждую из ямок. Присыпьте почвой к уровню земли и хорошенько утрамбуйте. Далее важно тщательно полить это место из расчета - на каждую лунку 1 ведро. Место посадки накрывается слоем листвы, веток, мха, хвои. Благоприятно влияет на развитие мицелия внесение сахарного раствора (10 г на 10 л воды). В период плодоношения при отсутствии осадков рекомендуется периодически увлажнять почву.

Купить мицелий подберезовиков можно в интернет-магазине Яскрава Клумба. На сайте в каталоге вы можете ознакомиться с описанием этого гриба, посмотреть по фото, как выглядит подберезовик обыкновенный.