Семена перца на вес: вкусный и красочный урожай на вашем участке
Вы знали, что всего один плод болгарского перца покрывает суточную потребность человека в витаминах С и Р? А по количеству витаминов обгоняет помидоры и огурцы в 3-5 раз. Впервые о сладком перце европейцы узнали от Колумба, который привез диковинный овощ из Америки. Широкое распространение получил сперва в Испании, а затем в Средиземноморье и Центральной Европе. В Украину культура была завезена из Болгарии, поэтому второе название – «болгарский перец». Сегодня каждое фермерское хозяйство выращивает этот сочный и яркий овощ.
Все перцы относятся к семейству Пасленовых. В культуре представлен сладким и острым (пекучим) перцем. Перец сладкий – однолетняя овощная культура до 50-100 см высотой. Кусты ветвистые от середины, листья овальные, зеленые. Цветки белые. После завершения цветения образуются завязи. Плоды растут в форме 3-4-камерного цилиндра, шара или куба. При созревании окраска кожицы красная, оранжевая или желтая. В алых плодах содержится повышенное количество сахаров. Средине размеры перца: 7-10*9-13 см в диаметре. Мякоть сладковатая, сочная. Вес каждого плода может быть от 200 до 450 г (в зависимости от сорта). Одно растение за сезон может давать до 20 плодов.
Из свежего перца делают салаты, добавляют в первые блюда. Сочные плоды запекают, консервируют, тушат. Кубическая или конусовидная форма перца удобна для фаршировки овощами, крупами, мясом. В подвале или холодильнике овощ сохраняет свежесть в течение месяца. Рекомендуется хранить перцы в полиэтиленовых пакетах с вентиляцией. При заморозке все витамины сохраняются.
Вырастить домашний перец из семян – значит обеспечить свою семью свежими и полезными овощами без нитратов и прочей химии. Покупая семена на вес, Вы экономите на упаковке. Кроме того, получаете столько семян, сколько нужно для посадки в текущем году. На сайте Яскрава Клумба Вы найдете описание и характеристики перца разных сортов. Покупайте в проверенных питомниках!
Виды перца и их отличия
В культуре выращивают всего два вида перца: болгарский (сладкий) и чили (острый). Они отличаются по вкусу и виду. У острых перцев узкая, коническая форма плода, а у сладких – кубическая. Острый перец настолько жгуч, что даже может вызвать ожог (раздражение) кожи. Рекомендуют использовать резиновые перчатки, а после тщательно вымыть посуду под проточной водой. Сегодня мы разберем сорта сладкого перца и их отличия. Их можно условно классифицировать
- По форме плода: кубовидные (Калифорнийское чудо, Подарок Молдовы), конические (Агата), «слоновий хобот» (Сладкий банан, Китайский император), призмовидные, с закругленным концом (Ласточка, Виктория).
- По цвету: зеленые (недозрелые плоды, вкус травянистый), желтые (спелые плоды, содержат каротиноиды), оранжевые (характеризуются высоким содержанием витамина C и сладостью), красные (спелые, сладкие, с наибольшим содержанием антиоксидантов).
- По размеру: крупноплодные (масса более 100 г), среднеплодные (масса от 50 до 100 г), мелкоплодные (весят менее 50 г).
- По сроку созревания: ранние (созревают спустя 100-110 дней после всходов), среднеспелые (период вегетации –110-130 дней), позднеспелые (спеют спустя 130-150 дней после всходов, рекомендуются для южных регионов).
- По толщине стенки плода: толстостенные (толщина стенки 6 мм, подходят для запекания), среднестенные (4-6 мм, универсальное применение), тонкостенные (толщина стенки плода менее 4 мм, для салатов и употребления в свежем виде).
Выбор сорта сладкого перца зависит от ваших предпочтений и климатических условий вашего региона. Не бойтесь экспериментировать и выращивать разные виды сладкого перца на своем участке! Интернет-магазин Яскрава Клумба предлагает купить семена сладкого перца на вес, для экономного расходования посадочного материала. Покупайте только свежие весовые семена перца, с гарантией сортности и всхожести, у надежных производителей.
Как посадить перец?
Болгарский перец довольно медленно прорастает из семян. Ранние сорта готовы к посадке в грунт спустя 2 месяца после посева, а поздние – 2,5 месяца. Для его выращивания всегда пользуются рассадным способом. Когда сеять семена на рассаду перца? Обращают внимание на скороспелость сорта и климатические условия. На рассаду перец сеют в Центральной Украине с конца февраля до середины марта, в Одессе и Николаеве – с середины апреля. Что нужно сделать с семенами перца перед посадкой? Посадочный материал сортируют (убирают поврежденные и мелкие семена), обеззараживают в марганцовке (1 г на 100 мл воды) около 15 минут, затем проращивают (на влажной марле, на свету при +20 градусах, до 48 часов). В чем замочить семена перца для быстрого прорастания? Подойдет «Эпин» (стимулятор роста). Сколько дней всходит перец? Подготовленные семена прорастают около 5-7 дней, неподготовленные – до 14 дней. Поскольку сеянцы не любят пикировки, их сажают сразу в отдельную тару (стаканчики, горшки, кассеты, торфяные таблетки емкостью не менее 300-500 г). Сеют по 2-3 семени, присыпают 1-3 мм субстрата, опрыскивают из пульверизатора, накрывают полиэтиленом. После этого емкости переносят в теплое место (+23-25 градусов). После всходов ставят на свет. Рассада нуждается в досвечивании лампами до 12-часововго светового дня и температуре не ниже +22 градусов. Поливают слегка теплой водой, опрыскивают, подкормки вносят в фазе 3-4 настоящих листа.
Рассаду болгарского перца выращивают чаще всего в теплицах или открытом грунте. Высадка возможна при прогревании почвы до +14-17 градусов. Ночью температура должна быть не ниже +10 градусов. Готовая к посадке рассада должна иметь по 8-10 настоящих листьев. Сажают в один или два ряда, можно в шахматном порядке. Ее переваливают с земляным комом в лунки. Ширина междурядий – 70 см, между кустами отступают 30 см (высокие сорта) или 20 см (низкие). Уход состоит в поливах, прополках, подкормках.
Купить весовые семена овощей (сладкого перца) и гибридов выгодно из питомника, в интернет-магазине Яскрава Клумба. Доставка по всей Украине, включая Днепр, Каменское, Одессу, Черкассы, Умань, Запорожье и др.
Нет отзывов об этом товаре.