Естрагон або Тархун – пряна і лікарська багаторічна рослина, популярна приправа: вирощування з насіння
Естрагон – пряна рослина сімейства Полинні, невід'ємна частина середземноморської кухні, має виражені лікарські властивості. Відразу внесемо ясність, естрагон отримав у нас популярність під ім'ям «тархун», завдяки відомому безалкогольному напою, до якого входить екстракт рослини. Особливість естрагону в тому, що навіть висушена трава – повністю зберігає аромат тривалий час. Лікарська зелень тархуну сприяє поліпшенню апетиту, нормалізує роботу гормональної системи, є відмінним вітамінним засобом і легким сечогінним. Як спеції, найчастіше використовується в рибних і м'ясних стравах, входить в суміші пряних трав, покращує смак маринадів, додається при консервуванні овочів. Особливо естрагон покращує смак маринованих і солоних помідорів.
Основні характеристики естрагону і опис:
- Естрагон – багаторічна, стійка до наших зим рослина. Для актуальних в сучасному садовому дизайні пряних трав – тархун підходить якнайкраще.
- Стебла тархуну – трав'янисті, досягають висоти до 100 см, зазвичай 60 см - 70 см.
- Кореневища дорослої рослини дерев'яніють, тому естрагон часто розмножують не тільки посівом насіння, а й поділом кореневищ, які непогано переносять транспортування і зберігання.
- Листя видовжене, з загостреними кінчиками, іноді роздвоєними.
- Цвіте дрібними квітками в пазухах листків у серпні. У цей період естрагон збирають на зелень і сушать в пучках.
Особливості посіву насіння естрагону і вирощування:
- Насіння естрагону можна висівати рано навесні прямо у відкритий ґрунт.
- Нюанс: насіння естрагону не тільки дуже дрібне, але ще і довго сходить, тому зручніше вирощувати їх розсадою в лютому-березні. При температурі від +20°C, вони зійдуть набагато швидше, ніж в прохолодній весняній землі.
- Сходів доведеться чекати до 3 тижнів, це нормально для естрагону. Намагайтеся купити насіння у сумлінних компаній, щоб воно було свіжим. Уникайте насіння «домашнього виробництва», воно ніколи повністю не дозріває при аматорському вирощуванні. Таке насіння може взагалі не дати сходів.
- Перед посівом – замочіть насіння у стимуляторі на 3-4 дні, це поліпшить схожість. Розташовуйте насіння по поверхні, не заглиблюйте. Лише злегка «присолите» їх землею. Акуратно полийте з розпилювача, щоб насіння не затягнуло водою в субстрат. Накрийте плівкою і поставте саме на світле підвіконня. Активізація схожості насіння відбувається на світлі. Надалі, вирощуйте як звичайну розсаду. Не переливайте, тархун не любить надлишку вологи. Дорослі рослини поливають тільки в посуху.
- Догляд за дорослою рослиною – простий, поливи, розпушування, періодичні підгодівлі. На одному місці кущі ростуть багато років, зимують без проблем, навесні швидко відростають і дають відмінну свіжу зелень.
- Ґрунти мають бути глибоко окультурені, легкі, без надлишку органіки. При великих дозах азотних добрив – естрагон може хворіти. В іншому, це стійка рослина, не схильна ані до хвороб, ані до пошкоджень комахами.
- Естрагон чудово росте на сонці та в легкій напівтіні.
Насіння естрагону від ТМ Яскрава – належної якості, з гарною схожістю від професійних виробників, пропонує наш інтернет-магазин за розумною ціною. Доставка насіння – поштою по Україні: Острог, Київ, Славута, Дніпро, Радехів, Харків, Клевань, Одеса, Новоград-Волинський, Запоріжжя, Переяслав-Хмельницький, Суми, Жмеринка та ін.